झटपट सोलकढी

कोकण आगळ,>>> ते कोकमाचे आगळ आहे, कृपया दुरुस्त करा.

पण ती सोल लस्सी जास्त वाटते कढीपेक्षा नाही का???

छान. पूर्ण पाककृती एका वाक्यात ..:अओ:

गेल्या रविवारीच केलेली... स्वतःचं इन्वेन्शन! (आणि नारळ खवायचा कंटाळा म्हणतात ना आळशी माणसंच जास्त शोध लावू शकतं :D) चांगली झालेली. नवशिक्या (नवर्‍यां)च्या पटकन लक्षात येत नाही. पण खवय्यांना फार नाही आवडत. कधीतरी बदल म्हणून ठीकेय. लस्सी मठ्ठा यामधलं काहीतरी वाटतं. पण मी वाटण नव्हतं घेतलं आलं लसूण खडबडीत ठेचून आणि मिरच्या कोथींबीर बारीक चिरून घातलेलं. रंग नव्हता घातला. कोकमाचा रंग येतो पिंक! तरी धन्स प्रमोदजी

कच्चे दुध कि तापवून थंड झालेले???

शलाका पाटील कच्चे दूध शक्यतो कशातच वापरू नये. तापवून थंड केलेलेच वापरावे. मी दूध न वापरताही छान झाली होती

जागूने लिहिलेली सोलकढीची रेसिपी खरीच सोप्पी आहे.

मी जी सोलकधी करते त्यात दही घलत नाही. २-३ लसुणक्पाकळ्य ओले खोबरे वाटुन त्याचा रस घालायचा.

आणि आगळाचे पाणी. जर नसेल तर घरी असलेली आमसोले भिजत घालायची. खुपच छान लागते. व पट्कन पण होते.

प्रिती सगळेजण अशीच सोलकढी करतात पण ओले खोबरे खवायला ज्यांना वेळ नाही, घरात नारळ उपलब्ध नाही तेव्हा अशी दह्याची सोलकढी पटकन होते

hyaat rang ka vaaparalay? amsulacha rang yet nahi ka?

कोकम आणी दहि घातल्याने दुध फाटणार नाहि का?