मोदकाची उकड ( मोदकाच्या फोटो सहीत )

जर तंंअदळंंअपीठ घेतल तर चालतं का?

मनीमोहोर, आज करुन बघितली ह्या पद्ध्तीने उकड. इंद्रायणी आणि बासमती तांदूळ प्रत्येकी अर्धी वाटी घेतले होते. छान मऊ झाली होती उकड आणि चवही उत्तम! धन्यवाद.

मागच्या वर्षी पहिल्यांदा उकडीचे मोदक केलेले ही पद्धत वापरुन.. घरात कोणालाही येत नव्हते अन त्यामुळे अजिबातच मार्गदर्शन नव्हतं.. पण बेस्ट झालेले..

यावर्षी बघु कधी करायचे ते

हस्तकौशल्य अप्रतिमरित्या पेश केलेयत.

चिमुरी +१.
मागच्या वर्षी मी उकडीचे मोदक केलेले ही पद्धत वापरुन.. .. बेस्ट झालेले.. >> माझे पण.
मनीमोहोर तुम्हाला अनेक धन्यवाद.

हेमाताई, अनेक धन्यवाद. मी या पद्धतीने केली उकड, अप्रतिम टेक्स्चर आलय. पहिल्यंदाच इतके छान मऊसूत मोदक जमलेत आमच्याकडे. मुलांनीही साच्यात बनवले. अजिबात न तुटता सुरेख झाले. फोटो टाकायचं जमवतेय.

मनीमोहोर

ही पद्धत छान आणि सोपी वाटतेय. यावर्षी करुन बघावे म्हणतेय.

मला वाट्ते नानांना म्हणायचे आहे की तांद्ळाचे पीठ घेतलं तर चालतं का?

प्रिय मनीमोहोर

अनेक धन्यवाद. मी या पद्धतीने केली उकड. पहिल्यांदा उकडीचे मोदक केले ही पद्धत वापरुन.बेस्ट झालेले.

All Credit goes to you. Because of you i gain confidence which i have lost due to some reason.

Thanks to you all who have always participated and giving valueable suggessions and tips on this Forum and special thanks to our dear Maayboli

खुप छान

नक्कि करेन.................

शंभर प्रतिसादा बद्द्ल अभिनंदन..
हा माझा मेरु मणी.. १०१ वा प्रतिसाद..:)
आज उद्या कडे करणार आहे मोदक, फोटो देईनच..

घाबरत घाबरत अर्धी उकड तुमच्या पद्धतीने काढली आणि अर्धी नेहमीसारखी पिठीची.
अशीसुद्धा सुंदर होते - मोदक छान झाले. धन्यवाद.

छानच दिसताहेत मोदक! करून पहायला हवेत... +१

सध्यातरी आईला हि रेसिपी पाठवते... प्रश्न उत्तरांसाहित.

धन्यवाद .

मी करणार आहे ह्या पद्धतीने थोडेसे.... गेल्यावेळी केलेले तर थोडेसे पीठ खूपच नरम झालेले. पाती वळताना माना टाकत होती. म्हणजे तूटत न्हवती पण उभी रहात न्हवती...
आणि कळ्या येत न्हवत्या.( मलाच कळत नाही कसे सांगावे).
पाणी ज्यास्त झाले का?

मी केले या पद्धतीने. खूप मस्त झाली उकड. धन्यवाद ☺

मी काल केले या पद्धतीने. खूप मस्त झाली उकड. धन्यवाद .

मी ह्या वर्षी परत ह्या पद्धतीने उकड करून मोदक केले.

हो मीही आज या पद्धतीने केले मोदक. फारच सोप्पे झाले काम! मस्त पातळ पारीचे झाले मोदक.
थॅन्क्यू ममो !!

बिग थँक यु...तुमच्या पद्ध्तीने उकड एक्दम छान झाली आणि मोदक पण छान.

गेल्या वेळेस या पद्धतीने केलेले छान झाले होते. धन्यवाद (दिले होते का आधी? असले तरीही परत एकदा)

यावेली माजी आई म्हन्ली जास्ती कामं काडू नकोस. भाकरीसाटीचं पीट घे नी त्यात कढत पानी नी वाय्च त्याल टाक नी मळ थोडंथोडं. गपगुमान केलं. झ्याक झाले. जास्ती कळ्या पण पडत होत्या पण त्यासाटी पन धीर धरायचा नवता. फटाफटा कर म्हनली. बाकीची लय कामा व्हती ना म्हनून! तरी पोराबाळांच्या इच्छेखातर वाय्च वाय्च रंग सोताच घालून दिला माऊलीनं.

खूपच छान , एकसारखे झालेत

सोनू, मी पण ह्याच पद्धतीने केले या वेळी. यु ट्युब वर बघितलं होतं. चांगले झाले होते. पण माझ्या साबांना नाही आवडली ही पद्धत. उकड शिजलीच नाही म्हणाल्या.

नेहमीच्या पद्धतीमधे तांदळाची पिठी २ वेळा उकडली जाते, वर लिहिल्याप्रमाणे मोदक करता येतात पण ती डब्बल उकडीचे चव येत नाही.

ती डब्बल उकडीचे चव येत नाही.>> ह्या कृतीत मोदक करून पुन्हा वाफवायचेत ना? की नाही?
हेमाताई, सांगा ओ! फ्रिजात मोदकाचं पुरण उरलं आहे, मी अशी उकड करून बघणार आहे.

मंजूडी, हो ! मोदक नेहमीसारखेच वाफवायचे.

मंजूडी, मी सोनू. यांनी जी पद्धत लिहिली आहे त्याबद्द्ल लिहिले आहे.