नमस्कार मायबोलीकरांनो,
दरवर्षी गणेशोत्सवात सगळ्यात जास्त आतुरता असते ती पाककृती स्पर्धांची. कितीही अवघड स्पर्धा ठेवली व कितीही अनोखे नियम केले तरी मायबोलीकर कायमच त्यांच्या सृजनशीलतेने एकापेक्षा एक रुचकर पाककृती तयार करून दाखवतात. दरवर्षी संयोजकांपुढे सर्वात गहन प्रश्न असतो तो म्हणजे, 'यावेळेस पाककृती स्पर्धा कोणत्या ठेवायच्या?' हाच !
गणेशोत्सवात गणपती आगमनाची तयारी, त्यानंतर गौरी आवाहन, पूजन, विसर्जन या सर्व धामधूमीत तुम्हाला पाककृती स्पर्धांची तयारी करायला वेळ मिळावा म्हणून यावर्षी पाककृती स्पर्धांची घोषणा श्रीगणेश चतुर्थीच्या आधी करत आहोत.
मायबोलीच्या पाककृती ग्रूपचे आयओएस अ‍ॅप प्रकाशीत झाले.
हे अ‍ॅप फक्त पाककृती विभागापुरते मर्यादित आहे. पण त्याचे फायदे
१. पाककृती बघण्यासाठी लॉगीन करण्याची गरज नाही.
२. पाककृतींशी संबंधित लिंक टिचकेसरशी एकत्र आहेत.
३. जेवायला रोज काय करायचे हे सुचवण्यासाठी सोपी सुविधा आहे. सध्या तिथे, याच ग्रूपमधलेच एक पान आहे. पण ही सुविधा अजून उपयोगी करण्याचे काम सुरु आहे.
मायबोलीच्या पाककृती ग्रूपचे अँड्रॉईड अ‍ॅप आजच प्रकाशीत झाले.
हे अ‍ॅप फक्त पाककृती विभागापुरते मर्यादित आहे. पण त्याचे फायदे
१. पाककृती बघण्यासाठी लॉगीन करण्याची गरज नाही.
२. पाककृतींशी संबंधित लिंक टिचकेसरशी एकत्र आहेत.
३. जेवायला रोज काय करायचे हे सुचवण्यासाठी सोपी सुविधा आहे. सध्या तिथे, याच ग्रूपमधलेच एक पान आहे. पण ही सुविधा अजून उपयोगी करण्याचे काम सुरु आहे.
"आज का बनवतेयस?आज 26 तारीख आहे.स्पर्धा 25 तारखेपर्यंत होती."
"आज शनिवार आहे आणि मला वेळ आज आहे.अमेरिकेत कुठेतरी कॅलिफोर्निया वगैरे मध्ये अजून रात्रीचे 12 वाजले नसतील आणि 25 तारीख चालू असेल."
"आणि एन्ट्री नाही स्वीकारली तर?"
"जिंकणे हा मूळ उद्देश नाही.आपण रोजच्या स्वयंपाकातून निघून असं वेगळं काही करू शकतो का या स्वयंतपासणीची संधी हे मुख्य उद्दीष्ट आहे.स्पर्धा मुदतीच्या आत पदार्थ बनणे हे साधन आहे, साध्य नव्हे."
(आता मनात इतके बापटिस्ट फंडे टाकून झाल्यावर मूळ कृतीकडे वळूया.)
संयोजकांनी अतिशय कल्पक अशा पाककृती स्पर्धांचे आयोजन करून चांगलीच धमाल आलीये यावेळी.
तर ह्या तिसऱ्या स्पर्धेत अगदी शेवटच्या क्षणी हि प्रवेशिका.
नमस्कार. _^_
ह्या स्पर्धेची घोषणा झाली तेव्हाच ठरवले कि शक्य झाले तर या स्पर्धेत भाग घ्यायचाच पण पदार्थ सुचत नव्हते. आई म्हणाली तिखट मोदक किंवा मटार करंजी करतेस का तर मी नको म्हणाले. नेहमीचे पदार्थ सोडून काहीतरी वेगळे हवे होते. मग जाऊदे नको घेऊया म्हणून रद्द केले आणि एका प्रवासात हा पदार्थ आठवला. जरा शोधाशोध करून रेसिपी आणि साहित्य पाहिले. दहीवडा / दही भल्ला तसाही केला / खाल्ल्या जातोच पण त्याचे रूप पालटून करायचा होता.
आत्ता अचानक आयडियाची कल्पना सुचली . घरात क्युटी औरंजेस होती, झाडावर गुलाबाचं फुल होत आणि घरात येता जाता पाचक म्ह्णून वरचेवर बकाणा मारला जात असल्याने बडीशेप हि होती. त्यांचं कॉम्बो कसे लागते ते पाहू असा विचार आला. घरात गुलकंदही होताच. मग काय चार पाच छोट्या गोड औरंजेस चा लिंबू पिळी वापरून ज्युस काढून घातला . त्यात थोडेसे पाणी घातले , अर्धा चमचा गुलकंद आणि अर्धा चमचा कुटलेली बडीशेप घातली. एक बर्फाचा खडा टाकला आणि वरतून काही गुलाबपाकळ्या टाकल्या.छान ढवळून घेतले होते बर्फ टाकायच्या आधी.
मुख्य पदार्थ : मस्त दुधाळ रंगाचा दुधी भोपळा.
ताजेपणाची ओळख: भोपळ्याचा रंग दुधाळ-हिरवा असावा आणि त्यावर जास्त डाग नसावेत. नखाने दाबून पाहिल्यास तो सहज दाबला गेला पाहिजे, म्हणजेच तो कोवळा आहे.
आरोग्यासाठी वरदान : दुधी भोपळ्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण भरपूर असते. याचा रस किंवा भाजी वजन कमी करण्यासाठी, शरीरातील उष्णता कमी करण्यासाठी आणि पचनक्रिया सुधारण्यासाठी खूप फायदेशीर मानली जाते.
नेहमी दुधी वापरण्यापूर्वी त्याचा तुकडा चखून पहावा; जर तो कडू लागला तर त्याचा वापर अजिबात करू नये.
१९९७ मधे मिस्टर खिलाडी शालूच्या प्रेमात पडले. प्रेमात पडलेला हिरो एरव्ही to the moon & back वगैरे म्हणतो पण मिस्टर खिलाडी पडला पक्का फुडी त्याने प्रेमाचा मार्ग पोटातून जातो इतकं मनावर घेतलं की त्याच्या आवडत्या समोश्याच्या साक्षीनेच शालूला तीच त्याची फॉरेव्हर म्हणत पटवलं आणि लग्न केलं. आता मिस्टर & मिसेस खिलाडींनी लग्नानंतर सगळ्या ठिकाणच्या समोश्यांना फेमस करायचा चंगच बांधला ... असेच एकदा ते फिरत फिरत चर्निरोडवरच्या गुरुकृपात आले आणि घेतलं काय तिथे तर तेच समोसा. म्हणे "जो भी लाना दो लाना"
एक समोसा खाल्ला आणि फेमस ड्यान्स केला. कोणता म्हणजे? तोच तो समोसे मे आलू वाला
