खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (६)

बटाट्याचे कटलेट मस्तच !! मला आधी shallow fry इडली वाटली.

वामन राव , गोड घारगे रेसिपी - लाल भोपळा किसून घेणे. थोडे तेल घालून पॅन मध्ये थोडा शिजवून घेणे. भोपळा शिजला की त्यात थोडे मीठ , भोपळ्याचा रंग , गोडी कसा आहे त्याप्रमाणात थोडी हळद , गुळ , वेलदोडा पूड घालून अजून शिजवणे .मी पाच वाटी किसासाठी तीन वाट्या चिरलेला गुळ घेतला होता. हे सगळे गार झाल्यावर त्यात मावेल तितके गव्हाचे पीठ आणि थोडे तांदळाचे पीठ घालून पुरी साठी भिजवतो तसे घट्ट भिजवणे. अर्ध्या पाऊण तासाने घारगे करून तळणे.
आज मी मायबोलीकर अनया च्या शेतातला लाल भोपळा आणला . खूप सुंदर केशरी रंग आणि गोडवा !!!

आजचा बेत

.

जुई , मस्त !! बघूनच तोंडाला पाणी सुटले

गोड घारगे रेसिपी
>>> @ अश्विनी११ , धन्यवाद, करून पाहीन.

@ jui.k , पा पु पा मस्त!