रव्याचा केक

रव्याचा केक मला फार आवडतो.

आभार प्राजक्ता. माझा आवडता. हा केक चक्क सात्विक चवीचा असतो. आई श्रावणात करते

प्राजक्ता, सुरेख दिसतोय केक

मस्त दिसतोय केक

माझ्या लेकीला पण रव्याचा केक आवडतो त्याला ती 'बेक्ड गोड शिरा' म्हणते

म स्त .....फोटो लय भारि...........

मस्त दिसतोय ... ट्राय करेन

हा केक छान होतोही आणि लागतोही. मी कधी कधी करते.

वाह, प्राजक्ता...खुपच छान!!!

खूप जुनी कृती आहे ही. ओव्हन नव्हते तेव्हा तव्यावर वाळू पसरून करत असत त्या काळची बिन अंड्याची असल्यामुळे आजी-आजोबा लोकांची आवडती.

मस्त होतो रव्याचा केक. ह्याचे आमरस घालून 'आंबाच्या केक' म्हणून व्हर्जन आहे मायबोलीवरच मानुषींनी लिहिलेले. लिंक ही: http://www.maayboli.com/node/2663

अ प्र ति म
मी नक्की करणार.
पण माझ्याकडे एल्जीचा मायक्रोव्हेव आहे त्यात कसे करु??
प्रिहीट किती वेळ करायचे? प्रिहीट करताना मायक्रोव्हेव मधे पाण्याचा बाऊल वैगरे ठेवायचा का?

नॉस्टालजीक झाले. लहानपणी माझ्या प्रत्येक वादिला आई हाच केक करायची

इथे वाचून पुन्हा त्या चवीची आठवण झाली आणि घरी जाऊन लग्गेच केला. मस्त झाला होता. मी प्रमाण हेच घेतलं (एरव्ही आई/साबा सुद्धा तुप अंमळ जास्त घ्यायच्या) त्यात मी डेअरी व्हाईटनर घातलं (१० रुपयाचं एक पाकिट) (ट्रेक करता आणलेल्या पैकी २-३ पाकिटं घरात होतीच म्हणून घालून बघितलं) त्यामुळे खवा घातल्यासारखी थोडीशी चव आली. हे अ‍ॅडिशन करायला हरकत नाही हे कळलं पुढचं पाकिट पण असच संपणार आता

केकच्या तुकड्याचा तेव्हढा फोटु आहे केक एकाच नाश्त्याला पुर्ण संपला)

पण माझी कैतरी मिष्टेक झाली असावी. केक उपडा केला तेव्हा मधल्या भागातला केक थोडा भांड्यालाच चिकटला. भांड्याला मैदा नीट भुरभुरला गेला नसेल का?

हा केक मी कन्व्हेक्शन मधे न करता मावे मोड वर ६ मिनीटात केला.

सारिका कन्व्हेक्शन वाला मावे आहे का? असेल तर कन्व्हेक्शन मोड वर प्रिहिट करुन नेहमीच्या केक टिन मधे केक करु शकशील. प्रिहिट करताना पाणी ठेवत नाहीत (निदान मी तरी असं काही वाचलं नाही आहे)

माझ्या प्रमाणे तू मावे मोड मधेही करु शकशील काचेच्या बोल मधे ६ मि. मधे

त्यासाठी सेटिंग ठेवताना हाय पॉवर वर ३ मि. आणि ८०% पॉवर वर ३ मि. सेटिंग करुन मग स्टार्ट कर. मी आधी ५ मि. (२ मि हाय पॉ.+३ मिन. ८०% पॉ.) ठेवलेल सेटिंग पण थोडा व्हायला हवा असं वाटलं म्हणून अजून १ मिन वाढवलं

कविन तु लिहिलंस खरं पण डोक्यावरुन गेलं सगळं
मला आता मधला की काय तो रॅक शोधावा लागेल, कन्वेक्शन आहे माझ्या मावेमधे.
मी कुठेतरी वाचलं होतं की प्रिहीट करताना पाण्याचा बाउल ठेवायचा.

हल्लीच आमच्या डॉक्टरांनी 'तुपाची बेरी' महती गायल्यापासून त्यांनीच सांगितल्याप्रमाणे तूप कढवून झाल्यावर हा असा केक करते.
तूप कढवून झाल्यावर काढून घेतलं की तूप कढवलेल्या भांड्यात अर्धी वाटी पाणी घालून खळाखळा उकळून घ्यायचं. ते गरम पाणी भांड्याच्या आतून सगळीकडून लागेलसं बघायचं. मग त्यात एक वाटी साखर आणि एक वाटी भाजलेला रवा घालून ठेवायचा. ते भांडं आणि आतलं रवा साखरेचं मिश्रण पूर्ण गार झालं की त्यात पाऊण वाटी दूध घालायचं. आणि एकदम घट्ट दही एक वाटी घालून सगळं मिश्रण भरपूर फेटून घ्यायचं. स्वादासाठीचे जिन्नस घालायचे. साधारण अर्धा तास ते झाकून ठेऊन द्यायचं. मग त्यात इनोचा अख्खा सहा रुपयेवाला पॅक घालून व्यवस्थित ढवळून केक भाजून घ्यायचा. मस्त खमंग केक होतो. मी कन्वेक्शन मोडवर १८० डिग्रीला १० मिनीटं प्रीहीट करून नंतर केक वीस मिनीटं भाजते.

अरे वा मंजू, कसली मस्त रेसिपी आहे. पुढच्या वेळी लोणी कढवले की नक्की करून बघणार.

मी केला .. अगदी मस्त झालाय..

सध्या रवा केकची चलती आहे घरी. अंड घालून, न घालता , अजून काही घटक कमी जास्त करत व्हेरिएशन्स चालू आहेत. आणि केल्या केल्या संपतोय म्हणजे चांगला होतोय प्रयोग

सगळे प्रयोग मावे मोड वर करतेय. ६ मिन. यम्मी केक होतोय

Mee haa cake 2-3 da kela ani awesome zala..
Aaj mazya pillacha first birthday mhanun kela.. Pan khulyasarakhi baking powder/soda visarale.

Mag ata ravyache ladu. Ani andyacha cake kela punha

रव्याचा केक ऐवजी लाडू