यम्मी !! असं लिहितात ते.
रेसिपी मस्त. लालूकडे ट्राय केली.

नीट सवताळून घ्यावे>> लालू, सवताळून म्हणजे परतून का?
पातेल्यात तेल, तूप >> फोडणीसाठी तेल व तूप दोन्ही वापरायचे का?

लालू,
रेसेपी सही आहे. या वीक-एंडला करुन बघते.

मस्तचं करून पाहाणार नक्कीच

सोप्पी आहे रेसिपी! चवीला तर अफलातून.

झणझणीत कोल्हापूरी मटणाबरोबर साईडला हा पांढरा रस्सा, एखादी सुरमई/पापलेट ची तुकडी अन गरम गरम भाकरी... आहाहा!

नक्की करून बघणार

चिकन ऐवजी बटाटे घालून करते >> मी पण

वा वा मस्त. धन्यवाद लालू.
माझा एक प्रामाणिक प्रश्नः
चिकन खायला खुप आवडते. पण घरी करायचा प्रयत्न नाही केला अजून. आता करते. इथे ३-४ प्रकार पाहिले चिकनचे. चिकन ब्रेस्ट, लेग, थाईज आणि विंग्ज. कोणते घेऊ यातले? चिकनचा कोणताही प्रकार करता येईल असे यातील काय आणू?

चिकन ऐवजी बटाटे घालून करते >>>
सिंडे,सिंडे अग कोल्हापुरी लोक तलवार काढुन स्वतःचाच शिरच्छेद करुन घेतील ग हे ऐकल तर.
दुसर्‍या कोल्हापुरी भरपुर डिशेस आहेत त्या कर कि त्यापेक्षा. लालु ची झणझणीत कोल्हापुरी बाकरवडी कर वाटल्यास.

मस्तच रेसिपी लालू. नक्की करुन बघते.
सीमा, तुला 'मी शाकाहारी (पण ) आहे' असे म्हणायचे आहे का ?

कसला यम्मी होता रस्सा....
सिंडे, तुझी आयडीया बेश आहे पण त्यात बरोबरीने सुरणाचे काप घाल. मी तसाच करेन म्हणते.

पांढर्‍या रश्श्यात चिकन्/मटण एवेजी दुसरी कुठलीही भाजी घालणार्‍यांचा निषेध!

हि पाककृति लालूनेच लिहिली असावी, असे मी शीर्षकावरूनच ओळखले, आणि सवताळून घेणे, म्हणजे काय, हे बाकि कुणाला समजणे कठीण आहे !!!
कोल्हापूराच्या हॉटेल्समधून ज्या क्वांटिटीमधे हा रस्सा देतात, तो (कोल्हापूर बाहेरील ) एका माणसाला संपवणे कठीण आहे.
तो तयार मसाला मी वापरून बघितला आहे. चवीला ठिक आहे.

मसाला आणि क्रुती चांगली वाटते आहे म्हणुन करावा वाटतोय हा प्रकार, पण खरंच आमच्या सारख्या शाकाहारींनी काय घालून करायचे ते सांगा ना.... निषेध न करता