सखुबत्ता (फोटोसकट)

रेसिपी मधे २ चमचे तेल लिहिलयं , मी तेवढचं घेतलं पण फोटो सारखं तेल दिसत नाहीये लोणच्यात , चमचा मोठा घ्यायचा का

टीना, छान दिसतोय.. लुंजीची पाकिरू टाकच... अवांतर - तुझी भाषा तिकडची वाटतेय

प्राजक्ता, तेल/खार नंतर चांगलाच सुटतो सखुला.

टीना,अगदी तोंपासु . फोटो एकदम झकास. मी केलेल्या सखुबत्यचा फोटो पण सेम असाच होता.

मंजूताई >> तिकडची म्हणजे नेमकी कुठली?
टाकते पाकॄ ..

प्रचिती कदम >> सेम पिंच

अल्पना इतक्या छान पाकॄ साठी धन्यवाद.. घरी सर्वांना खुप आवडला हा प्रकार.

आज मी पण बनविला पण तुमच्यासारख्या पातळ नाही झाला. बरं फ्रिजबाहेरच ठेवायचा ना? तेल कमी असल्यामुळे बाहेर टिकेल ना? एकतर परातभर केलाय, खराब झाला तर जीवाला लागेल

मला खुप आवडतो ह्यावर्षी केला नाहीये ... कैर्या आणायला हव्या

आजच केला.. मस्त चविष्ट झालाय सखूबत्ता

मस्त दिसतोय जाई

तोंपासु आहे हे

वीकेन्डला इथल्या काही भारतीय फ्रेन्ड्सना जेवायला बोलावलं होतं. सगळेच अमराठी आहेत. तोंडीलावण्याचा जरा वेगळा प्रकार होइल म्हणून सखुबत्ता केला. प्रचंड आवडला सर्वांनाच. उरलेला चाटून-पुसून घेऊन गेले. रेसिपी दिल्याबद्दल धन्यवाद, अल्पना

करणार म्हणुन नोंदुन ठेवलेला सखुबत्ता शेवटी केला. मस्त झालाय, खायला खुप आवडला.

सोलान्याने अगदी पातळ अर्धपारदर्शक काचर्‍या केल्या. कैरीची साल नसल्याने त्या मस्त लुसलुशित लागताहेत. मी लांब काचर्‍या ठेवल्यात त्यामुळे अजुन मस्त वाटताहेत.

लोणचे मसाला आणायला विसरले म्हणुन घरीच करायचा प्रयत्न केला. घरची मोहरी होती पण तिची डाळ कशी करायही हे शोधायचा कंटाळा करुन तशीच भाजुन मिक्सरला फिरवली. तिची थोडी कडसर चव आलीय पण तरी ठिक आहे.

आम्ही सकुबद्दा म्हणतो.

माझी आई दरवर्षी करते हा प्रकार. अर्धा-अर्धा किलोच्या काचेच्या बरण्यात भरून ठेवते. दिवाळी - संक्रांतीपर्यंत संपून जातो. मला अतिशय आवडतो.

तीळ घालून करायचा लोणचेसदृश्य प्रकार म्हणजे कदाचित सकुबद्दा हा एकच असेल.

मी तिनच कैर्‍यांचा केला. लवकर संपवायला हवा नाहीतर काचर्‍या विरघळतील अशी भिती वाटतेय

कैर्‍या लोणच्याच्याच आहेत पण मी घाबरुन कमी केलेय. माझ्या हातुन कसे होईल ह्याची खात्री नसल्यामुळे नवा पदार्थ करताना मी हात जरा आखडता घेते

मला आजच आठवण आली होती. आजच करणार आहे

All time favourite रेसिपी आहे ही.. अनेकवेळा केलाय आणि प्रचंड आवडलाय सगळ्यांना..खूप भाव पण खाऊन घेतलाय आई ला डबा भर करून दिलाय या वर्षी..

खूप खूप धन्यवाद अल्पना..तुमची अमृतसरी छोले आणि सखुबत्ता दोन्ही फार मस्त रेसिपी आहेत..

मस्त दिसतेय डिश.
मेथांबाच वाटतोय. चव तशीच आहे का?
तिखट आंबट गोड तोंपासु.

तीळ घालून करायचा लोणचेसदृश्य प्रकार म्हणजे कदाचित सकुबद्दा हा एकच असेल. >>
नसावं बहुतेक. माझी सासु तीन मुख्य प्रकारचे लोणचे घालते. आलं लसुण पेस्ट घालून तिखट, एक साधे तिखट, आणि एक गुळाचे तिखट / गोड लोणचे. शेवटच्या दोन्ही प्रकारात तिळाची पुड असतेच . त्या विकतचा कुठलाही लोणचे मसाला घालत नाहीत.

चव तशीच आहे का?>>नाही . तिळाच्या कुटा मुळे चवीत खूप फरक पडतो..खमंग लागतो सखुबत्ता

आता पाऊस पडून गेला. आता केला तर टिकेल का?

>>>>मेथांबाच वाटतोय. चव तशीच आहे का?
तिखट आंबट गोड तोंपासु.
मेथांब्यात कडू चवही असते. मेथ्यांची. त्यामुळे मस्त लागतो तो.

आज केला.

मस्त दिसतेय.

माझे मी भाजीसारखे खातेय. ह्या रेटने लगेच संपेल असे वाटरेय.

कैऱ्या आल्या की ही पाककृती आठवतेच.... जनहितार्थ धागा वर काढतेय...

आम्ही सेम करतो फक्तं तिळाशिवाय..त्याला आमच्या घरी कैरीचा ' तक्कू ' म्हणतात...आता तुमची रेसिपि करून बघते.. मस्तंच दिसतीये.. नाव पण छान आहे..

मस्त आहे ही रेसिपी.
मी मागच्या वर्षी केली होती. आता परत करेन.