उन्हाळ्यासाठी गारेगार बर्फ

पण एक शंका आहे.... मला अगदी जवळपास अश्शीच पाकृ ठोकळे काकूंनी लिहिलेल्या 'आधुनिक पाककृतींचे १००१ प्रकार' पुस्तकात वाचल्याचे आठवते. जाणकारांनी कृपया खुलासा करावा. धन्यवाद!

अकु, तुला काय म्हणायचे तरी काय? आगाऊंनी त्या काकूंची पाकृ ढापली?

पण एक शंका आहे.... मला अगदी जवळपास अश्शीच पाकृ ठोकळे काकूंनी लिहिलेल्या 'आधुनिक पाककृतींचे १००१ प्रकार' पुस्तकात वाचल्याचे आठवते. जाणकारांनी कृपया खुलासा करावा. धन्यवाद!

मलाही तीच शंका आली.

शिवाय नेटवर गुगलले असता ह्याच नावाचा पण वेगळ्याच रंगाचा आणि पुर्णपणे वेगळे घटक वापरुन केलेला पदार्थ दिसला. आता नक्की कुठला पदार्थ ऑथेंटीक ते कसे कळणार??? आम्हाला फक्त ऑथेंटिक रेसिपीजच चालतात.

प्रतिक्रीया

ठोकळे काकूंच्या पुस्तकातली रेस्पी अगदी हिच्च आहे. शंभर रंग आणि आकार आणि इसेन्स आणल्यावर काहीही छानच लागेल.
पारंपरिक रेस्पीने कसं मिनिमलिस्टीक असायला हवं. जिथल्या तिथल्या ऋतूनुसार लवचिक की काय ते... कळ्ळं?

मस्त रेसिपी आणि प्रतिसाद.

हि पाककृतीं अंडी न घालता करता येइल का...?

अरे देवा.
इतकी हिट पाककृती करून बघितल्या शिवाय मला काही सद्गती मिळणार नाही. आताच्या आत्ता फ्रीज खरेदी करायला हवा.
कोणता फ्रीज घेवू म्हणजे असाच बर्फ मिळेल?
कृपया जाणकारांनी सल्ले द्यावेत.

मला अगदी जवळपास अश्शीच पाकृ ठोकळे काकूंनी लिहिलेल्या 'आधुनिक पाककृतींचे १००१ प्रकार' पुस्तकात वाचल्याचे आठवते. जाणकारांनी कृपया खुलासा करावा.

>>> अकु, एक जाणकार या नात्यानं सांगू इच्छिते की ठोकळे काकूंनी ठोकळे बनवले तर श्री. आगाऊ यांनी क्यूब्ज बनवले आहेत. या दोन्ही पदार्थांची जातकुळी वेगळी असते. असो.

या दुर्मिळ पाककृती करता श्री. आगाऊ यांस 'बर्रफाचार्य' ही पदवी प्रदान करण्याचा प्रस्ताव मांडत आहे.

100

मिनिमलिस्टीक>>>>>
हे मी 'मिनिमलिपस्टीक' असं वाचलं. कारण काही पोरी लिपस्टिकसुद्धा फ्रीजमध्ये ठेवतात, हे मी पाहिलंय.

फोटो दिसत नाही.

लिपस्टिक क्यू(ट्)ब्ज अशी एक वेगळी पाकृ आहे.

रिया पिकासा ban आहे का हापिसात
फोटो पिकासावरून टाकलेत

वरच्या शब्दखुणापण वाचा

हि पाककृतीं अंडी न घालता करता येइल का...? > कोणाला? कोंबडीला? तीच्याकडे रेफ्रिजिरेटर आहे का?

शब्दखुणांच्या अनुषंगाने परत चर्चा सुरू करण्यात यावी म्हणजे विषयाला धरुन होईल

आमच्या रेफ्रिजरेटरमधे बर्फ आपोआप तयार होतो. ( कसा ते क्रिप्या विचारु नै) पण मला माझे कूकिंग स्कील्स सगळ्यांना (एकदाचे!) दाखवायचेच आहेत. तेव्हा वरील रेसीपीसाठी फ्रीज भाड्याने आणावा काय? कुठे मिळतो? आणल्यानंतर वीज गेली तर भाड्याचे पैसे वळते करतील का?

मी पण आजच करून बघितला. अगदी ट्रे न हिंदकळता वगैरे केल्या मुळे मोठ्या मोठ्या क्यूब्ज मिळाल्या. या डिटेल माहिती बदल आगाऊ तुझे धन्यवाद मानावे तितके कमीच . मला गहिवरूनच आले अशा मोठ्या मोठ्या क्यूब्ज बघून .तुझे कुठल्या शब्दात आभार मानू? लगेच मोठा ग्लास भरून सरबत प्यायले. गारेगार

आत्ता कॉलरमागून /कॉलरपुढुन शर्टात घालण्याचा प्रयोग उद्या परवा आणि बरेच वेळा
.रेसिपी इतकी सोप्पी आहे कि रोजच करून बघणार

आदल्या दिवशी उरलेल्या आईसक्यूब्सच दुसर्‍या दिवशी थालिपीठ लावलं तर चालेल का? कारण मी शक्यतो काही वाया जाऊ देत नाही..

आगाऊ तुमची हि पाकक्रुती इथे सापडली . http://www.wikihow.com/Make-Ice-Cubes-with-an-Ice-Tray.
त्या फोटोंमधले हात तुमचे आहेत का ? असतील तर पुढच्या वेळी फोटो काढण्याआधी नखे कापून घ्या. तिसर्‍या फोटो मधे कोंबडी पण दिसते आहे ? तेंव्हा हि अंडी नसलेली पाकक्रुती असली तरी कोंबडी नसलेली नाही असे समजायचे का ?

तांब्याच्या प्रमाणात न करता घंगाळाच्या प्रमाणात केले, आत्ता त्या extra ice cube चे काय करू ? इथे हिवाळा संपून spring सुरू झाल्याने लोकांनी शर्ट घालणे बंद केले असल्यामूळे शर्टात (इतरांच्या) सोडण्याचा प्रयोग करता येत नाहिये

शेवटी ................. गारेगार बर्फ लिहुन आगाउ कर्तुत्व्वान झाले .. म्ह्णाव लागेल....

चैत्रगंधा, असामी

हो, शिवाय त्या दुव्यात काचेच्या जगमधून पाणी (हिंदकाळत) ओतताना दाखवले आहे/ इथे आगाऊने लिहिलेच आहे स्पष्ट की हळूहळू तांब्यातलं पाणी ओता म्हणून.
तांब्या आणि जग यातील फरक समजून घ्यायचा असेल तर स्वयंपाकघरातील भांडी व उपकरणी नामक धागा आहे तिथे प्रश्नोत्तरांचा कार्यक्रम करावा

'सरकायलीयो खटिया जाडा लगे' या उद्बोधक लोकगीताप्रमाणे ही देखील एक पारंपारिक कृती आहे >> ह्या लोकगीताचे फोटो कूठे मिळतील ? ज्यांचे फोटो असतील त्यांचा consent घ्यायला विसरू नका हा 'आगाऊ' सल्ला.
* शेवटच्या वाक्यातील 'आगाऊ' हा शब्द प्रयोग विशेषण म्हणून वाचावा, विशेषनाम म्हणून समजून ' आगाऊ हा माझा डुआयडि असून मी स्वतःच्या बाफाचे टीआरपी वाढवतो आहे' वगैरे गैर समजास मी जबाबदार नाही.

अहो वरदाताई तुम्ही त्यांची वकिली का करताहात पण ? मी बघितलय कि काही बाफांवर असणार्‍या काहि आयडींना कोणी काही बोलले कि लगेच त्या बाफांवरचे इतर जण पण तिथे येऊन कोल्हेकुई करायला लागतात. :p

हं ह्या पाकृ ची प्रिंट काढुन शेजारणीला देणारे. माझा मेहनीतीने केलेल्या गारेगार बर्फ रोजच मागुन नेते.

असाम्या, कंपूबाजी कंपूबाजी म्हणतात ती हीच. इतरांनी केली तर चालते आणि आम्ही फक्त निर्मळ मनाने त्या दुव्यामधला आणि या पाकृतला फरक समजवायला गेलो तर आमच्यावर कोल्हेकुई (उर्फ कंपूबाजी उर्फ झीलकरी मंडळ) वगैरेचे बिनबुडाचे आरोप!!!!!!!
हा हन्त! सध्या खर्‍याचा जमानाच नाही राहिला.............