खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (३)

Submitted by ऋन्मेऽऽष on 17 November, 2020 - 06:02

१. खाद्यपदार्थ सुबक पद्धतीने मांडा
२. फोटो काढा
३, अपलोड करा

मगच त्यावर तुटून पडा Happy
घरी बनवलेला सुंदरसा खाद्यपदार्थ आणि मोबाईल कॅमेरा
नवीन लेखनाचा धागा काढायचे पाककृती विभागात बंद झाल्याने असे पाककृती फॉर्मेटमध्ये धागा काढावा लागतोय.
तरीही बिलकुल संकोच न बाळगता आधीसारखाच तुडुंब प्रतिसाद येऊद्यात आपल्या खाऊगल्लीला Happy

आधीची खाऊगल्ली ईथे भरायची
https://www.maayboli.com/node/75488

विषय: 
Group content visibility: 
Use group defaults

मस्तच.
आता याची सुद्धा पाकृ हवीय. लिहिणार असाल तर पाकृ विभागात नवा पाकृचा धागा काढुन लिहा, इथे कुठेतरी गडप होऊन जाते पाकृ.

धन्यवाद मानव ! अगदी खरं सांगायचं तर वेगळी पाककृती लिहावी एवढं मोजून-मापून प्रमाण मी कधीच घेत नाही. साधारण अंदाजाने घेते आणि पदार्थ छान होतात. बेसिक पाककृती ची लिंक खाली देते आहे. त्यात मी थोडे बदल केले आहेत जसं शेंगदाण्या ऐवजी बदाम आणि अक्रोड वापरले. खारकेची पूड पण घातली. शेवटी मिश्रण जरा कोरडं वाटलं म्हणून तूप गरम करून घातलं आणि लाडू वळले. माझ्या छोट्या मुलीला लाडू खोबर्‍याच्या किसात घोळवायचे काम खूप आवडले!

https://youtu.be/q66hQHAjkW0

लाडू छान आणि पौष्टिक ही.
केक आवडल्याबद्दल धन्यवाद सगळ्यांना. जाई, अश्विनी पाकृ लिहायचा प्रयत्न करते नक्की.
झंपी ,हो केक गोडमिट्ट होतो. पण सुंदर लागतो.

कालची फ्रायडे नाईट, बायकोने आदल्या दिवशी केलेल्या पांढऱ्याशुभ्र पण शिळ्या ईडल्यांना मी तडका दिला. सोबत तिने बनवलेली चटणी आणि किस्सानची शेजवान चटणी घेतली. कॉफी कंपलसरी असतेच ..

वाढणी प्रमाण - जेवढं बनवतो ते दोघांत फस्त करतो Happy

1619275190076.jpg

.

1619275276823.jpg

.

1619275303523.jpg

इडली फ्राय

असे इडली चिली करतात , सिमलाचे तुकडे वगैरे घालून फ्राय

वरच्या लाडूंना झब्बू-
आईच्या हातचे चूर्मा लाडू .. घरात मी सोडून बाकी सगळेच गोड खाऊ असल्याने ४ दिवसातच लाडू संपले
4A3C1153-228B-4BF4-ABA2-7980F6B12723.jpeg

मोबाईल ऍप वरून नाही येत इन्सर्ट ऑप्शन.
पण मोबाईलवर वेब ब्राऊजर (क्रोम / फाफॉ)वरून लॉग इन केले की येतो,

रमझान स्पेशल चिकन केप्सा राईस..
भायखळ्याच्या अफजल रेस्टॅारंट मधली एक फेमस डिश.. माझ्या प्रचंड आवडीची.. तशी हि पर्शियन दरबारात पण मिळते पण मला अफजलमधलीच जास्त आवडते

B079EDB1-E4D0-4595-96B9-44ED19ACF525.jpeg83A40C12-D1A0-4952-BB37-A2009472B433.jpeg

रमझान स्पेशल चिकन केप्सा राईस..
भायखळ्याच्या अफजल रेस्टॅारंट मधली एक फेमस डिश.. माझ्या प्रचंड आवडीची.. तशी हि पर्शियन दरबारात पण मिळते पण मला अफजलमधलीच जास्त आवडते
>>>>>>>>

भायखळा नाही माझगाव Happy
अफझल आमच्या नाक्यावर आहे.. खिडकीतून डोकावले की उघडे आहे की बंद हे दिसते Happy
हा केप्सा खाण्यात अर्धे आयुष्य गेले. ( अर्धे यासाठीच की लहानपणी नव्हते हे)
आताही ईथे नवी मुंबईला स्थायिक झालोय. पण मुंबईहून वडील येतात तेव्हा हा घेऊन येतात Happy

बाकी पर्शिअन दरबार भायखळ्याला आहे. मलाही तिथला आवडत नाही. अफझलच्या समोर मुंबई दरबार म्हणून अजून एक हॉटेल आहे. तिथेही केप्सा मिळतो. मलाही अफझल ऊर्फ माओचाच सर्वात जास्त आवडतो. बहुधा ईथेच हा प्रकार शोधला गेला आहे आणि फेमस झाला आहे ... कारण आयटमच्या मानाने दर माफक आहे. पोरापोरांची देखील छान पार्टी होते.

बहुधा ईथेच हा प्रकार शोधला गेला आहे आणि फेमस झाला आहे >> हो.. त्या एरियातल्या बऱयाच ठिकाणी हा प्रकार मिळतो ..पण ओरिजिनल केप्सा राईसला तसा चायनिज टच नसावा ..ती अफजलवाल्यांचीच देण असावी.

हो, काही ठिकाणी केप्सामध्ये चायनीज फ्राईड राईस की बिर्याणी राईस असे विचारतात. मलाही चायनीज टचच आवडतो.
तिकडे आमच्याकडे होम डिलीव्हरीला तो मोठी परातीच्या आकाराची थाळी घेऊनच यायचा. नंतर दुसरया दिवशी परत न्यायला यायचा. असो, हा पुर्ण महिना लॉकडाऊनमुळे वडिल आलेच नाहीत. नेक्स्ट टाईम येतील तेव्हा आता हा अफजलचा केप्सा सांगावाच लागणार Happy

किती सूबक लाडू! -- खरचं.. खुपच मस्त फोटो.
चिकन चेट्टीनाड सही.. आणि केप्सा राईस तर झकास दिसतो आहे..
ई.सा. ..आॉ.टा.फे. ब्रेकफास्ट डिश..मस्त.

म्हाळसा छान आहे तुमचा चॅनेल... मस्त हिंदी बोलता >>> छे छे.. माझं चॅनल असतं तर मी पावरी स्टाईलमधे हिंदी बोलले असते Proud

Churma Ladoo Recipe please>> टाकते लवकरच

Pages