ब्राऊन

1) बारीक गॅस वर कढई ठेवून
1/2 वाटी साजूक तूप
वितळवून घेणे.
2) त्यात 1 वाटी गव्हाचे पीठ(न
चाळता ), 1/2 वाटी बारीक
रवा बारीक गॅस वर छान
खमंग भाजून घेणे.
3) हे भाजलेले मिश्रण थंड होऊ
द्यावे.
4)थंड झाल्यावर हे एका
ताटामध्ये घेऊन त्यात
पिठीसाखर पाऊण वाटी, 2 ब्रु
कॉफी च्या पुड्या , थोडी
जायफळपूड टाकणे. सगळे
नीट एकत्र करून घेणे.
5) मग मोदकाच्या साच्यामध्ये
घालून मोदक बनवणे .
6) चिरंजीवाच्या फर्माईश वरून निम्म्या