१ कप तांदूळ
१/३ कप मटार
१/२ कप ओला नारळ
१ कप कोथिंबिर
२ हिरव्या मिरच्या
१/२ कप पेक्षा थोडा जास्त पुदिना
१०-१२ काजू
२-३ चमचे तेल अथवा तूप
१-२ तमाल पत्र
१/२ चमचा साखर
२ चमचे जिरे
२ चमचे दही
एक छोटा कांदा उभा चिरलेला
१ चमचा धने पूड
१ चमचा जिरे पूड
चवीनुसार मीठ
नारळ, कोथिंबीर, पुदिना, हिरव्या मिरच्या एकत्र मिक्सरमध्ये वाटून पेस्ट करून घ्या.
तांदूळ धुवून घ्या व बाजूला ठेवा.
पातेल्यात तूप घालून गरम करा. तूप तापले की त्या मध्ये जिरे व तमालपत्र घालून परता. मग त्यात नारळा/कोथिंबीरीची केलेली पेस्ट घाला आणि ६-७ मिनिटे कोरडी होईतोवर परता. मग कांदा घाला व परता.
त्यानंतर तांदूळ घालून परता व शेवटी काजू घाला.
यात तांदळाच्या अडीच पट पाणी घाला. त्यात जिरे पूड, धने पूड, साखर, मीठ, मटार घाला. दही घुसळून ते घाला.
पाण्याला उकळी आली की झाकण ठेवून भात शिजू द्या.
हा भात रायत्याबरोबर छान लागतो.
वा वा ! टण्याची पाकृ आली,
वा वा ! टण्याची पाकृ आली, मस्त रे !
थोडा गोडसर होतो का?
थोडा गोडसर होतो का?
छान. मटार पाककृतीत पडायचे
छान.
मटार पाककृतीत पडायचे राहिले बघा.
स्स्स्स्स्स्स.....
स्स्स्स्स्स्स..... लागणार्या जिन्नसांची यादी वाचत असता जर महातोंपासु झाले तर रेसिपी हिट्टं आहे असं म्हणायला हरकत नाही..सुपर लाईक!!
भरत. मटर ऑपशनल असू शकतील बहुतेक
नैतर तेव्हढे मटर घालून झाले कि फोटो जरूर अपलोड करा प्लीज!!!
पाकृ मस्तच आहे. मटारची शंका
पाकृ मस्तच आहे. मटारची शंका मला पण आली होती. नवा प्रकार आहे.
मटार अपडेट केले. भात गोड होत
मटार अपडेट केले.
भात गोड होत नाही. आवडीनुसार हिरव्या मिरचीचे प्रमाण वाढवू शकता.
सर्वांचे आभार.
मस्तय पाकृ.
मस्तय पाकृ.
छान कृती. मी केली तर बहुतेक
छान कृती.
मी केली तर बहुतेक क्रम बदलेन, आधी काजू परतून काढेन. मग कांदा, मग मटार मग चटणी आणि मग तांदूळ.
मस्तच
मस्तच
मस्त! जरा भारी नाव द्यायचं ना
मस्त! जरा भारी नाव द्यायचं ना - हरियाली पुलाव वगैरे!
(अशानेच मराठी माणूस मागे पडतो! :P)
नाव वाचून मला वाटलं की चटणी
नाव वाचून मला वाटलं की चटणी वेगळी आणि भात वेगळा करायचा आणि मग पाहिजे तसे एकत्र करुन खायचे..
हिरवी चटणी थोडक्यात. छान
हिरवी चटणी थोडक्यात.
छान पाकृ.
' पुकोना राईस ' नाव कसं
' पुकोना राईस ' नाव कसं वाटतयं ?
मी फक्त फोटो पहायला आलो
मी फक्त फोटो पहायला आलो होतो.
पण हाय -रे फोटो नही तो पा.कॄ- नही
छान प्रकार...घरात काल
छान प्रकार...घरात काल पाणी-पुरी मसाल्या साठी केलेली पुदिना-कोथिंबीर-मिरची ची पेस्ट शिल्लक आहे. त्याचे काय करायचे हा विचार करत असतानाच ही कृती आली. आता त्यात नारळ घातला की झालं!
मी केली तर बहुतेक क्रम बदलेन, आधी काजू परतून काढेन. मग कांदा, मग मटार मग चटणी आणि मग तांदूळ. >> मी पण हाच क्रम वापरेन.
रेस्पी भारी आहे! नक्की करून
रेस्पी भारी आहे! नक्की करून बघणार. प** / **टे घालणार (नाही).
स्वाती
कोसल्यापासून कोसल्यापर्यंत जाहलेली टण्याची प्रगती बघता ह्या पदार्थाला 'हरित क्रांती' किंवा तत्सम नाव द्यायाला हरकत नाही.
मस्त वाटतोय !
मस्त वाटतोय !
हो नाव बदला ब्वॉ रेस्पीचं !
हो नाव बदला ब्वॉ रेस्पीचं ! चटणी भात काय
मस्त वाटतेय रेसिपी. सगळे
मस्त वाटतेय रेसिपी. सगळे पदार्थ घरी नेहमी असणारे आहेत. त्यामुळे लवकरच करणार
नाव बदला ब्वॉ रेस्पीचं ! चटणी भात काय >> सात्विक मटार चटणी खिचडी म्हणा मग
चला नाव बदलले आहे. या
चला नाव बदलले आहे.
या पाकृमध्ये माझा सहभाग फक्त ती इथे टंकणे इतकाच आहे!
या पाकृमध्ये माझा सहभाग फक्त
या पाकृमध्ये माझा सहभाग फक्त ती इथे टंकणे इतकाच आहे!
<<
हंऽऽऽऽऽ
म्हंजे(च) टण्या पुलाव नसून, चटणी पुलाव आहे तर.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
टीपः
हलके घेणे.
टण्या/टणी अशी कोटी करायचा क्षीण प्रयत्न केलेला आहे.
(च)टणी पुलाव >> मस्त
(च)टणी पुलाव >>
मस्त रेसिपी.
दीपची कोथिंबीर चटणी मिळते ती घालून एकदम झटपट होतो. काजू भरपूर घातले की शाही पण होतो.
चटणी पुलाव आहे तर. >>
चटणी पुलाव आहे तर. >>
छान आहे रेसेपी. झाडू काका
छान आहे रेसेपी.
झाडू काका
>>दीपची कोथिंबीर चटणी मिळते
>>दीपची कोथिंबीर चटणी मिळते ती घालून एकदम>> बघा, दीपची चटणी कशी मल्टीपर्पज आहे हे पटतंय तर लोकांना.
मस्तय रेसिपी.