खाओ सोय- चिकनसूप फॉर द स्टमक

दिसतय सही पण काय उपयोग?

व्वा! मस्तच
एक प्रश्न आहे - चिकन स्टॉक तुम्ही कुठे प्रीझर्व्ह करता? डिप फ्रीज की नॉर्मल फ्रीज? किती दिवस चांगला राहतो? त्यातले चिकन सॅलॅड्स इ. साठी वापरता की वर्‍हाडी चिकन सारख्या पदार्थात वापरता?

कसलं यम्मी दिसतंय हे! वर्षुताई काय ऐकत नाय आजकाल.

आपल्याला परतल्याशिवाय चैन नाही नं पडत.. म्हणून!!! >>>

वा वा,
मस्तच दिसतेय
'सोल'वाल्या चिकन सूपहून अधिक शांती मिळेल यामुळे

चिकन स्टॉक तुम्ही कसा प्रीझर्व्ह करता? पिसेस सकट की पिसेस काढून? डिप फ्रीज की नॉर्मल फ्रीज?>>> मी पीसेस काढून स्टॉक आईस क्यूब्जच्या ट्रेमधे घालून फ्रीजरला टाकते. फ्रीज झाल्या की काढून झीपलॉकमधे भरून ठेवते. पाहिजे तशा वापरते.

मला ते हवंय ऽ

तयार बोल मस्त दिसतोय.
शेवटल्या फोटोत लिंबाच्या शेजारी काये? गालांगल का?

ओक्के, अंजली. थँक्स

मस्त दिसतंय.

भारतात चिकन स्टॉक चे क्यूब मिळू शकतील. गलांगल आता बिग बझार मधेही असते. काफिर लाइम मात्र बघितले नाही भारतात.

मस्तं मस्तं!

मस्त रेसिपी !
वर्षुताई एक प्रचंड झणकेदार थाई सूप आहे पण नाव विसरलो. आठवत असेल तर त्याची पण रेसिपी टाक ना.

मस्त.
तुम्ही व्हिएतनामीज सूप (फो) पण करता का? तो कन्सेप्टच प्रचंड आवडतो. त्यात एक तिखटजाळ सॉस मिळतो, साम्हौ तो घेतला की तांबड्या रस्सासारखा वास/ स्वाद येतो. पाणी सुटलं तोंडाला

हो हो तेच , खतरनाक आहे , जाळ निघतो पार

वॉव, सही.

वॉव कसल भारी दिसतय. नक्की करुन बघणार

हे श्रीयुत टॉम कोण ह्याचा विचार करत होते रेडीमेड इन्ग्रेडिएन्ट वापरुनच बनवले आहेत हे श्री टॉम, स्क्रॅच पासुनची रेसेपी दे प्लिज..

मस्त हे पण .. शोधायला हवे आता एखादे थाय फूड कोर्ट .. चार पदार्थांची नावे गाठीशी जमा झालीत आपल्या कृपेने

सही आहे रेसिपी! आयतीच खायला मिळावी असे वाटते आहे हे टॉम यम सूपसरखंच लागतं का?
माझ्या चायनीज शेजारणीने एकदा त्यांच्या न्यू इयर पार्टीला बोलावलं होतं. तिने डायनिंग टेबल वरच कढईत सूप उकळत ठेवलं आणि बाजूला चिकन, वेगवेगळ्या भाज्या, डम्पलिन्ग्ज वगैरे ठेवलं. प्रत्येकाने त्यातले हवे ते त्या सूप मधे सोडायचं आणि थोड्या वेळाने सूप + त्यात जे काय सोडलं असेल ते असं वाढून घ्यायचं असा बेत होता. तेही सूप असंच होतं साधारण. त्याला काय म्हणतात ते विसरले आता.

माझ्या चायनीज शेजारणीने एकदा त्यांच्या न्यू इयर पार्टीला बोलावलं होतं. तिने डायनिंग टेबल वरच कढईत सूप उकळत ठेवलं आणि बाजूला चिकन, वेगवेगळ्या भाज्या, डम्पलिन्ग्ज वगैरे ठेवलं. प्रत्येकाने त्यातले हवे ते त्या सूप मधे सोडायचं आणि थोड्या वेळाने सूप + त्यात जे काय सोडलं असेल ते असं वाढून घ्यायचं असा बेत होता. तेही सूप असंच होतं साधारण. त्याला काय म्हणतात ते विसरले आता.

>>>> मै, मंगोलियन हॉट पॉट ते. इथे आहे बघ २६ नंबरचं प्रचि.

शाबु शाबु पण म्हणतात.

मस्त पाकृ!
आमच्या इथे इंटरनॅशनल मार्केटमधे गलांगल आणि काफिर लाईमची पाने कायच्या काय महाग विकतात.

सॉर्री पण भारतात मला अजून पर्यन्त कुठेही ऑथेंटिक थाय फूड मिळालेलं नाहीये.. हे सूप तुला बँकॉक मधेही नाही मिळणार रे!!
>>>>>>>>

ओके, याला मी आपल्या घरी यायचे आमंत्रण समजतो

शेवटचा फोटो आणि नूडल्स ड्रेन होतायत तो फोटो टेम्टींग आहे एकदम. पण पुन्हा एकदा, चिकनमुळे पास.
मला थाय रेस्टॉ.मध्ये व्हेज टॉम यम सूप, सॅलड आणि फ्लॅट राईस नूडल्सबरोबर थाय बेसिल आणि स्टर फ्राय व्हेजीज हे आणि हेच खायचं कायम क्रेविंग असतं.

जबरी!