खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (६)

Wow
Yummy

गुलाबजाम चा कसला कलर आहे.एकदम उचलावासा वाटतोय फोटोतून.खरच पाकिटावर छापून येण्याजोगा.

तिखट पुरणपोळ्या खाल्या नाहीत पण ट्राय करायला पाहिजेत . वरची रेसिपी पण मस्त आहे पण तो प्रॉपर पराठा होईल.

गुलाबजाम जबरी आहेत.
तिखट पुपो करून पहायला हवी.

गु जा साठी धन्यवाद.

बरेच वर्षापूर्वी ठाण्याच्या खंडेलवाल कडून घेतलेल्या खव्यामुळे विषबाधा होऊन अनेक माणसे ऐन गणपतीत दगावली होती, तेव्हापासून विकतचा खवा वापरणं बंद केलं आहे.

हे गुजा ही त्यामुळे चितळेच्या रेडीमिक्स चे आहेत. गु जा पाकात टाकले की रंग थोडा कमी होतो त्यांचा त्यामुळे एक शेड डार्क तळायचे म्हणजे पाकात घातले की आपल्याला हवा तो परफेक्ट रंग येतो. असो.

आवडता नाश्ता

पाव भाजी बाईट्स (deconstructed pav-bhaji)

deconstructed pav-bhaji 👌

प्लेटिंग उच्च.

मिरच्यांमधे?

प्लेटिंग उच्च +1 कलरफुल !! ही डिश परदेशात मोठ्या रेस्टॉरंटमध्ये तेव्हड्याच मोठ्या प्राइज मध्ये खपून जाईल.

परीचा बड्डे केक आला नाही अजून..

हो पाहिलेत मागे धाग्यावर तुमच्या बायकोने बनविलेले केक्स चे फोटो मुलांनी इतकं कौतुक केलय म्हणजे खायला यायला हवं !

हे केकही मस्त आहे स्पेशली फुलपाखरं ....फुलपाखरी दिवसांची साक्षीदार.

नागपुरी गोळाभात आणि कैरीची कढी

धनि, deconstructed pav-bhaji मस्त आहे.
केक पण भारी आहे.
नागपुरी गोळाभात आणि कैरीची कढी>>>>>> भारीच की!

नागपुरी गोळाभात म्हणजेच वडा भात का?
आणि ते छोट्या वाटीत काय आहे ? फोडणी?

नागपुरी गोळाभात म्हणजेच वडा भात का?..
नाही, दोन वेगवेगळे पदार्थ आहेत.

आणि ते छोट्या वाटीत काय आहे ? फोडणी?....
Yes.. गोळा भातात कुस्करून त्यात सांडगी मिरची चुरायची, त्यावर फोडणी ओतायची. आणि मस्तपैकी कालवून खायचं m

माझी आई असाच गोळा भात करायची (गोळे वेगळे आणि भात वेगळा शिजवून.
मी हल्ली गोळे भातातच शिजायला सोडते. चांगला लागतो.

@ ऋन्मेष, खूप झणझणीत प्रकार नाही हा . पण गोळा भातातला गोळा थोडाफार स्पायसी करता येतो .
बाकी कैरीची कढी / सार मात्र असते झणझणीत..

मनिम्याऊ, ही कैरीची कढी आहे तशीच चिंचेची वगैरे असते का? त्याची पाकृ आहे का, लिंक वगैरे.
गावी लग्नात असायची अशी कुठली कढी.

मनिम्याऊ, ही कैरीची कढी आहे तशीच चिंचेची वगैरे असते का? ...
असते न
त्याची पाकृ आहे का, लिंक वगैरे.... >>> अशी लिंक नाही कोणती रेफर केलेली. मीच देऊ का इथे रेसिपी? काय म्हणता?

गावी लग्नात असायची अशी कुठली कढी... हीच ती कैरीची कढी.. गावी आंब्याची कढी म्हणतात.

मीच देऊ का इथे रेसिपी? काय म्हणता? >> बेस्टच की मग.

देते उद्या

मनिम्याऊ, ताट अगदी तोंपासु दिसते आहे. रेसिपीच्या प्रतिक्षेत

गोळा भात वडा भात चर्चा माझ्या गोळाभात धाग्यावर पण झालीये काल भाचीने पहिल्यांदाच केला अर्थात माझ्या मार्गदर्शनाखाली
https://www.maayboli.com/node/74215

गोळा भात खाल्ला नाही कधी ,ही पण ऑथेंटीक डिश दिसतेय येऊ द्या रेसिपी

गेल्या आठवड्यात सेलिब्रिटी मास्टरशेफ मध्ये चाट स्पेशल एपिसोड होता तोंडात पाणी येणारी पाणीपुरी आणि चाट बनवले होते सर्वानी त्यात अर्चना आणि गौरव खन्ना( अनुपमा चा हिरो )जिंकले मग काय संडे ला पाणीपुरीचा बेत .

पाणीपुरीचा फोटो काढणं फार कठीण काम आहे प्लेट मध्ये काढलेल्या फोटो काढेपर्यंत भिजून फुटल्या त्यामुळे एकीचाच काढलाय.

गुजा,केक, पाभा,गोळाभात्,कैरीकढी , पापू सगळच तोपासु!

पाणीपुरी ऑटाफे 😋

बाहेर हायजीनचा सीन बघता घरी केलेली बेस्ट. शिवाय हाय लेवल कस्टमाइज़ेशन.

गावावरून आणलेली ओल्या काजूची भाजी.. याची चव खूप भन्नाट लागते..

.

टेम्टिंग ! मसालेदार दिसतेय भाजी चव भन्नाट लागतच असणार. वरच्या फोटोतले काजू चॉकलेट कोटिंग केल्यासारखे दिसत आहेत .

मंजूताई,
मस्त दिसतोय करून बघेन.
तो फोडणीचा बोल मस्तै.
सिमरन, पापु ऑल टाईम फेवरेट.
काजू येणार आहेत...भाजी करणार आहे.