कैरी

कैरीची आंबट गोड चटणी/ ट्क्कु/ चुंदा
लागणारा वेळः १५ मिनिटे
लागणारी कैरी: आंबट, कच्ची किंवा थोडी पिकलेली कशीही.

साहित्यः

1. कैरी किसलेली १ वाटी
2. गुळ अर्धा किंवा पाउण वाटी
3. मिठ,तिखट चविनुसार
4. मेथी दाणे चमचाभर
5. फोडणीचे साहित्य(मोहरी, हिंग, हळद)

क्रुती:
प्रथम मंद आचेवर खोलगट कढईमध्ये थोडे तेल घालुन फोडणी करावी. फोड्णी करताना त्यात मेथीचे दाणे घालावेत. त्यात तिखट/ मिर्चीचे तुकडे घालावेत. (कैरीचा किस पिळुन रस बाजुला काढावा नाहीतर गुळ जास्त लागेल).