सोप्पं कॅरेमल पुडिंग

अग्गो ब्बाई...........अजून सरला नाही पुडिंग फीव्हर?

आयला... आता दूधाच्या क्वालीटी पासून ब्रेड च्या साईझ पर्यन्त निबंध पुन्हा लिहायचा???>>>

अधिक टिपा:
हे पुडिंग खरोखरच करायला अतिशय सोप्पं आहे. शुअरशॉट रेसिपीये !! मला सह्ही जमतेय म्हंजे कुण्णालाही सहज जमेल

काय ग वर्षु हे..

माऊ आज होउनच जाउदे तुझ हातच पुडिंग.

मी पाव आणला

चिऊ, येतेस का खायला? करतेच्च आज. फोटो पण टाकेन ( प्रयत्न नाही फसला तर. ) मी तर दुपारपासुन उपास केला आहे आणि तपाला बसले आहे संध्याकाळी हाताला यश येण्यासाठी.

वर्षु, चिल माडी.

दोन अंडी, दोन मिडिअम स्लाइस ब्रेड कडा कापून. एक वाटी दूध, पाउण वाटी साखर. हे मी घेतलेले प्रमाण. फोडणी द्यायच्या पळीत चार चमचे साखर व दोन बारके चमचे पाणी घालून आटवत हळू क्यारेमल बनविले. मग ते पोळीच्या डब्यात ओतून मग त्यात कस्टर्ड मिक्स घातले. १५ मिनिटे हाय वर स्टीम मग १५ मिनिटे लो वर स्टीम. मग गार होउ दिले. मग बाहेर काढून जरा रूम टेंप. ला येउ दिले. मग ताटलीत काढले.

चिऊ, येतेस का खायला?>> नेकी और पुछ पुछ नक्की येणार..
मी पण बहुदा उद्या फोटो टाकेनच..

हा हा हा ..... इथे अनेक पुडिंगपीडीत आणि पुडिंगहर्षित लोकं भेटलेत.

वर्षुताई, पुडिंग एकदम हिट्ट झालंय ग.

चालू आहे... कसे होणार? कॅरॅमल नॉन स्टिक मध्ये वितळवून घेतले.... गोल्डन झाले.. मग ते दुसर्या भाम्ड्यात घातले तर थोडे कडकडीत झाले.... आता ते दुसरे भाम्डे दुसर्‍या नॉन स्टिक भाम्ड्यात पाणी घालून त्यात सोडले आहे.. सगळा प्रयोग इंडक्शन प्लेट्वर सुरु आहे.. त्यामुळे कुकर वापरता येत नाही...

नुसते दूध पावाचेच पुडींग करुन घ्यावे.. मग त्यावर कॅरॅमल नॉन स्टिक भांड्यात वितळवून ओतावे व त्याचे टॉपिंग करावे.. हा ऑप्शन बरा वाटतो.

आणखी एक बदल केला.. बदामाचे तुकडे दुधात घातले आहेत.

एक निरीक्षण. आपण पुडिन्ग नीट सुटून येण्या साठी कमी उंचीचे भांडे वापरले पाहिजे. एक दीड इंच उंच असा फ्लॅट पॅन वापरावा. फ्लॅन नावाच्या डिश साठी येतो तो. उलटे करून सुटून येताना पुडिन्ग भांड्या च्या उंचीमुळे तुट्ते आहे. धप्प कन पडावे लागते त्यास. उकडल्यावर बाहेर काढल्यावर सुरीने अलगद साइड ने फिरवून सुटे करावे व मग अलगद उलटे करावे. बुटक्या पॅन मुळे त्याला फार जर्नी करावे लागणार नाही.

जामोप्या तुमच्या ट्रिकने तो कॅरेमलचा मऊ लेयर येणार नाही. साडीला काठ विणल्यासारखे कॅरेमेल दिसायला हवे. व बदामाच्या बुटट्या. हाय आज कॅरेमली स्वप्ने पडणार नक्की.

धप्पकन, जर्नी >> अमा, कॅरेमली स्वप्न माझे, तू पुडिंगवर पांघरावे..

कायतरी सोप्पं दिसतय म्हणून वाचायला आले तर हा भल्याभल्यांची दाणादाण उडवणारा प्रकार दिसला..मला वाटतं वर्षुनी आता कॅरेमल पुडींगसाठी एक २४*७ हेल्पलाईन सुरु करावी. म्हणजे देशोदेशीच्या लोकांना जरा खरंच "सोप्पं" पडेल

कॅरेमली स्वप्न माझे, तू पुडिंगवर पांघरावे >> आशूडी, आय हाय....!!

अमा, तुम्ही बरोबर म्हणत आहात. बुटक्या भांड्यातून पुडिंग सुट्टे करताना त्याला फार प्रवास करावा लागत नाही. मी एका छोटुकल्या स्टीलच्या जाड बुडाच्या पातेल्यात हे पुडिंग करायचे. त्यामुळे पुडिंगचा आकार फार काही देखणा नसायचा, पण उपडे पडताना त्याला कॅरेमल बरोबर चिकटून यायचे.

हे घ्या खास लोकाग्रहास्तव.. (असे म्हणायची पद्धत आहे हे मिल्यादांनी शिकवले आहे)

कॅरेमली कौशल्य माझे..

कॅरेमली कौशल्य माझे, तू बदामा सजवावे
मोकळ्या ताटात माझ्या, तू पुडिंगा सावरावे

लागूनी मिक्सी दुधारी, शिरशिरी यावी अशी की
साखरी दुधात अंडे अन अंडे दुधामाजी भिनावे

कोरड्या त्या साखरेची तार झंकारुन जावी
नाजूक मंद गॅसची, आच तू ती विझवावी

रे कुकरच्या बाहूत तुला, एक हलके वाफ द्यावी
मी तुला उपडे करावे, तू पुडिंगला बिलगून यावे!

(* मूळ कवी सुरेश भट यांची माफी मागून)

झाले. चवीला छान झाले. पण कॅरॅमल मात्र भांड्याला बरेचसे चिकटले. ( आई म्हणत होती, एवढी नासधूस करण्यापेक्षा तेवढ्या पैशात केक नस्ता का आला? तिला मी केक म्हनून बोललो होतो. पुडिंग कळनार नाहे म्हणून.. )

अ.मामी ...

आशूडी ..... मस्तच जमलंय. काव्य. पुडिंग नाही.

नताशा
अमा सहीये निरिक्षण

आत्ता हा धागा वाचून काढला आणि मला पण ह्या सोप्प्या पुडिंगमध्ये उडी घ्याविशी वाटायला लागली आहे..

वर्षु, किती तो प्रामाणिकपणा!

सोप्पं दिसतय. करुन बघते.

पब्लिक रिस्पाँस असला तर ,राजेश खन्ना काय किंवा पुडिंग काय.. कोणाचीही सक्सेस स्टोरी हिट्टं व्हतीया!! .>>>>>>

आशूडी ..... मस्तच जमलंय. काव्य. पुडिंग नाही.>>>>>>>> अगदी अगदी..

मला पण ह्या सोप्प्या पुडिंगमध्ये उडी घ्याविशी वाटायला लागली आहे..>>>>> वेलकम

जामोप्या अभिनंदन

मामी, निरीक्षण भारीच

काल केले पण थुलथुलीत झाले. माझ्या मते ५ ब्रेड स्लाइस आणि कमित कमि २ अन्डे पाहिजे त्या रसिपीत. आणी हो भान्डयाचे बुड स्वछय करणे हे मोठे अवघड काम झाले होते. वाटते तेवढी सोपी नाही ही रेसिपी.