अंड्याचे प्रकार

अंड्याचा (तिखट) केक

Submitted by मी नताशा on 12 June, 2012 - 07:09
लागणारा वेळ: 
१५ मिनिटे
पाककृती प्रकार: 

कांदा-बटाटा भुर्जी

Submitted by योकु on 13 January, 2012 - 12:51
लागणारा वेळ: 
२० मिनिटे
पाककृती प्रकार: 

रेण्वीय अंडे पोळा उर्फ मोलेक्युलर 'सनी साईड अप'

Submitted by लालू on 20 March, 2011 - 21:30

अजयने इथे लिहिलेल्या http://www.maayboli.com/node/23746 या लेखापासून प्रेरणा घेऊन मोलेक्युलर गॅस्ट्रॉनॉमीचे हे किट ऑर्डर केले - http://www.molecule-r.com/ ते शुक्रवारी आल्यावर या वीकेन्डला त्यातला प्रयोग करुन पाहिला.

किटसोबत एक डीव्हीडी येते. त्यात रेसिपीज आहेत. त्यातली सर्वानुमते 'मोलेक्युलर एग' ही करुन पहायची ठरवली.
दूध, दही, साखर, आंबा वापरुन 'एग फ्राय (सनी साईड अप)' सारखा दिसणारा गोड पदार्थ.

किटमधील लागणार्‍या बाकी गोष्टी-
Sodium Alginate - १ टीस्पून
Agar Agar - १/२ टीस्पून
calcium Lactate - १ टीस्पून

विषय: 

तिरामिसु (Tiramisu)

Submitted by रूनी पॉटर on 9 September, 2009 - 20:30
लागणारा वेळ: 
४५ मिनिटे
प्रादेशिक: 
Subscribe to RSS - अंड्याचे प्रकार