पालकाची पातळ भाजी

मस्त!! फोटो पण भन्नाट आहे. #ताटलीगँग
बेबी स्पिनॅच मिळतो तो कुकरमध्ये करायची गरज पडत नाही पण कदाचित इतर प्रकारचा पालक कुकरमध्ये शिजवला तर रेषा शिजून बरा घाटला जात असेन. मुहूर्त कधी माहिती नाही पण नक्की करून बघेन व अपडेट देईन.

मस्त रेसिपी.. तसंही मला नुसत्या पालकाची भाजी बनवायला जीवावर येतं..ड्रमभर पालक घेतला तरी तीघांपुरती भाजी बनते
बाकी फोटो पण जबरदस्त आलाय #कॅलेंडरखानादोगॅंग

मस्त! लौकर मुहूर्त काढतो करण्याचा.

हीच भाजी पालका ऐवजी मेथीची केली तर काही बदल करावा लागेल का की अगदी अशीच करता येईल?

पालक मला खुप्पच आवडतो, (मी चिकन टिक्का मसाला ऐवजी, प्लेन पालक आणि चिकट टिक्का ड्राय ऑर्डर करून दोन्ही मिक्स करून खाणारा महाभाग) पण युरिक ऍसिड प्रॉब्लेममुळे पालक आता फारच कमीवेळा खाता येतो, महिन्यातून एखाद्या वेळेस.

अरे वा! हे जमण्यातलं दिसतंय.

छान दिसते आहे भाजी. नक्की करुन बघणार.

नेहमीचा पालकपण खरंतर कुकर मध्ये शिजवायची गरज नाही त्यातली जीवनसत्त्वे निघून जातात. चनाडाळीमुळे भाजी कुकरला करावी लागत असेल तर चणाडाळ फोडणीत घातल्यावर एक वाफ आणून मग पालक घातला तर चालावं. चणा डाळ भिजवलेली असली पाहिजे.

मस्त ह्यालाच मुद्दा भाजी पण म्हणतात ना, मला सेम अशीच आवडते, फक्त आम्ही बेसन घालत नाही , पुढल्या वेळी घालेन. शेंगदाणे आणि भरपूर लसूण हवा आणि तिखट तेलाच्या वेगळ्या फोडणीतच घालायचे. ताकातला पालक नाही आवडत, असाच आवडतो.

मस्त मी पण हेच म्हणणार होते की ही मुद्दा भाजी वाटते आहे.
भाडीपच्या 'आईच्या हातचं' मध्ये मृण्मयी गोडबोलेच्या आईने अशीच भाजी केली होती त्यात मुद्दा भाजी नाव पहिल्यांदा ऐकले.
मला करुन पहायचीच आहे एकदा.

छान चव येईल.

तुरीबरोबर शिजवून डाळ पालक करणे
बेसन पीठ लावून पालक भाजी करणे

ह्या दोन भिन्न पाककृतींचा लव्ह जिहाद केला आहे , असे वाटते

वर्षा +१
तुझी रेसिपी पण इंटरेस्टिंग वाटते आहे .पालक पण घरात आहेच अनायासे ..करून बघणार..तूरडाळ आणि बेसन दोन्ही लावून कधी करून बघितली नाहीये

छान...

छान पाककृती. भाजी मस्त दिसते आहे. मीही अशीच करते पण त्यात पालक इतका असतो कि भाजी हिरवीगार दिसते.

मी पण साधारणपणे याच पाककृती ने करते फक्त बेसन न घालता. पालक जरा जास्त वापरते. फ्रोजन, बेवी, नेहमीची पालकजुडी यांपैकी काहीही वापरते. जुडीतला पालक वेगळा शिजवून घ्यावा लागतो.

ताकातला पालक केल्यास बेसन लावते (म्हणजे ताकात घालते).

मला आवडते ही भाजी. करून पाहायची इच्छा आहे. कधी जमेल माहीत नाही.

या भाजीची मावसचुलत बहींण

मस्त पालकाची भाजी
करून बघणार नक्की #ताटलीगैंगमेम्बर

मस्त दिसतेय भाजी

वा काय भन्नाट फोटो आहे. ही भाजी अनेक वेळा खाल्ली आहे, पण रेसीपीची पर्वा केली नव्हती. आता स्वतःच करू शकेन.
गरमागरम इंद्रायणी भात + साजुक तुप + बरोबर मस्त फ़ोडणी घातलेली पालकची पातळ भाजी = स्वर्ग. Esp थंडीत किंवा बाहेर बदबदा पाऊस पडत असताना हे जेवण म्हणजे सुख.

(शेंगदाणे शत्रूपक्षात असल्याने भाजी कायम मायनस दाणे खाल्ली आहे)

माहितीचा स्रोत आवडला आहे
मस्त खमंग होते भाजी
कालच खाल्ली आणि आज तुझी पाकृ वाचली

वा वा.. फारच मस्त फोटो आलाय. #आयतीभाजीपाठवालकायगँग (वर बायांनी आपापल्या गँगचं नाव लिहिलेलं दिसलं म्हणून आमचीही जाहिरात)

बायांनी आपापल्या गँगचं नाव लिहिलेलं दिसलं >> बायांनी नव्हे.. मुलींनी

येक तो हाजी मस्तान नि ही इथे "भाजी मस्तान"... गँगवॉर चालू व्हायचं एका भाजीच्या कढल्यापायी...

मला आवडते अशी भाजी. मुख्य म्हणजे केली की भाजी आणि आमटी असे दोन पक्षी एकाच दगडात मारले जातात म्हणून जास्त आवडते.
फोटो तोंपासू आहे. रंग छान आलाय भाजीला.

अप्रतिम लागते ही भाजी

मस्त दिसतेय

छान चमचमीत दिसतेय. करून पाहणार.

बरं म्हाळसा, चल “मुलींनी”

अश्शी दिसतेय भाजी मस्त भुरका मारावा.
वरती कोणीतरी पालकाच्या मुद्दा भाजी ची आठवण काढलीये, ( मी मुद्दा भाजी हा शब्द सासरी येऊनच ऐकला होता) पण मुद्दा भाजी ची रेसिपी वेगळी आहे. पालक फोडणीत टाकून शिजवून घ्यायचा मग जरा हाटून घ्यायचा डावाने. मग बेसन भुरभूरवायचं, तिखट मीठ घालायचं. जेवढं पातळ पाहिजे त्या प्रमाणात पाणी घालून घ्यायचं आधीच. शिजू द्यायचं. नंतर भाजी झाली की तेलात लसणीचे छोटे छोटे तुकडे तळून ते पानात वाढताना वरून घालून घ्यायचे.