खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (७)

घावन आणि खोबऱ्याची चटणी

घरी केलेला पिझ्झा, यात सुद्धा टोफू आहे, बेस विकतचा आहे

पिझ्झा केला तेव्हा लेकाने सांगितली म्हणून cold coffee केली.
रेशमडोर (रश्मी) मुळे आमच्या घरी Old Town brand ची hazelnut coffee सगळ्यांची आवडती झाली आहे, तीच वापरून केली

मागच्या वीकेंड ला पुण्यात होते, तेव्हा SPDP खाल्ली
अनेक वर्षांनी एवढा वेळ निवांत फिरता आलं, मज्जा आली

<<<
पण size जास्त आहे, compress करून post करेन
>>>
मी व्हॉट्सअपवर स्वताला पोस्ट करून सेव्ह करतो. ते मला फास्ट वाटते.
Thanks अभि
हेच केलं, पटकन जमलं

मिरच्या, टोमॅटो, बटाटे, साबुदाणा असे कितीतरी पटापट आत्मसात केले आपण. म्हणजे नविन नविन प्रकार करणे व स्विकारणे हीच पारंपरिक खाद्य संस्कृती म्हणु शकतो. (टाळ्या खाऊ वाक्य आहे.)

Wanna study real history ? Study food, daily food consumption and agriculture produce supply chains to get an unadulterated version of history

असे एकेकाळचे माझे (अर्धवट सोडलेल्या एम.फिल. - पीएचडीचे) गाईड सांगत असत. इतिहासाचा फ्लो अभ्यासण्यासाठी त्यामुळे आम्ही डॉक्टर मोहसीना मुकादम मॅडम किंवा डॉक्टर पुष्पेश पंत वगैरे टायटन्स ऑफ द ट्रेडला भक्तिभावे फॉलो करत असू.

मुग्धा, छान फोटो.

मुग्धा घावन छान जाळीदार झालेत.

गोळ्याचे सांबार

गुलाबजाम केक

माम, म्हणजे तळण्या ऐवजी केक केलास ना हसणार्या गुजा चा? तोच ना हा? हाच ना तो?

aashu29 >>> तोच तो. तुमाखमै

ऋन्मेष >>> मी ही रेसिपी नुसतीच वाचली आणि तुपात विरघळणाऱ्या गुलाबजामवर सूड घेतला.

आज लंच

छान.
एकभाजी - फोटोतल्या पूर्ण डिशचे नाव.

केक पावभाजी दोन्ही मस्त दिसतंय.
तमाम मराठी लोकांच्या आवडत्या तिखट मीठाच्या पुऱ्या आज ब्रेकफास्ट साठी. कणकेत थोडं बेसन आणि थोडा बारीक रवा घातला होता त्यामुळे खुसखुशीत झाल्या होत्या आणि बराच वेळ फुगलेल्या राहिल्या.
शेंगदाणा चटणी, आंब्याचं लोणचं , चहा किंवा नुसत्या ज्याला जसं आवडतं तसं खाल्ल्या

सगळे फोटो मस्त! मला ते जाळीदार घावन आणि गोळ्याचे सांबार द्या.

ज्वारी कुरमुरे भेळ

भेळ सुंदर आहे. पण मला स्वतःला डाळिंबाचे दाणे आवडत नाहीत. फार कडकड येते तोंडात.

पावभाजी, तिमी पुऱ्या, भेळ सर्वच मस्त

बरं, तुम्हाला without डाळिंब एक प्लेट!

हाहाहा

म मो ति मी पुऱ्या मस्तच दिसतायत, खुसखुशीत
एखाद्या Cheat day ला करून खाणार

किट्टु २१ ज्वारीचे कुरमुरे कुठे मिळतात, हे साध्या भडंग सारखेच दिसतायत, भेळ मस्त दिसतेय

नेहमीच्या भाजणीचं थालीपीठ सोया chunks घालून, दही आणि घरी केलेलं लोणचं

कांदेपोहे, portein साठी omlette ( हे नेहमीपेक्षा थोडं वेगळ्या पद्धतीने केलं आहे, बारीक चि कां. टो, मिरची, तिखट हळद घालून तेलात परतून त्यात अंडी फेटून omelette केलं, मस्त लागतं )

टोफू rice, नाचणी खाकरा

हे आजच dinner, साधी मु डा खि, egg मसाला

आमच्या ऑफिस जवळ खूपच छान फिल्टर कॉफी मिळते

भरपूर साय युक्त चहा

अळीवाचे लाडू organic गुळ पावडर वापरल्यामुळे काळपट रंग आला आहे

मिंट लेमोनेड

टिकटॉक-प्रसिद्ध पीनट चिली ऑईल नूडल्स

मुग्धा, अंडी गरम तेलातच फेटली का तव्यावर? जरा सविस्तर लिहिलंत तर करून बघते नक्कि.
तोफू राइसची पण कॄती लिहित येइइल का? हल्ली प्रोटिन वाढवण्याचे प्रयत्न चालू आहेत

मुग्धा, सगळेच कॉम्बो छान आहेत.

हे त्या पद्धतीने केले ऑम्लेट, सावरडो स्लाइसेस.
("आधीच सादरीकरणोदासीन तशात मागासकॅमेरायुक्त-फोन घेतला"फोटो)

किट्टू ज्वारीचे कुरमुरे इकडे पाहिले परवा. सध्या ज्वारीच्या लाह्या पुष्क आहेत घरात, त्या संपल्या की आणणार.

ज्वारीची लापशी.