सोलाणे घालून वांग्याची रस्साभाजी

काय जबरदस्त दिसती आहे भाजी. करुन पहाणार. फोटो टाकिनच. पार्टीसाठी तर एकदम झकास भाजी आहे ही.

.

कसले सही फोटो आहेत सगळ्यांचे. मस्त रेसिपी सिंडरेला.
काल एडिसन मध्ये २-३ दुकानं फिरले त्या सोलाण्यांसाठी पण कुठ्ठे म्हणून मिळाले नाही आता पुढचे ४ महिने तरी जर्सी ट्रीप नाही. काय बरं घालावं सोलाण्यांच्या ऐवजी ? भाजी करून तर पाह्यचीच आहे.

सावनी, एडिसनमध्ये सुखाडियाच्या समोर जी मोठी सब्जी मंडी आहे तिथे मी पाहिले आहेत सोलाणे. पण काय कराय्चं माहित नाही म्हणून घेतले नव्हते आधी कधी.
वाल लिल्वा घालून येईल का तीच चव?

सायो/सावनी, काळे/चॉकलेटी हरभरे (घोडेवाले) भिजवलेले घालता येतील की ...

मटार घालता येतिल का? (पण, नकोच गुळचट व्हायची भाजी!)
मी पण आणलेत सोलाणे आणि वांगी! भाजी करणार उद्या परवाकडे.
सगळे फोटो झकास तरी सिंडिचा माझ्यामते सगळ्यात बेस्ट.

अगं मी पाहिले तिथे पण सायो. नाही मिळाले. मला पण एकदा वाटलं होतं की मटार घालावेत पण मटार अगदीच गोड गोड असतात म्हणून नको वाटतायेत. शँकी, हरभर्‍यांची आयडिया चांगलीये पण ते तरी मिळायला हवे नं.
वांगी आहेत, अगदी "दतेम" सुद्धा कधीचा घरात येऊन पडलाय पण सोलाणे नाहीत

सावनी, तुझ्या इथल्या इं. ग्रोसरीत अशोकाचे फ्रोझन 'काला चना' आहे का बघ. तेच घोडेवाले हरभरे.
शँकी, सोलाणे नाही मिळाले तर नक्की घालून बघेन हरभरे.

हे "दतेम" काय आहे ते सांगा बुवा एकदाचं!! कसला तरि मसाला आहे हे कळलं पण दते म्हणजे काय??

दगडू तेली मसाला.

>>दगडू तेली मसाला.
हे नाव ऐकले नाही कधी! उसगाव स्पेशल ब्रँड आहे काय?? इथे मिळतो का??

आज करून पाहिली गोडा मसाला घालून .. छान झाली होती ..

(फोटो काढणं काही झालं नाही .. पुढच्या वेळी आठवणीने काढेन .. पण रस्सा मिळून आला, वांगी शिजली आणि चवही छान होती म्हणजे मी (माझ्याच :p) परिक्षेत पास!)

लेकासाठी फार तिखट, मसालेदार केली नव्हती मुद्दाम .. तर माझं मत असं की फार मसालेदार नको असेल तर आलं लसूण वगळून थोडा गूळ हवा (हे म्हणजे अगदी टिपीकल ब्राह्मणी पद्धत झाली पण आदत से मजबूर!) ..

पण आहे तशा रेसिपीने करायची असेल तर चांगली मसालेदार आणि तिखट हवी .. थंडी पळून जाईल अशी आणि भाकरी बरोबर छान लागेल अशी .. गूळ वगैरे अजिबात नको आणि गोडा मसालाही नको!

फोटो फारच टेंप्टींग आहे. तोंपासु.

सशल
हरभर्‍याच्या शेंगा पहिल्यांदा इकडे बघितल्या तेव्हा खुप मस्त वाटलं होतं .. >>>>
हरभर्‍याच्या- "शेंगा" नसतात, त्यांना मराठी जनता "हरभर्‍याचे घाटे" असं म्हणते !

वॉव्..सिंडे..तोंपासु.. नक्की ट्राय करणार

सावनी एखादं एशियन मार्केट आहे का जवळपास? आमच्या ईथे एच मार्ट म्हणून आहे तिथे पाहिलेत मी हे सोलाणे.

तो पा सुं

मस्त रेसिपी, फोटो सगळे तोंपासु
सोलाणे कधी मिळतील याची वाट बघतेय ...

आत्ताच या पद्धतीने भाजी करुन खाल्ली. यम्मी!!! एकदम हिट रेसिपी आहे. धन्यवाद सिंडरेला!

कालच ही भाजी केली होती. एक्दम यम झालेली !! जरा जास्तच केली. दुसर्‍या दिवशी मसाला मुरल्यावर आणखी छान लागत होती. एकदिवस भाताबरोबर आणि १ दिवस पोळीबरोबर ओरपली!! धन्स रेसीपीबद्दल!!!

काल केली होती ही भाजी. झकास झाली होती.
सिंडे, काकुंना थँक्यु सांग.

आज सोलाणे आणि छोटी वांगी मिळालित. बाकीचे सामानही आहे घरी. आज दूपारी किंवा रात्रीसाठी ही भाजी नक्की. खूप दिवसांपासून सोलाणे मिळायची वाट बघत होते.

मी बनवलेले तुर्वांग
तुरीचे दाणे घालून वांगं

सिंडे, आज रात्रीसाठी बनवलिये भाजी. बघूनच भुक चाळवली जातेय.
फोटो पण टाकते थोड्यावेळानी.

हा आज केलेल्या भाजीचा फोटो. आज फक्त बाजरीच्या भाकर्‍यांची कमी आहे. बाकी ठेचा, पुलाव वैगरे आहे भाजीच्या सोबतीला.

धन्स गं सिंडे. योजाटाकलिये