शिरवळ्या / शेवया ( सोप्पी पद्धत )

भारी पाकृ आहे. शेवगा खास दिसतोय.

वॉव..इन्ना.. मस्तं गा.. क्या स्टोरी है, क्या हीरो (सोर्‍या) है.. वाह!!!

वाफेबद्दल.. +१०० .. आणी वाफ मोजायचं यंत्र.. कल्पकतेची कमाल आहे (पण असं खरंच ईजाद झालं तर मी बी घ्येईन )

लास्ट पॅरा हायलैट है!!! मस्तं मस्तं मस्तं !!!!

मस्त फोटो आणि लिहिलसही छान!. शेवटच्या परिच्छेदानी गोतावळ्यासकट खानापूरच घर डोळ्यासमोर आल.रस ताजा का नाही केला? बाई खोबर किसून देते.मिक्सरमध्ये वाटायला किती वेळ लागतो.

व्वा इन्ना मस्त लिहिले आहेस... तुझा उत्साह भारिच आहे .. मस्तच...

बाई खोबर किसून देते.मिक्सरमध्ये वाटायला किती वेळ लागतो.>>>> काही गोष्टी कधीच बदलत नाहीत हे खरं!!!!!

आमच्याकडे आज ब्रेकफास्टला इन्स्टंट इडीअप्पम आणि स्ट्यु केला होता.

_/\_

काही गोष्टी कधीच बदलत नाहीत हे खरं!!!!!

आणि बदलूही नये हीच प्रार्थना

पब्लिक मधे कान पकडायला च पैजे का>>>>>>>>..आई थोर तुझे उपकार!

छानच!

मी खूपदा तमिळांचा ईडीअप्पम खाल्ला आहे. हा पदार्थ तसाच वाटतो आहे.

इन्ना

बाई खोबर किसून देते.मिक्सरमध्ये वाटायला किती वेळ लागतो.>>>>>>>>>>>>टिपिकल "माता" कमेन्ट!

शोभनाताईं मधली माता योग्य वेळी प्रगटली

रसाची authentic पा कृ दे ना इन्ना! हम एक तो बनाते नही लेकिन जब बनाते तब वर्जिनल रेसिपी से बनाते

बाई तुझा सोर्‍या उर्फ शेवगा इतका देखणा आहे न कि तो बघायला मी दोन वेळा इथ येवून गेले .
इतका कि ते भोंडल्याच गाण आहे ना .
इतका सोर्या सुरेख बाई शिरवळ्यां त्या कराव्या .

नंदिनि,मानुषी,वत्सला गन्मत केलि तिची. अशी जहिर गम्मत कराय्ला नको होती.तिला महिती आहे.तिची माता तिच्यापेक्षा शॉट्कट मारणारी आहे.'आळशी करेल ते ब्रम्हज्ञानी करणार नाही' अस म्हणतात.विविध व्याप सांभाळत तिच्या अस काही करायच डोक्यात कस येत अस मला वाटत.

शोभनाताई, टेन्शन नै. आमच्या मातोश्री यदाकदाचित इथे प्रकटल्या तर अशाच कमेंट करतील याची पूर्ण खात्री आहे. गमतीजमती चालतच राहतात. तरच मज्जा असते.

रच्याकने, मंगलोरला आमच्या समोरच्या राव आंटी या शेवयांचा चित्रान्ना टाईप एक प्रकार करायच्या, तो असला सही लागायचा!!! मी दोन तीनदा करायचा प्रयत्न केला, पण वो बात जमी नही.!!!

अशी जहिर गम्मत कराय्ला नको होती>>>>>> अर्रर्रर्रर्र शोभनाताई असं काही नाही हो..... आम्हीही अगदी लाइटलीच केल्या कमेन्ट्स.......मी माझ्या लेकीची अशीच गम्मत करते. कधी कधी जाहीरही! त्यातच गम्मत! मायलेकीचं नातंच तस आहे ना!

नंदिनी आणि मानुषी +१

मला एव्हढं हसु यायच कारण म्हणजे आज माझ्याकडे एक छोटा कार्यक्रम होता. काल आईला बाबांकरवी (ते हल्ली whatsapp वापरायला शिकलेत) अशा अमुक अमुक कार्यक्रमाला काय काय करतात अस विचारल होतं. त्यावर हे हे हे आणि जमल तर हे ही कर, असे तिचे उत्तर होते. तिचे उत्तर अर्थातच मी कार्यक्रम आटोपल्यावर बघितले. त्यातील हे हे हे मी केले होते पण शेवटचे हे काही केले नव्हते. ते न केल्याने आई काही रागावणार नव्हती. पण तरी आता ती काय म्हणेल असा विचार करत असतानाच तुमची पोस्ट वाचली आणि मला मजा वाटली.

खर तर इन्ना नेहमीच काही न काही वेगळ करत असते याबद्दल आणि एकूणच तिचे कार्यबाहुल्य बघुन (वाचुन) मला तिच खुप कौतुक वाटतं!

इन्नाची धमालच.....प्रतिसाद वाचून तिलाही शेवयांना भलताच नखरेबाज रंग चढलेला आहे असे वाटत असेल आता.

तरीही तिच्या मातेने "....बाई खोबर किसून देते.मिक्सरमध्ये वाटायला किती वेळ लागतो..." दिलेली अशी शाबासकी तिला गुदगुल्या करून गेली असणार.

इन्ना, शोभना ताई , अगा कित्ती गोड वाटलं वाचून, आई ची आठवण करून दिलीस तीव्रतेने..

झकास लिहिलं आहेस इन्ना!!
कधीच खाल्ला/ पाहिला नाही हा पदार्थ.
सोर्‍या किती सुंदर आणि सुबक आहे.

इन्ना, फोटो आणि रेसिपी मस्तच.

सामी, साधना, पितळेचा शेवयांचा साचा, से. १७ मधील वल्ली स्टोरमध्ये मिळतो. माटुंग्याला ही अ‍ॅल्युमिनियमचा / पितळेचा मिळतो. हा कर्नाटकातील फेमस प्रकार. तमिळनाडू आणि केरळमध्ये सुद्धा तितकाच फेमस आहे.

माझा झब्बू देते.

आरती , मस्तच ग!. धन्यवाद ग... उद्या बघते सेक्टए १७ ला....नाही मिळाल्यास इन्ना कढून डीटेल्स घेईन.

खोबर खोवण्याची जरूरी नाही. माझ्या अम्माने शिकवलेली टीप देते. खोबर्‍याचे छोटे तुकडे ( १ इंचाचे) करुन घ्या. मिक्सरमध्ये पाणी आणि खोबर्‍याचे तुकडे घालून फिरवून घ्या. जर गोड रस करायचा असेल तर त्यातच चिमूटभर हळद, जिर घालून बारीक वाटा. हे वाटण कॉटनच्या पांढर्‍या शुभ्र रुमालात घेऊन हाताने दाबून घ्या. मस्त घट्ट रस निघतो. उरलेल्या खोबर्‍यामध्ये पुन्हा थोड पाणी घालून फिरवून घ्या. हीच प्रोसेस अजून एकदा करा. एका नारळाचा फक्त एका मोठ्या लिंबाएवढा चोथा शिल्लक राहतो. ह्या नारळाच्या दुधात किसलेला गूळ किंवा गूळ पावडर विरघळून घ्या आणि वे.पा., जा.पा. घाला. सध्या रसाचा फोटो नाही आहे.

नाचणीच्या पिठाचे ही छान लागतात.

माझ्याकडे शेवगेचा स्टॅन्ड नाही आहे. मी पण अंजलीच्या सोर्‍यात करते. बारीक शेवची जाळी वापरून. मी गोळे पिठात उकळवत नाही. तांदूळाच्या पिठाची उकड काढते आणि त्याचे लांब गोळे करून त्याची शेव ईडली पात्राच्या भांड्यावर काढते. ईडली पात्रातील शेव १५ मि. वाफवते.

सामी, ही त्यांची वेब साईट. डेली प्रोडक्ट्स होम डिलिव्हरीसुद्धा करतात. shrivallisupermarket.com. पितळेचा मी त्यांच्याच कडे बघितला होता. से. ९ मध्ये दोन केरला स्टोअर्स आहेत त्यांच्याकडे सुद्धा मिळेल. पण ह्याची ऑर्डर दिली के ते आणून देतात.

वरच्या फोटोतील शेवगे स्टॅन्ड पप्पांनी मांटुगावरून घेतला आहे.

अरे वॉव. इन्ना, मस्तच भारी ग.

आरती तुझा झब्बू मस्त. आत्ता बघितला.