खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (२)

रोज एक ताजा पदार्थ करते...
काल चिवडा केला

आज बनवलेली बासुंदी

झकास फोटो!
मंजूताई,हा चिवडा तुम्ही आधी का नाही केला? मला ह्या चिवड्याची कृती द्या.पोहे तळले ना? मीही आज तळणीचा चिवडा केला आहे.

नाही गं तळलेला नाही. डायट/प्रवासी पोहे आहेत त्यात मक्याचे पोहे टाकलेत तळून...
मी पण बासुंंदी केली उद्या साठी

बासुंदी यम्...

मंजूताई जेवणाचे ताट बघुन भुक लागली. फराळ पण मस्त.
किल्ली कोणता पदार्थ आहे. ग्लेझिंग मस्त आलेय साखरेच्या पाकचे.
बासुंदी yummy ..
करंज्या

फराळाचं ताट

सगळ्यांचा फराळ भारी दिसतोय
आमच्या फराळाचा फोटो उद्या टाकणार..

Kazumi कोणता भात आहे हा? Fried rice का.मस्त दिसतोय .शेजारी शेजवान चटणी आहे का?

आम्ही त्याला चिरोटे म्हणतो
पण चिरोटे वेगळे असतात असं वाटत आहे आता

पुढील काही दिवस मधुमेहाच्या होण्याच्या भितीने मी या धाग्यावर येणार नाही. संबंधितांनी नोंद घ्यावी

नाही किल्ली चिरोटे वेगवेगळ्या प्रकाराने करतात.
त्यामुळे तुमचे चिरोटे च असतिल. मला फक्त ते गुलाबा सारखे माहिती आहेत.

कडबोळी मस्त. खूप वर्षात केली नाहीत.
दिवाळीत पेटलाय हा धागा...>> +1

हो amupuri

सर्वांना दिवाळीच्या शुभेच्छा

सगळ्याना दिवाळी च्या शुभेच्छा..

गोड खाऊन कंटाळा आला असेल तर तिखट कांदेपोहे

कझुमी सेम पिंच कांदेपोहे

आमच्या घरी दिवाळीचे तीन दिवस नाश्त्यासाठी फक्त फराळच असतो पण ह्या वेळेस मुलांसाठी घावणे बनवले

आमच्याकडे ५ प्रकारचे पोहे करतातआणि त्याचा नैवैध दाखवतात.कांद्याविना तिखट पोहे,गूळ्पोहे,रसातील पोहे,दहीपोहे,दूधपोहे.कालौघात दोनच प्रकारचे पोहे करायला लागले.तिखट आणि गूळपोहे .

mrunali डिशची मस्त डिझाईन आहे आणि पोहेपण

मी टेस्टींगच्या नावाखाली बराच फराळ आधीच पोटात ढकलल्याने आता बस अशी अवस्था आहे

आमच्याकडे दरवर्षी दिवाळीला गोडे पोहे करतात
पण मला आवडत नसल्याने माझ्यासाठी वेगळे कांदेपोहे

खाऊगल्लीमधील सर्व खवय्ये यांना दीपावलीच्या हार्दिक शुभेच्छा !!!!

अगदी उचलून खायची इच्छा होईल अस ताट सजवलं आहे

तिखट कोळंबी रस्सा आणि सुरमई फ्राय.. माझ्यासारख्या तर्रीबाज व्यक्तीला ऐनदिवाळीत सासूकडून मिळालेली एक तिखट भेट.. पण सुरमई बरोबर सुक्क्या जवळ्याची चटणी आणि ओला बोंबील असता तर तोंडाला अजून चव आली असती

समुद्र मेथी म्हणजे वाळूतली मेथी , मुंबईत सर्वत्र मिळते

मेथीचे बी वाळूत पेरतात , थोडेसे मोठे रोप आले 2,4 च पाने आली की खुडून पेंडी करतात , 10 रु ला 5 वगैरे पेंढ्या मिळतात

आणून आधी बादलीभर पाण्यात खळबळ करायची , पेंढ्या वर रहातात व खाली वाळू बसते , वाळू नाही काढली तर भाजीत भरपूर वाळू येते , माझा पहिला प्रयोग जास्त न धुतल्याने असा झाला होता
मग मूळ कापून टाकणे
आणि पांढरे डेठ व हिरवी पाने ह्यांची भाजी करणे

ह्याला बारीक मेथीपण म्हणतात . कडवटपणा भरपूर असतो , मोठ्या मेथीपेक्षा जास्त असतो, पण त्या कडू चविसाठीच पौष्टिक म्हणून खातात

सर्वांची फराळची ताटे मस्त.
फ़िश थाली मस्त आहे tempting .