स्वयंपाकाची उपकरणे

पनिनी मेकर या उपकरणाविषयी व त्यात करता येण्याजोग्या पाककृती शेअर करण्यासाठी हा धागा. स्वागत!!

पानिनी मेकर वापरून करायच्या २०० पाककृती http://paninihappy.com/panini-101/ या ब्लॉगवर आहेत.

स्वयंपाकासाठी मातीची भांडी पूर्वीपासून वापरली जातात. त्यातल्या पदार्थांना स्वर्गीय चव येते. आजच्या जमान्यात वापरण्यासाठी अशी भांडी उपलब्ध आहेत. त्याबद्दल इथे लिहीता येईल.

मी नुकतेच "निर्लेप" ने बाजारात आणलेले "भूमी" हे भांडे घेतले. सुबक आकार, मजबूत, छान आहे. त्याच्यावर प्रक्रिया ( २ तास पाण्यात भिजवून ठेवणे) करुन त्यात वांग्याची भाजी केली. मंद आचेवर असूनही भांडे व्यवस्थित लगेच तापले. फोडणीसाठी तेल आधी घालून मग भांडे गॅसवर ठेवले. भाजी नेहमीच्या वेळेत शिजली, छान लागली.

वापर, निगा यांची सर्व माहिती माहितीपुस्तिकेत आहे. यासोबत एक पाककृतींचे पुस्तकही मिळते.

Paus – ek priyakar…

Aata tari yena - Kiti ant pahashil
Mi chatakasarakhi tahanlele nahi
Morasarakhe thui thui nachtahi mala yet nahi
Tu yavas mhanun Tansenasarakha gatahi nahi..

Tu janatos - ya saryanpeksha vegali mazi priti
Antarichya olavyache apule nate
Mazya aat khup aat- tu daba dharun baslela- veli aveli kadhihi barasanara

Tu dhund kosalavas aani mala chimb mithit bhijvavas
Pahila aavesh sampalyavar tu nusatach barsavas
an mi tuzyakade pahat rahava – dole band karun tula anubhavava

Kadhi tu khup khup garjavas, vijanbarobar tandavnrutya karun mala ghabravavas,

Philips Air Fryer कोणी वापरला आहे का? कसा आहे? एका blog वर त्याबद्दल वाचले होते. तळणी चान्गली व कमी तेलात होते म्हणे. केक पण अगदी ३-४ मीनीटात होतो असे लीहीले होते. तुमचे अनुभव सागा.

स्वयंपाकघरात अन्न टिकविण्यासाठी/साठविण्यासाठी प्लास्टीक चा पिशव्या, डबे, बाटल्या इ. स्वरुपात वापर केला जातो. पण बर्‍याच लोकांकडून अज्ञानामुळे/ अनवधानाने योग्य प्लास्टीकचा वापर केला जात नाही. अन्नासाठी कायम फूड ग्रेड प्लास्टीकचा वापर केला जायला पाहिजे. कुठलीही प्लास्टीकची वस्तु विकत घेताना त्याच्या तळाशी फूड ग्रेड ची खूण (प्लास्टीकचा ग्लास / काटा व चमचा ह्या स्वरुपात एक खूण असते) बघून घ्यावी. तसेच एका त्रिकोणात १ ते ७ पर्यंत आकडे लिहिलेले असतात. १ हा आकडा असेल तर फक्त एकदा वापरून फेकून द्यावे लागणारे प्लास्टीक असते.

भारतात OTG घ्यावयाचा असल्यास कुठला चांगला आहे, याची माहीती हवी आहे. किंमत, अनुभव, मॉडेल अशी सर्व माहीती हवी आहे.
धन्यवाद.

प्रेरणा : http://www.maayboli.com/node/39058

कानाखाली चक्क वाजली होती
तिच्या भावाने फाडली होती

पूर्ण रस्ता हाणला गेलो
जे मला धूती ...... धोबी होती

आज फुटलो तसाच पण
आजची धुणी नवी होती

रोज सुजणे फुलत होते
रोज सुजण्यात टवटवी होती

काल काही निमित्तही नव्हते
तरीही धुतला गेलो होतो

माराची सुरुवात फक्त त्याची
उरलेला शेवट ...... मित्र करिती

त्यातले तुझे असो नसो कोणी
धुताना सर्व एक होती

अच्चे करून गेले
नि तच्चे करून गेले

वाहवत आले या माबो वर
अच्चे करून गेले
नि तच्चे करून गेले

दही कुठले लावू, नि तूप कुठले खाऊ
आईच्यान फेमस व्हायला काहीही करत गेले
अच्चे करून गेले
नि तच्चे करून गेले

तरही , हजल, फजल , गझल
आईच्यान बौन्सार टाकत गेले
अच्चे करून गेले
नि तच्चे करून गेले

युक्ती सुचवा , गप्पा झोडा
आईच्यान बोळ्बोधाचा कहर करत गेले
अच्चे करून गेले
नि तच्चे करून गेले

बिस्कीट कुठले खाऊ , पोट कसे साफ करू
आईच्यान दात घासू कि नको, प्रश्नांची सरबत्ती करत गेले
अच्चे करून गेले
नि तच्चे करून गेले

उठ सुठ चित्रे काढली, कागदी होड्या केल्या ,

सौर चूल, सूर्य चूल, सोलार कुकर

या विषयावर चर्चेसाठी हा धागा आहे.

सोलर कुकरचे चांगले मॉडेल कोणते? कुठे मिळते?

नियमितपणे वापरणार्‍यानी आपले अनुभव द्यावेत.

सरकारी सबसिडी मिळते का? नेमकी कशी मिळते?

शिर्डीचा सोलर कुकर

भारतात रहाणारे कोणी डिश वॉशिन्ग मशिन वापरतात का? त्याचे फायदे , तोटे, उपयुक्तता याबद्दल चर्चा करण्यासाठी हा धागा!
: कामवाली बाई ह्या प्रक्रणाने त्रस्त बाहुली: