खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (६)

ऋ >> भारी आहे. मुलाला इतके खाऊ आणून दिल्याबद्दल घरून ओरडा बसला नाही का ?

जुई ची शेवपुरी मस्त दिसते आहे !

पाणिपुरी, शेवपुरी, साबुदाणा वडे ..एकदम टेम्प्टिग आहे सगळ.

जे हवे ते बिनधास्त बकेटमध्ये टाकायचा आनंद लुटत होता. त्याच्यासाठी हे बकेट लिस्ट पूर्ण व्हायच्या आनंदासारखेच झाले. >>> हे आवडलं.

धनि हो, ओरडा पडला >>

पहिल्यांदा त्याला कुठल्या सुपर मार्केटमध्ये नेले होते. त्यामुळे जे हवे ते बिनधास्त बकेटमध्ये टाकायचा आनंद लुटत होता >> हे खरंच भारी आहे.
अगदी लिटरली "kid in a candy store" झाले त्याचे

जे हवे ते बिनधास्त बकेटमध्ये टाकायचा आनंद लुटत होता. त्याच्यासाठी हे बकेट लिस्ट पूर्ण व्हायच्या आनंदासारखेच झाले. >> ऋ तू किती चांगला बाबा आहेस, तुझ्या मुलांबद्दल लिहिलेल्या पोस्टी वाचून नेहमीच असं वाटतं आज लिहितेय एवढंच.
घ्या सगळ्यांनी ...

हायला काय रंग आलाय.. बदाम बदाम बदाम >>> १००+++

ममो तुमचं सर्वच करणं निगुतीचे असते.

ऋ, माम सामो धन्यवाद.
केशर आंबा घातला आहे . त्याचा रंग हापूस (कोकणात आम्ही बोलीभाषेत हापूस न म्हणता आपुस म्हणतो ) पेक्षा ही भारी असतो. नावासारखाच केशरी... ह्या वेळेला नीट फोटो काढला नाही, डब्यात भरल्यावर वाटलं फोटो काढू या , पुन्हा बशीत वगैरे मांडायचा कंटाळा आला, तसाच डब्याचाच काढला फोटो.

हेमाताई, नारळाच्या वड्या सुरेख!

आपकी नारीयलबडी देखी, बहुत हसीन है| इन्हे कभी मुह में मत डालियेगा, घुल जाएगी | (पण हे शक्य नाहीये )

रच्याकने तो केशराचा रंग आहे का आंब्याचा?

ममो तुमचं सर्वच करणं निगुतीचे असते. >>१००
हेमाताई, तुम्ही एक रेसिपीच पुस्तक काढा. मी पहिली बायर असेन.

जबरदस्त...
ममो तुमचं सर्वच करणं निगुतीचे असते. >>१०००

वड्या फारच भन्नाट दिसतात. अगदी लगेच उचलून तोंडात टाकाव्या अश्या

ह्या वेळेला नीट फोटो काढला नाही, डब्यात भरल्यावर वाटलं फोटो काढू या , पुन्हा बशीत वगैरे मांडायचा कंटाळा आला, तसाच डब्याचाच काढला फोटो.>>> ममो ! तुमच्या पदार्थाच म्हणजे "जातिच्या सुन्दराला..." टाइप आहे, वेगळ प्लेटिन्ग केलत तर ए प्लस बाकी ते तसेही ए वन आहेतच..

ममो नारळाच्या वड्या रेसिपी सांगा प्लिज, खूप मस्त दिसत आहे.

खोबर्याच्या वड्या दिसतायेत अगदी तोंडात विरघळतील अशा. यम्म्

सर्वांना मनापासून धन्यवाद... वड्यांचं कौतुक वाचून खरच खूप छान वाटलं.
पिहू १४, अग नॉर्मल नारळाच्या वड्याच आहेत. अडीच कप डेसिकेटेड कोकोनट, एक कप साखर, एक कप दूध, तीन चमचे डेअरी व्हाईट पावडर आणि एक आंब्याचा गाळून घेतलेला रस. एकत्र करून आटवल . गोळा होत आल्यावर एक चमचा तूप घातलं, दोन मिनिटांनी गॅस बंद केला आणि ढवळत राहिले, पाच मिनिटांनी बटर पेपरवर वड्या थापल्या. वर पिस्त्याचे बारीक कप भूरभूरवले आणि वरून लाटणं फिरवलं त्यामुळे ते नीट बसले. साधारण गार झाल्यावर वड्या कापल्या. वड्या कापताना सुरी खराब झाली तर नीट पुसून घ्यायची म्हणजे नीट वड्या कापता येतात. बटर पेपर मुळे निघाल्या पटकन वड्या.

वड्या कापताना प्रथम लांबी रुंदीत दोन्हीकडे मध्यात कट द्यायचा आणि मग दोन्ही बाजूला कट द्यायचे म्हणजे वड्या सारख्या आकाराच्या कापल्या जातात.

केशर आंब्यामुळे रंग एकदम भारी आला आहे. केशर वगैरे काही घातलं नाहीये. पण आंबा कमी असेल तरी फिकट पिवळा रंग ही सुंदर दिसेल. आंब्याच्या प्रमाणात साखर कमी जास्त करा.

थँक्यू ममो करुन बघायला पाहिजे, सर्व साहित्य आहे तर

खोबरे वडी खतरनाक ममोतै.. फोटो पाहून प्रतिसाद दिल्याशिवाय राहवलं नाही..

माझ्या दोन्ही प्रतिसादतला ताई शब्द गायब आहे. कसं काय,(डोकं खाजवणारी बाहुली)

ममो, पत्ता द्या तुमचा. वड्यांचा डबा रिकामा व्हायच्या आत तिकडे यायलाच हवं
कातिल दिसतायत वड्या!!

मनीमोहोर, तुम्ही शेयरलेले साबुदाणा वडे बघितल्यापासूनच खाण्याची तीव्र इच्छा होती.

आज योग आला.

वड्यांच्या कौतुकासाठी पुन्हा एकदा धन्यवाद.
अनिंद्य , मस्तच झालेत साबुदाणा वडे.. आणि हिरवीगार चटणी सुंदर दिसतेय.

अनिंद्य लालसर खरपूस रंग मस्त आला आहे. चटणीचाही रंग छान.

>>>असा रंग दिसला तर मी घेतो वडे लगेच..
हाहाहा

अनिंद्य,
Mr, Mrs and Junior साबुदाणा वडे मस्तच.
चटणीचा रंग मस्त आलाय.
ऋन्मेष,
कोळंबी जबरी दिसतेय.
मला सी फूडमध्ये सगळ्यात जास्त कोळंबी आवडते.
सकाळी सकाळी इथे यायचं म्हणजे काळजावर दगड ठेवावा लागतो