शुद्ध देशी पिझ्झा

मस्तं!
करून खाण्यात येईल.
शुद्ध देसी पिझ्झा!

मस्त!

ओवनमध्ये कसा करायचा थोडी माहिती द्या ना....

वाह!! बेस खूप सुंदर जमलाय.. भाज्यांत इटालियन हर्ब्ज आर मस्ट (माझ्याकरता)

खूप टेंप्टिंग आलाय फोटो!!!

स्लर्प!!! मस्त पाककृती आणि फोटो तर एकदम तोंपासु....

मस्त रविवारि करुन बघेन

हे पीठ तयार मिळते का? कुठल्या ब्रँडचे?
तसेच तुम्ही लिहीले आहे की हे पीठ लगेच फुगायला लागते...मग चार पिझ्झे व्हायला वेळ तर लागेलच ना,. तो पर्यंत ते प्रकरण हाताबाहेर गेले तर?
तसेच बेस अर्धकच्चा भाजून फ्रीज मधे ठेवायचा का? तो दच्चड तर नाही ना होणार?
तुमच्या चित्रात ल्या सारखा स्पंजी व्हायला हवा.....तर वरचं प्रमाण अधिकृत आहे ना?

दा लय भारी. फोटो त्याहून भारी.

आंबटगोड, हे पीठ ( सेरे फ्लो ) स्टार बजार मध्ये मिळते. बिग बजार, डि मार्ट आणी इनॉर्बिट मॉल मध्ये पण कदाचीत मिळु शकेल.

तो दच्चड तर नाही ना होणार?>> दच्चड मस्त आहे शब्द

आगो : सेल्फ रेझींग फ्लावर हे हल्ली भारतात सुपरमार्केटमधे मिळते. पण ह्यात फायबर नसतात.

दिनेशदा, मस्त आहे रेसेपी.

मी फ्लोरेन्समधे जो कुठला पित्झा, पास्ता खाल्ला आहे त्या चवी आणि पोत दोन्हीच्या जवळ जाणार पित्सा इतर कुठेच पाहिला नाही. बेसमधे ही लोक गफलत करतात.

दिनेश जी
Thanks,

आमच्याकडे कन्वे. मावे आहे, खरतर माझा आणी स्वयंपाकघराचा कधीच संबध येत नाही त्यामुळे काहीच माहिती नाही.
पण यावेळी विचार करते कि ट्राय करायला काय हरकत आहे तेवढेच घरचे खुश की मी काहितरी केलेय (भले ते कसे ही होवो).

होप की रेसिपि बूक मध्ये ज्या स्टेप्स दिल्यात पिझ्झा बनवाय्च्या ( Temp. time etc.) त्याच तुम्ही वर दिलेल्य पिझ्झासाठीही लागु असतील (नसेल तर प्लिझ द्याल का)

दिनेशदा, धन्यवाद रेसिपीसाठी आणि तों.पा.सु. फोटो बघून.

मस्तच फोटो आणि रेसिपी.

Thanks दिनेशजी,

ओवनच्या सेटींग बद्द्ल काहीच कल्पना नाही.
मम्मी ची मदत घ्यावीच लागेल असे दिसतेय.

असो पण निदान प्रयत्न तरी करेन

मस्त दिसतोय..
माझी लिस्ट वाढत चाल्ली ना

हे फोटो पाहिल्यापासून रहावत नव्हतं.
मुलांना फोटो दाखवल्यावर तर 'करच..' म्हणून मागे लागली होती.
मग मैदा, बेपा आणून, सेल्फ रेजिंग फ्लार करण्यापासून सगळं केलं.
नशीबाने इथे हल्ली मोझ्झेरेला चीज- मिल्की मिस्ट कंपनीचे मिळू लागलेय.
मुलांना म्हणून कमी मसालेदार आणि पनीर घालून पिझ्झा केला.

हा बेस-
दोन्ही बाजूंनी तव्यावर शेकूनच केला.

ही भाजी- सिमला मिरची, टोमॅटो, कांदा, पनीर आणि टोमॅटो सॉस. थोडे इटालीयन हर्ब्ज

मग पिझ्झा तयार केला, वर चीज पसरून

माझ्याकडे मावे विथ ग्रिल आणि कन्वेक्शन आहे. पण त्यात तापमान २२० पर्यंतच जाते. तर २२० लाच प्रिहीट करून मग प्रत्येक पिझ्झा ज्यांना थोडा स्टिकी क्रस्ट हवाय त्यांच्यासाठी चार मिनीटे भाजला. ज्यांना सोनेरी क्रस्ट हवाय त्यांच्यासाठी पाच ते सहा मिनीटे.

एकदम भारी झालाय.
परदेशात एकदा ईटालीयन माणसाच्या घरगुती रेस्टॉरंटमध्ये ईटालीयन पिझ्झा खाल्ला होता , तसा झालाय. (ऑऑ आणि ऑलिव्हज घातले नाहीत त्यामुळे तो फ्लेवर आला नाही.)

चक्क आज तिन्ही मुलांनी एकेक इटुकला पिझ्झा ब्रेकफास्ट्ला खाल्ला.
आणि एकेक डब्यातून नेला.

मजा आली.

धन्यवाद दिनेशदा!

वा साती क्या बात है!:स्मित: खूप सोप्या पद्धतीने समजावलस. मस्त दिसतोय पिझ्झा. आणी तुझ्या आधी दिनेशजीना धन्यवाद, त्यांच्या रेसेपीमुळे तू करुन पाहीलास आणी इथे सविस्तर लिहीलस.

दिनेशजींचे बरोबर आहे, कारण प्रत्येक ओव्हनचे सेटींग वेगळे असतेच.

दिनेशदा भारीच! अप्रतिम दिसतो आहे . सतीचाही मस्तच!

साती, मस्त फोटो.

मस्त दिसतोय. आवडला.

मस्तं!

दिनेशदा, सातीताई छान दिसतोय पिझ्झा.
वेळ मिळाल्यावर आणि साहित्य जमवल्यानंतर करून बघेन.

मस्तच दिसतोय पिज्झा!,
सातीचाही!

दा यु ग्रेट !!

डॉ.साती जी अन आमच्या दिनेशदादांना दंडवत घालून आम्ही एक राऊंड मुखत्सुनामी गिळलेली आहे, आता हे बनवणे आले ओघाने! बघू जमेल तसे जमेल तेव्हा

मीही हा पिझ्झा बनवून बघितला, खूप सुरेख झालेला, फोटो काढेपर्यंत धीर धरवला नाही. ऐशुने नंतर मुंबईच्या कुठल्यातरी कॅफेत ऑथेंटिक पिझ्झा खाल्ला, घरी आल्यावर सेम आपण केलेला तसाच लागला म्हणाली.

फक्त मैद्यात बेकिंग सोडा घालून ते भिजवले तरी फुगले नाही. त्यामुळे नंतर खूप कडक झाला बेस. पण पातळ असल्याने चालून गेले. बेकिंग पावडर जुनी असल्याने असे झाले असावे हा अंदाज.