खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (३)

या मटर पनीर खायला. अस्मिता तुमच्या टीप्स वापरून केलंय बरं
फक्त पनीर तळले नाही कारण बटर असणारच होते ‌.

कच्चे पपई फोडी करून अळूच्या भाजीत घातल्या

मस्त गुलाबी फोडी होत्या

पण सगळ्या विरघळून गेल्या

अजून अर्धा बाकी आहे

कच्च्या पपईची कोशिंबीर करा छान लागते...

इडली, मटरपनीर मस्तच!

मस्तच दिसतयं मटर पनीर
इडल्या सुरेखच !

पपई सलाड

थोडी फोडणी करून त्यात पपई किस परतला

हेच मटेरियल करून ते मॅश करून त्यात पीठ वगैरे घालून पराठे होतात.
1 हिरवी पपई अर्धी कापली तरी व्यवस्थित अजून एक दिवस टिकते

@ Blackcat
नाळे साठी घोडा चालत असेल तर गलौटी कबाब बनवा

त्याला एक स्पेशल दिवस हवा
व्हेज कबाब असतात का ?

मी तरीही ताटातली वाटाण्याची मसालेदार भाजीच खाईन

वरच्या इडल्यांना झब्बू

आंध्रा स्टाईल उर्गकाय पछडी म्हणजेच कैरीची चटणी

आंध्रा स्टाईल उर्गकाय पछडी - रेसेपी प्लीज

आंध्रा स्टाईल उर्गकाय पछडी- फ्फार सोपी रेसिपी दोन ओळीत.
1. मिक्सरच्या भांड्यात अर्धी कैरी बारीक कापून, दोन चमचे लाल मिर्च पावडर,4-5 लसूण पाकळ्या, मीठ रफली फिरवून घेणे.
2.फोडणी ला दोन चमचे तेलात मोहरी, एक चमचा चणाडाळ, एक चमचा उडद डाळ,कडिपत्ता मग वरील मिश्रण टाकून दोन मिनटं एकजीव करणे.जास्त शिजवायचे नाहीये.
कैरीची चटणी तयार.....गरमागरम भाताबरोबर फार यम्मी लागते

व्हेज कबाब असतात का ? >>> मटण कबाब. रणवीर ब्रार ची रेसिपी आहे. त्याबद्दल सांगताना त्याने सांगितले होते की राजा-राजवाड्यांच्या जमान्यात शाही आचारी राजासाठी नेहमीच नवनवीन पदार्थ बनवत असत.म्हातारपणी राजाला दात नसल्यामुळे मटण वैगरे खाण्याचे वांदे होत असत. तेव्हा आचाऱ्याने कच्या पपईच्या किसात मटण मुरवून त्यात त्यांचे खास मसाले घालून जे कबाब बनविले ते अगदी माऊथ मेल्टींग झाले. तेच हे galaoti कबाब.
लखनऊ मधे म्हणे अगदी original मिळतात.

कैरीची चटणी मस्तच

डोसे... यावेळी सालीची उडीदडाळ वापरून बघितली. नेहमी पेक्षा जरा चिकट वाटले पण छान जमले डोसे.

आणि नवर्याने १०० पैकी १०० गुण दिलेली ( हा अत्यंत दुर्मिळ योग आहे) मिसळ

मिसळ, डोसे, इडली, कैरी चटणी मस्तच.

काय सुंदर तर्री आहे मिसळीची....

उर्गकाय पछडी पण छान लगेच करण्यात येईल.

मृ..कैरीची चटणी मस्त.
मिसळ जबरदस्त.

थांकू थांकू सगळ्यांना.

डोसे मस्त , मिसळ पाव लय भारी.

कच्च्या पपईचे पराठे मस्त होतात

फोडणीत किस थोडासा परतून घेणे , मग त्यात कणिक , बाकी मटेरियल घालून त्याचे पराठे करणे , मस्त होतात

पिठातच सगळे मिसळणे
स्टफ पराठा नाही

जबरदस्त मेनू सर्वांचे .

क्रेविंग टाळता आलं नाही म्हणून होममेड !

डोसे, मिसळ , पापु मस्तच

अळीवाचे ताजे लाडू

आणि लंच मेनू- कांदा सॅलड आणि मटर पनीर

प्राजक्ता मेनू मस्तच

प्राजक्ता अळीव लाडू खूपच छान.रेसिपी सांगाल का..

लावण्या, धन्यवाद!
Rani_1, लिहीते आज -उद्या.

जाई - पाणीपुरी मस्त..!!

प्राजक्ता - लाडू छान दिसत आहेत...