पनीर माखनी

पाणी घालत नाही का यात???

आज केली आहे पनीर माखनी. झकास झालीये. मी टोमॅटो ब्लांच करुन प्युरी केली. त्यामुळे असेल पण रंग पांढरट गुलाबी आलाय. चवीला मस्तच आणि एकदम झटपट.
धन्यवाद सायो.

काल करुन बघितली. वेळेवर कसूरी मेथी न सापडल्यामुळे ताजीच मेथी बारिक चिरुन पहिले तेलात फ्राय करुन पुढची कृती केली. खरंच अगदी झट्पट आणि चविष्ट झाली होती. जेवायला आलेल्या पाहुण्यांना तर खुपच आवडली. धन्यवाद सायो.

कालच करुन पहिलि, फ्रेश क्रिम कहि मिळाल नाहि म्हनुन मग साय वापरलि, आणी शेवटि थोडस दुध घातल, अगदि छान झालि होति,

ह्या शनीवारी घरी १३-१४ लोक जेवायला येणार आहेत, तेव्हा ही रेसेपी करुन बघायचा विचार आहे. फोटो खुप छान दिसत आहेत. मी नानक चे पनीर आणणार आहे. एक शंका: पनीर चे तुकडे सुरुवतीला तळुन घ्यायचे का? की तसेच वापरायचे?

ओके. धन्यवाद.

मस्त फोटो

मी केली होती ३० लोकांसाठी. सुपर डुपर मस्त झाली. खूप खूप थँक्स सायो.
फोटो काढायला विसरले आणि नंतर उरलीच नाही.
आज लेकासाठी चिकन घालून बनवणार आहे.

याच ग्रेव्हीमध्ये मी काल फ्लॉवर मटार गाजर वाफवुन घातले. मस्त झाली मिक्स भाजी.

हो, सगळं बरोब्बर सायो. फक्त टोमॅटो प्युरीचा मी ६ पौंडाचा डबा आणला तो बराच जास्त झाला. खूप उरली आहे. त्याचं सूप, सार इ. करून संपवेन आता.
पण मस्तच डिश. सगळ्याना खूपच आवडली.

मधुरिमा, अगं टोमॅटॉ प्युरी छान फ्रीज होते. छोटे छोटे पोर्शन करुन स्वतंत्र झिप्लॉक मध्ये टाक. म्हणजे मग वाया जाणार नाही.

सीमा, कॅनमधून काढून मोठ्या प्लॅस्टिकच्या डब्यात फ्रीजमधे ठेवली आहे.
तर आता

१. फ्रेश प्युरी नाही, कॅनमधली चालेल का फ्रीझ केलेली?
२. मागच्या शनिवारी ठेवलीय फ्रीजमधे- तर आता फ्रीझरमधे ढकललेली चालेल का?
३. फ्रीझरमधे साधारण किती दिवस टिकेल?

सॉरी, पण मी फ्रीझर फार कमी वापरते. भाज्या नि मसाले ठेवते. म्हणून एवढी प्रश्नावली.

१.फ्रेश प्युरी नाही, कॅनमधली चालेल का फ्रीझ केलेली?>>>>> होय नक्किच
२. मागच्या शनिवारी ठेवलीय फ्रीजमधे- तर आता फ्रीझरमधे ढकललेली चालेल का?>>>हे पण होय

३. फ्रीझरमधे साधारण किती दिवस टिकेल??>>> २ महीने तरी टिकावी - ice cube tray मधे set करुन मग cubes ziplock bags मधे ठेवल्यास जेवढि हवी तेवढिच वापरणे सोपे होते

अगदी सोपी रेसीपी .
मिक्सेर ने एन्वेळी दगा दिला म्हणून मला वेळ लागला , नाहीतर 'आयत्या वेळीची' रेसिपी आहे .

पण ... भर्पूर मलाई टाकूनही आम्बटपणा फार कमी झाला नाही .
पण एकन्दरीत ' सून अगदीच बिनकामाची नाही ' असा भाव साबांच्या वागण्यात वाटला

काल केलेली.. मस्त झालेली.. आवडली खुप खुप धन्यवाद

या हिट् रेसिपिने पनीर माखनी करणार आहे. याआधी केली आहे पण थोड्या प्रमाणात. यावेळी ५० माणसांसाठी करायचा विचार आहे. साधारण अंदाज सांगू शकशील का? आणि कॅन प्युरे कोणत्या कंपनीचा आणावा ?

मी परवा केल पनीर माखनी चिकन घालुन पहिल्यांदाच केल होत पण आंबट झाल होत्.घरच्यांना आवडला पण मला नाही...

साहीत्य पुडिलप्रमाने घेतले होते.आंबट का झाले?
चिकन अर्धा किलो,टोमॅटो ४, क्रिम १०० ग्रॅम,१० काजुची पेस्ट

काल परत केलेली.. मस्त होते थॅन्क्स

येत्या शनिवारी बनवणार आहे. २५ जण आहेत. पनीर किती लागेल? टोमाटो प्युरी किती ? आणि काजु किती? धन्यवाद

हेवी क्रिम किती लागेल ते पण सांगा प्लीज.

राया इतर मेन्यू काय आहे यावर quantity ठरवा. ही एकच भाजी आहे का इतरही तोंडीलावणी आहेत? नॉनव्हेज आहे का?

इतरही आहे. अपेटायझर, वेज जालफ्रेझी, पुलाव, पुर्या, गुलाबजाम, रायता, ड्रींक्स. पनीरचे मोठे पाकीट कुठे मिळेल, प्युरि इंडियन ग्रो. ची वापरु का? प्रमाण काय? धन्यवाद.

ओके. धन्यवाद,.छान आहे रेसिपी

सायो,
पनीर माखनी छान झाली. ३ टॉमेटोची प्युरी करून घेतली.पण आंबट लागत असल्यामुळे २ चमचे मिल्क पावडर टाकली.तेलावर टॉमेटो परतायचा का तुम्ही दिल्याप्रमाणे 'झाकण घालून थोडा वेळ उकळी काढावी.' आज मी परतले होते.

आज केली होती. अफलातून झाली. एकदम शाही! फक्त रंग पिवळट आला तो मला केशरी लाल आवडला असता, लाजोच्या फोटो सारखा. बाकी फर्स्ट क्लास रेसिपी!!