भात

भात करायची आयुर्वेदिक पद्धत

Submitted by सुपर्णा लक्ष्मणतीर्थ on 25 July, 2019 - 09:16

नमस्कार मैत्रिणींनो,
कुटुंबाच्या स्वास्थ्याची वाट स्वयंपाकघरातून जाते, आणि या स्वयंपाकघराची किल्ली घरच्या स्त्रीच्या हातात असते.
आज स्त्री कितीही शिकली, इंजिनिअर झाली, डॉक्टर झाली, न्यायाधीश झाली, शास्त्रज्ञ झाली, शिक्षक झाली, अभिनेत्री झाली, लेखिका झाली, कलाकार झाली, गायिका झाली, उद्योजिका झाली, वैमानिक झाली, अंतराळवीर झाली, मंत्री झाली तरी घराच्या लोकांना पोषक आहार देण्याची जबाबदारी अंतिमतः तिचीच असते.

पुलाव हरियाली (चटणी भात)

Submitted by टवणे सर on 15 October, 2016 - 15:13
लागणारा वेळ: 
३० मिनिटे
पाककृती प्रकार: 

"सात्वीक" अंडा पुलाव

Submitted by स्वप्नाली on 8 July, 2016 - 12:32

---"सात्वीक" अंडा पुलाव---

जागू तै च्या अंड्याचा पुलाव

सामोर ही पा. क्रू. "सात्वीक" च वाटेल..

साहित्य: ४-६ अंडी (उकडून, साले काढून आणि प्रत्येकाचे ८ काप करून, त्यावर हलकेसे तिखट-मीठ पसरून..(मोह टाळा..काप तसेच खाण्याचा Happy ) )
-बासमती तांदुळ २ वाटी
-दोन कांदे उभे चिरुन
-३ मध्यम टोमॅटो बारीक चिरून
-कोथीम्बीर बारीक चिरून
-तूप -४ टी. स्पू.
- तेल (कान्दे परतण्यास)
-चविनुसार मिठ
-खड़ा मसाला (दालचीनी, तमाल पत्र, ३-४ लवंगा, मोठी वेलची, ३-४ मीरे, जीरे, मोहोरी)
-तिखट हवे असेल तर, ३-४ ही. मी. उभ्या चिरुन

विषय: 

ग्रीन राईस/ फ्राईड जीरा राईस

Submitted by सीमा on 22 September, 2015 - 12:28
लागणारा वेळ: 
४५ मिनिटे
पाककृती प्रकार: 
प्रादेशिक: 
शब्दखुणा: 

फोडणीच्या कण्या

Submitted by मुग्धा केदार on 30 July, 2015 - 05:49
लागणारा वेळ: 
१५ मिनिटे
पाककृती प्रकार: 
प्रादेशिक: 

जंबलाया

Submitted by स्वाती२ on 15 July, 2015 - 09:54

सध्या लेक घरी रहायला आलाय त्यामुळे बरेचदा शुक्रवारी संध्याकाळी माय-लेक मिळून स्वयंपाक करतो. काही वेळा पारंपारीक मराठी तर काही वेळा इतर प्रांतातले/देशातले त्याच्या आवडीचे पदार्थ केले जातात. या वेळी मूड क्रिओल पद्धतीच्या जेवणाचा होता. या विषयी थोडेसे. लुझियानाच्या न्यु ओरलिन्स भागात फ्रेंच लोकांनी वसाहती केल्या आणि काही काळ स्पॅनिश वसाहती देखील होत्या. त्याशिवाय वेस्ट आफ्रीकेतून १८ व्या शतकात गुलाम आणले गेले. तसेच 'फ्री कलर पिपल' या प्रकारात मोडणारे इतरही लोकं आले. वसाहतीत जन्मणारे युरोपिअन वंशाशी नाते सांगणारे ते फ्रेंच क्रिओल आणि इतर वंशाचे ते लुझिआना क्रिओल असे ओळखले जात असत.

विषय: 
शब्दखुणा: 

चेट्टीनाड चिकन बिर्याणी

Submitted by नंदिनी on 8 February, 2015 - 11:06
लागणारा वेळ: 
१ तास
पाककृती प्रकार: 
प्रादेशिक: 
शब्दखुणा: 

पाककृती - रावडाचिवडा (पाककौशल्यात "ढ" असलेल्यांसाठी)

Submitted by तुमचा अभिषेक on 11 May, 2014 - 04:45

शीर्षकावरून समजले असेलच की हि पाकृ केवळ आणि केवळ जेवण बनवण्याच्या कौशल्यात निपुण नसलेल्यांसाठी आणि काहीही पचवण्याच्या कौशल्यात पारंगत असलेल्यांसाठीच आहे.

विषय: 
शब्दखुणा: 

Pages

Subscribe to RSS - भात