स्विस चार्ड

स्विस चार्ड सॅलड

Submitted by धनि on 1 October, 2015 - 12:25
प्रत्यक्षात लागणारा वेळ: 
२५ मिनिटे
प्रादेशिक: 

अवघी विठाई माझी (१७) - स्विस चार्ड

Posted
13 वर्ष ago
शेवटचा प्रतिसाद
13 वर्ष ago

swiss chard.jpg

स्विस चार्ड तशी रुळलेली भाजी. मायबोलीवरपण याच्या अनेक पाककृति आहेत. खूप मोठी पाने (अगदी फूटभर लांब ) आणि पांढरा जाड देठ, असे हिचे स्वरुप.
वेगवेगळ्या जातीनुसार याचे देठ पांढरे, पिवळे, केशरी वा लाल असू शकतात. पण पांढरे देठ शिजवायला सर्वात सोपे असतात.
ही भाजी कोवळ्या रुपात, (म्हणजे पाक चोई सारख्या गड्ड्याच्या रुपात ) मिळते. ती तशी कच्चीच सलाद मधे वापरता येते. मोठी पाने शिजवावी लागतात. याचाही देठ वेगळा करून, वेगळा शिजवावा लागतो. (अनेक जण तो खात नाहीत.)

विषय: 
प्रकार: 
Subscribe to RSS - स्विस चार्ड