खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (६)

कोळाचे पोहे आणि मिरगुंडं मस्तच दिसतायेत
तांबाट्याचे सार, भात आणि पापलेट फ्राय एकदम जबरी.
धनी आणि rmd, तुमच्याकडे आल्यावर काय काय खायचे याची यादी करायला घेतली आहे. ती वाढतच चालली आहे
जुई, साबू वडे मस्तच आहेत.

आजचे बेकिंग - रस्टिक कंट्री सावरडो लोफ, २०% खपली गव्हाचे पिठ आणि बाकी मैदा वापरून.

हा क्रंब शॉट

उद्याच्या ब्रेकफास्टमध्ये अवाकाडो टोस्ट + सनी साईड अप आणि शाळेच्या डब्यात ओपन मशरूम चीज सँडविच

अल्पना ब्रेड फार आवडला. काय मस्त जाळीदार ब्रेड बनवतेस.

धन्यवाद ऋ आणि ऋतु

तुमच्याकडे आल्यावर काय काय खायचे याची यादी करायला घेतली आहे. ती वाढतच चालली आहे >>>

@अल्पना,
फारच भारी दिसतोय ब्रेड. फोटो बघूनच नाकाशी खरपूस वास दरवळला.

काय एकेक पदार्थ हायेत.. अल्पना ब्रेड खतरनाक जमलाय

अवाकाडो टोस्ट + सनी साईड अप >>> झब्बु.
Last Friday

अल्पनाचा ब्रेड आणि साज चे टोस्ट एक नंबर!!

असा चांगला ब्रेड घरी करू शकणाऱ्या लोकांबद्दल आदर वाटतो.

@ अल्पना, हे “खपली गहू“ काय प्रकरण आहे ?

धन्यवाद मंडळी.
“खपली गहू“ काय प्रकरण आहे ?>> लो ग्लायसमिक इंडेक्स असलेलं गव्हाचं वाण आहे. महाराष्ट्रातले, बहूतेक मावळ परीसरातले. खिरीसाठी वापरतात हा गहू. पोळ्या नाही चांगल्या बनत.

खपली गहू >>> याची बिस्कीटं पाहिली आहेत पुण्यात.

खपली गव्हाची बिस्किटे आली होती मागे. ती मस्त लागायची. असा वापरून पाहिलेला नाही.
लो ग्लायसमिक इंडेक्स >> असे पण आहे का? मला वाटले की फक्त हाय फायबर आहे. त्यामुळेच पोळ्या चांगल्या होत नसणार.

हाय फायबर आहे म्हणूनच लो ग्लायसमिक इंडेक्स.
बऱ्याच डायबेटिस पेशंट ना अशात हा गहू वापरताना बघितलं आहे.

Thanks.

आम्ही खपली गव्हाच्या पोळ्यापण केल्या ३-४ महिने. लाटताना वगैरे पण जमत होत्या. लालसर होतात. पण सुरूवातीला मऊ असतात, जसाजसा वेळ जाईल तशा त्या आपोआप ओलसर होतात. सकाळची पोळी दुपारलाच गिच्च होते तुकडा करून खाताना. शिवाय ज्यांच्यासाठी हा खटाटोप केल्या त्यांनी ३-४ महिन्यांत मिळून ५ पोळ्यापण नाही खाल्ल्या, , मग कशाला आम्ही तरी खायच्या, म्हणून बॅक टू नॉर्मल लोकवन गहू.

ब्रेड आणि अवाकडो टोस्ट छान दिसतोय! मलाही डिमांड झाली आहे guacamole करायची. ते नॅचोज सारखं चक्क प्लेन खाकर्‍याबरोबर डिप म्हणून खायचं, भारी लागतं!

आज ब्रेकफास्ट फॉर डिनर ... शाकाशुका आणि उरलेला सावर्डो ब्रेड

अरे व्वा! शाकशुका मस्त दिसतोय.

अल्पना,
रस्टिक कंट्री सावरडो लोफ जबरदस्त आहे.
असा चांगला ब्रेड घरी करू शकणाऱ्या लोकांबद्दल आदर वाटतो.>>>>>>+११
शाकशुका पण मस्तच. आवडता.
अवाकाडो टोस्ट भारी दिसतंय, साज.

आजचा बेत.
मासवडी

मासवडी = 👌

प्लेटिंग उच्च !

प्लेटिंग उच्च ! >> गावरान पदार्थाला एकदम ५स्टार लेव्हल चे केलेले आहे!

पण आजवर खायचा योग नाही आला >> थोडा माळशेज वरून पुढे आलास की आळे फाटा, संगमनेर ला आमच्या गावी मिळेल

>>> प्लेटिंग उच्च !
+१०८

>>> इतके कौतुक ऐकून आहे. पण आजवर खायचा योग नाही आला हा पदार्थ

#MeToo

छान दिसत आहे. पाहीन कधी करून.

कसल्या मस्त दिसताहेत मासवड्या.

प्लेटिंग उच्च ! >> गावरान पदार्थाला एकदम ५स्टार लेव्हल चे केलेले आहे!>>> अगदी अगदी, फार मस्त दिसतायत मासवड्या.

जबराट!! ऋतु, आता मासवड्या खायला तुझ्या घरी यावंच लागणार

भारी दिसतेय मासवडी.. प्लेटिंग आणि प्लेट्स पण!
बनवायला थोडा किचकट असल्याने कधी बनवला नाही कोणी बनवून दिला तर खाण्यात येईल..

मासवड्या आणि त्यांचे प्लेटींग - उच्च!

मासवड्या आणि प्लेटिंग दोन्ही मस्त...

रविवार चा बेत

.