'मायबोली गणेशोत्सव

लेखन उपक्रम : माझा पहिला विमानप्रवास - रूपाली विशे- पाटील

मानवी मेंदूला सुखावणाऱ्या , मनात आनंद निर्माण करणाऱ्या संप्रेरकांची निर्मिती होऊ शकेल अश्या घटना पहिल्यांदा जेव्हा आयुष्यात घडतात तेव्हा त्या पहिल्या घडणाऱ्या घटनांचे अमाप कौतुक प्रत्येकालाच असतं.. आणि ते का असू नये..??

.. जसा पहिला पाऊस, पहिली नोकरी, पहिला पगार, पहिलं प्रेम, पहिलं बाळं... तसाच आयुष्यात घडणारा पहिला विमानप्रवास ...पहिल्याचा मान तसा थाटाचा आणि कौतुकाचा...!

करायचं राहून गेलं
खूप गोष्टी आहेत अशा, तसे काही regrets नाहीत पण होत्या काही गोष्टी.
यादीच लिहिते आता इथे
1. Onsite परदेशात जायचं होतं एकेकाळी फार आकर्षण होतं. नंतर एका मित्राला tcs ने onsite म्हणून बँक ऑफ महाराष्ट्र च्या ब्रांच वर पाठवलं एका गावात मग म्हटलं जाऊ देत. जिकडून आलं तिकडेच जायचं आकर्षण नाहीये.

रमाचं ग्रीटिंग कार्ड बनवायचं म्हटल्यावर आधी लाजून, नाचून गाल गुलाबी होईपर्यंत हसून झालं. मग मामाचा बड्डे येणारे म्हणून त्याचे नाव लिहायचं ठरलं होतंच तिच्या बंधू राजांच्या सांगण्यावरून.
आज शाळेतून आल्यावर तिने काल कागद क्लाऊड च्या आकारात कापला होता त्याला निळी बॉर्डर दिली, नेहमीप्रमाणे आवडतं इंद्रधनुष्य काढलं. स्टिकर ची फुलं चिकटवली आणि मधल्या भागात ठसे उमटवले.
Yellow वर हिरवं छान दिसेल असं तिनेच सांगितलं आणि जमतील तेवढे ठसे मारलेत. सकाळची तीच भेंडी कामाला आली.
आता मामा खूप खुश होणारे म्हणून हिचंच टाळ्या वाजवून उड्या मारून झालं

ग्रीटिंग कार्ड म्हणजे बड्डे ला द्यायचं गिफ्ट असा एक नियम आहे आमच्याकडे.
ज्यांचा बड्डे येणार आहे ते विचारून घरात मिळेल त्या कागद पुठ्ठा इत्यादीवर रंगीबेरंगी इंद्रधानुष्य आणि एक गर्ल काढून आमचं ग्रीटिंग सुमारे साडेतीन मिनिटात तयार होतं. जेव्हा ओम ला मी सांगितलं की शुभेच्छापत्र बनवायचं आहे, त्या कामासाठी अर्धा रविवार खर्ची पडला, राडा, झाला
काहीही productive output आलं नाही दोघांकडून, माझा संयम संपल्यामुळे मी सगळं गोळा करून ठेवून दिलं उद्या बघू म्हणून.

रोज रोज गोड खावुन कंटाळला असला तर हे मस्त लागतात.

जिन्नसः

सफेद पीचेस ३ (तुम्ही पिवळे पीचेस सुद्धा वापरु शकता).
मसाले:
दालचिनी चिमटीभर,
सूंठ चिमटीभर,
लाल तिखट चिमटीभर,
वेलची पूड,
मीठ चवीप्रामाणे,
१-२ लवंगा,
केसर काड्या एपतीप्रमाणे,
जायफळ पूड चिमटीभर,
ओलं खोबरं खोवलेलं १ वाटी,
काळे तीळ शोभेला,
कोकोनट साखर( नारळाच्या ताडीची साखर) , तुम्ही गुळ , साखर घेवु शकता.
साजुक तूप लागेल तसं
लिंबू रस १ चमचाभर,

रोल्स शीटः
मी रेडीमेड पेस्टी शीट आणली.

जिन्नसः:
मसाले:
३-४ सुक्या लाल मिरच्या भिजवून( तुमच्या आवडीप्रमाणे तिखटाच्या घ्या),
अर्धा चमचा जीरं पूड भाजून.
पेरभर आलं किसून,
४-५ लसूण पाकळ्या ठेचून.
वरील सर्व वाटून लाल खर्डा तयार ठेवावा.
बुचकाभर कोथिंबीर बारीक चिरून,
४-५ काजू भिजवून,
पाव वाटी खोवलेलं खोबरं
हळद, हिंग रोजचे कलाकार.
बदामाची पूड १ वाटी
४ कच्ची प्लॅन्टेन (वेफर्स्ची केळी),

मूठभर जाडे पोहे धुवून निथळून घ्या.
इथे लिहिली आहे त्या कोशिंबिरीत हे पोहे घाला.
लागेल तसं दही, दूध, मीठ अ‍ॅडजस्ट करा.
हाकानाका! चूल न पेटवता पदार्थ तयार झाला आहे! पोट भरणार याची ग्यारेन्टी!
हेल्थ भी, टेस्ट भी! असेच काकडीपोहेदेखील करतात.

नाव मीच दिलंय - सफरचंदू घातलेले पोहे ते चंदू पोहे!

ग्रॅनी स्मिथ किंवा कुठलंही घट्ट गराचं (पिठूळ गर नको) आंबटगोड सफरचंद धुवून किसून घ्या.
सालं ठेवायची की नाही हे तुमच्या आवडीनुसार ठरवा.
किसात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर घाला.
साखर घालायची की नाही हे तुमच्या आवडीनुसार ठरवा.
चवीनुसार मीठ घालून दह्यात कालवून घ्या.

या पाककृतीसाठी लागणारा सगळ्यात महत्वाचा घटक म्हणजे माबोकर नसलेली उत्साही मैत्रिण. दर वर्षी इथल्या गणेशोत्सवाच्या स्पर्धा सुरू झाल्यावर मी माझ्या या मैत्रिणीला सांगत असते. भाग घेतल्यावर आणि घ्यायच्या आधी काय करणार आहे, किंवा काय करावं याची हिच्याशी चर्चा होतेच. तिला माबो सदस्यत्व घेण्याचा अनेकदा आग्रहही करून झाला आहे. पण हि मैत्रिण सोशल मिडियावर रमत नाही.

साद्यंत आणि सचित्र पाककृती अशी:

१. दीड कप रवा अर्धा कप तुपात खमंग परतून घेतला.
२. त्यात आधी दोन कप गरम पाणी आणि मग केशर खलून घातलेलं एक कप गरम दूध घालून झाकून फुलवून घेतला.
३. त्यात सव्वा कप साखर घातली आणि कडेने आणखी तूप सोडून छान दमदमीत वाफ आणली.

वेलचीपूड घालून तयार शिरा:

४. आता यातला अर्धा शिरा बाजूला काढला, आणि उरलेल्या अर्ध्यात कपभर आमरस आणि आणखी थोडं तूप घालून घट्ट होईपर्यंत परतून घेतला.