मोदक

रुचकर मेजवानी - {आजीचा खाऊ } - { मोतीपाक} - { मनीमोहोर }

Submitted by मनीमोहोर on 10 September, 2019 - 05:54

आपली खाद्य संकृती पंचक्रोशीच्या सीमा ओलांडून कधी पलीकडे गेली ते समजलं ही नाही. जिल्हा, प्रांत ह्यांच्या पलीकडे जाऊन आता आपण दुसऱ्या देशातले ही पदार्थ आपलेसे केले आहेत. घावन , आंबोळ्या ह्यांच्या बरोबर डोसे, अप्पम ह्यांनी ही न्ह्याहरी च्या ताटलीत मानाचे स्थान पटकावले आहे. आणि थलिपीठं, आणि कुरडया शेवया इतकाच नव्हे तर काकणभर अधिकच पिझ्झा आणि पास्ता आपल्याला आवडू लागला आहे. अर्थात त्यात काही गैर आहे असं ही नाही. सतत नावीन्याचा ध्यास, ओढ हे मानवी जीवनाचं प्रतीक आहे. ह्या मुळेच तर मानवाने इतकी प्रगती करून दाखवली आहे . असो.

विषय: 
शब्दखुणा: 

गुड्डे बिस्कीट मोदक by Namrata's CookBook : १७

Submitted by Namokar on 27 August, 2019 - 02:25
लागणारा वेळ: 
१० मिनिटे
पाककृती प्रकार: 
शब्दखुणा: 

कोकोनट गोलगप्पा फॉर बाप्पा !

Submitted by दीपांजली on 12 September, 2018 - 03:58
लागणारा वेळ: 
२० मिनिटे
पाककृती प्रकार: 
प्रादेशिक: 

अशी हि अदलाबदली - ओटसचे मोदक बदलून "चॉकोनटी बार"( चॉकलेट, कोकोनट आणि नट्स)

Submitted by देवीका on 27 September, 2015 - 12:51
लागणारा वेळ: 
१ तास
पाककृती प्रकार: 
प्रादेशिक: 

कंदी पेढे / धारवाडी पेढा / मावा मोदक - एक वेगळी पद्धत (फोटोसहित)

Submitted by देवीका on 16 September, 2015 - 22:15
लागणारा वेळ: 
३० मिनिटे
पाककृती प्रकार: 
प्रादेशिक: 

रव्याच्या पारीचे मोदक -उकडून आणि तळून (फोटो सहित)

Submitted by देवीका on 15 September, 2015 - 02:43
लागणारा वेळ: 
४० मिनिटे
पाककृती प्रकार: 
प्रादेशिक: 

आता कशाला शिजायची बात- मंजू चॉचॉमो चॉकलेटी चॉकलेट मोदक/पंचखाद्य मोदक (फोटोसहित)

Submitted by मंजूताई on 3 September, 2014 - 01:35
लागणारा वेळ: 
३० मिनिटे
प्रादेशिक: 
शब्दखुणा: 

घरगुती प्ले डो/ क्ले आणि रंगीत मोदक

Submitted by नलिनी on 4 August, 2014 - 05:13

लागणारे जिन्नसः

मैदा ३ वाट्या
मीठ दिड वाट्या
पाणी ३ वाट्या
तेल ३ टिस्पून
लिंबू सत्व १ टेबलस्पून
खाद्य रंग.

कृती:

पाणी, लिंबूसत्व आणि तेल एकत्र गरम करून घ्यावे.
तोवर मीठ व मैदा व्यवस्थित एकत्र करून घ्यावे.
तीन मोठ्या वाट्यांमधे ( बोलमधे) वेगवेगळा खाद्य रंग घ्यावा (आपल्या अंदाजाने). प्रत्येकी एक एक वाटी उकळलेले पाणी त्यात टाकावे व रंग व्यवस्थित हलवून घ्यावा.
प्रत्येक बोल मधे दिड वाटी मैदा-मिठाचे मिश्रण टाकावे. चमच्याने ढवळून एकत्र करावे.
सुरवातीला हे ढवळलेले मिश्रण पातळ वाटू शकते. घाबरायचे नाही.. मिनिटभरात ते घट्ट होऊ लागते.

विषय: 

मोदकाची उकड ( मोदकाच्या फोटो सहीत )

Submitted by मनीमोहोर on 31 July, 2014 - 13:31
लागणारा वेळ: 
२० मिनिटे
पाककृती प्रकार: 
प्रादेशिक: 

Pages

Subscribe to RSS - मोदक