खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (६)

Submitted by ऋन्मेऽऽष on 16 February, 2025 - 15:50
प्रत्यक्षात लागणारा वेळ: 
५ मिनिटे
लागणारे जिन्नस: 

घरी बनवलेला किंवा बाहेरून मागवलेला, शाकाहारी किंवा मांसाहारी, गोडमिट्ट, कडूशार, आंबट चिंबट, तिखट झणझणीत, खारट तुरट, विकतचा, फुकटचा, उपवासाचा, खाण्याचा, पिण्याचा किंवा गिळण्याचा, कसाही चालेल पण फक्त आणि फक्त तोपासू खाद्यपदार्थ Happy

क्रमवार पाककृती: 

आधीची खाऊगल्ली ईथे भरायची
https://www.maayboli.com/node/82415

तो धागा भरला. पण पोट भरले नाही. मन तर बिलकुल नाही.
त्यामुळे हा सुद्धा तसाच तुडुंब भरू द्या Happy

फोटो अपलोड कसा करावा हे ईथे बघू शकता
https://www.maayboli.com/node/1556

वाढणी/प्रमाण: 
माहितीचा स्रोत: 
आहार: 
मांसाहारी
पाककृती प्रकार: 
इतर प्रकार
शब्दखुणा: 
खाऊगल्ली
Groups audience: 
पाककृती आणि आहारशास्त्र
Group content visibility: 
Public - accessible to all site users
शेअर करा

अनेक दिवसांपासून मुंबई जव्हेरी बजारातल्या भगत ताराचंद रेस्तरां सारखी यलो दाल फ्राय घरी recreate करण्याचा इकडच्या स्वारीचा बेत होता. आज हुबेहूब साकार झाला, वरून पखरलेल्या शुद्ध तुपात तळलेल्या पांढऱ्या कांद्यांसकट !
b6e0b978-6630-42fe-815c-7c172b020065.jpeg

Long weekend चा पहिला दिवस सत्कारणी लागला

स्वातंत्र्य दिवस साजरा करण्यासाठी मग “काला जामुन”.

0e7e0786-0c33-45a3-9268-c4a4e045de7b.jpeg

गुलाबजाम तर खूपदा होतात, यांचा नंबर साधारण १५ वर्षांनंतर आला. मन आनंद आनंद छायो झाले 😍

सर्वांना भारतीय स्वातंत्र्यदिनाच्या गोड शुभेच्छा

ता. क.

For the less informed, Kala Jamun is different from Gulab Jamun not only in color but also in taste, texture and ingredients.

Submitted by अनिंद्य on 15 August, 2025 - 06:46

वाह काला जामुन मस्त दिसत आहे..
मी फार गोडखाऊ नाही त्यामुळे मला काला जामुन जास्त आवडतो. गुलाबजाम मध्ये पाक मुरलेला असतो त्यामुळे मी जास्त खाऊ शकत नाही.

बाई दवे,
या काला जामुनला मराठीत सुद्धा तेच म्हणतात की काळा जामुन म्हणतात

Submitted by ऋन्मेऽऽष on 15 August, 2025 - 07:21

गुलाबजाम मध्ये पाक मुरलेला असतो= जास्त गोड. करेक्टो.

@ काला/ काळा जामुन

मग “काळा जांभूळ” म्हणणे जास्त योग्य होईल.

माझ्यापुरते सांगायचे तर पदार्थांची नावे मी शक्यतो जी आहेत तीच वापरतो, being proper nouns. उदा. मलाई कोफ्ता काही पारंपरिक मराठी पदार्थ नाही म्हणून त्याचे “मलई” कोफ्ता करत नाही आणि आपल्या वरण-भाताला “डाल राईस” म्हणण्या-लिहिण्याचे पातक माझ्याकडून घडणे नाही.

Submitted by अनिंद्य on 15 August, 2025 - 08:32

बरोबर अनिंद्य...
आम्ही घरात हिंदी बोलतो तरी वरण भाताला,वरण भातच म्हणतो... Happy
सगळ्या खाऊ डिशेस मस्त..

Submitted by mrunali.samad on 15 August, 2025 - 12:31

मग “काळा जांभूळ” म्हणणे जास्त योग्य होईल.
>>>>
काळा जाम जास्त योग्य होईल असे वाटते.
नाहीतर गुलाब जांभूळ करावे लागेल Happy

Submitted by ऋन्मेऽऽष on 15 August, 2025 - 15:25

IMG-20250816-WA0021.jpg

Submitted by अंड्या _ ऋन्मेऽऽष on 16 August, 2025 - 15:10

IMG-20250817-WA0022.jpg
.
IMG-20250817-WA0009.jpg

Submitted by ऋन्मेऽऽष on 18 August, 2025 - 01:10

पावसात भिजून घरी परत आल्यावर...
गरमागरम कॉर्न पकोडे Happy

IMG-20250820-WA0018.jpg

Submitted by ऋन्मेऽऽष on 20 August, 2025 - 11:35

लाडु मस्तच गं… घरचे बेसन लाडु खाऊन चार वर्षे तरी झाली असावीत.

हेमा मला कांदा घातलेला उत्तप्पा आवडतो. खरपुस भाजलेला कांदा मस्त लागतो. हॉटेलात उत्तप्पा मागवायचा तर मी हाच मागवते.

Submitted by साधना on 20 August, 2025 - 21:33

सगळे नवीन फोटो मस्त.
बेसन लाडू मस्त. आवडतात खूप.
कॉर्न पकोडे जबरी दिसतायेत.
भूक लागली आता...

Submitted by ऋतुराज. on 20 August, 2025 - 22:06

कॉर्न भजी मस्तच. साधना मला ही तो कांदा आणि गुबगुबीत उत्तप्पा खूप आवडतो.
काल उत्तप्पा आज त्याच पीठाचे डोसे Happy
20250821_101753.jpg

Submitted by मनीमोहोर on 21 August, 2025 - 00:58

डोसा मस्त..
उत्तप्पा कांदा खरपूस भाजला गेला तरच आवडतो Happy

Submitted by ऋन्मेऽऽष on 21 August, 2025 - 01:15

Pages