मालपुवा

चांगली आहे. करायला तसे सोप्पे वाटतायत मग एक तास का ग सिंडे?

यम्मी!
मी पीठात साखर घातलेलेच मालपुवे समजत होत्ये.

सुन्दर. त्या पाकात बडिशेप घातली थोडी तर वेगळा स्वाद येतो. माझी कल्पना ते तव्यावर थोडे थोडे डोश्यासारखे घालायचे अशी होती. पुढ्च्या रविवारी ट्राय मारणार.

मामींना अनुमोदन. बडीशेपचा मस्त स्वाद येतो. पुवे धिरड्यासारखे घालूनही बनवता येतात. चिन्नुनी म्हटल्याप्रमाणे मैद्यातच थोडे दूध,साखर, बडीशेप आणि खोबर्‍याचे काप घालूनही पुवे करतात, मग पाक करण्याचा त्रास(?) वाचतो. असे मालपुवेही छान लागतात.

आत्ताच मालपुवे करुन खाऊन झाले . खाली फोटो देतेय , मी मैद्याऐवजी कणिक वापरली बाकी सगळे तू लिहिल्याप्रमाणेच केले . पहिला मालपुआ मी जरा पांढरा असतानाच बाहेर काढला तर आतून जरा कच्चा वाटला , म्हणून पुढचे अशा रंगावर तळलेत .

आहाहा, माझ्या एका बिहारी मैत्रिणीनेच एका होळीला खाऊ घातले होते गरम गरम मालपुवे ... त्याची आठवण झाली.

पुढच्या बर्फाळ सुट्टीत मालपुवे

बिहारमधे मालपुवे आणि दाट घट्ट रबडी हा होळीचा खास मेनु असतो.>>
बिहार मधे एकुणच दुध दुभते जास्त असल्याने, रबडी चा वापर करायला निमीत्तच हवे असते
पण तो पुवा पाक फक्त दाखवलेला असतो. पाकात भिजवलेला नाही.

मला पण एका बिहारी मित्राच्या बायकोने दोन्ही प्रकारचे एकाच दिवशी खाउ घातले होते.

जंगली महाराज रोडच्या मयुर मधे छान मिळतो

काल रात्रीच केले होते. चवीला छान लागले. आधी कधीच हे खाल्ले नाही त्यामुळे खरी चव माहित नाही.

मी एकदाच कुठल्याश्या कार्यक्रमाला खाल्ले होते. खूपच आवडले पण दुसर्‍या लोकांकडे कार्यक्रम असल्याने हात राखून खाल्ले.
आता या मस्त पदार्थावर रबडी म्हणजे लगेच व्यायामाला पळावं लागेल.
रेसिपी तर छानच आहे.

व वि २०१४ च्या आणि रियाच्या अभिनयाच्या आठवणी

माल .............. पुवा

अश्या छान छान पण हाय कॅलरी वाल्या रेसीपीज बॅन केल्या पाहिजेत