शतपुष्प / बडिशोपेच्या कांद्याचे (Fennel Bulb) सूप

मस्त वाटतोय हा प्रकार.
बडीशोपेच्या कांद्याला इंग्रजीत काय म्हणतात?

बहुतेक फेनल म्हणतात .. ह्या फॅमिलीतल्या लीकचं सूप इकडे अमेरिकेत बघितलं आहे ..

रेसिपी छान आहे .. सूप मिळून येण्याकरता काही करायचं नाही का?

फेनेल (Fennel)

fennel सगळीकडे ग्रोसरी स्टोअर मध्ये मिळेल. माझी बर्याच दिवसांपासून हे करायची इच्छा आहे.

धन्यु!

आरती, पण छोट्या कांद्याच्या बाजूला काहितरी ठेव की मापाचा अंदाज यायला ..

ह्यातला कुठला घेऊ???

ह्म्म्म.. मस्त वास आला इथपर्यन्त.. थिन , क्लिअर कंसिस्टंसी वाले सूप्स आर माय वीकनेस.. आणी शोपेसारखा वास येत नाही म्हणालीस , तर हे सूप करून पाहीनच.. थिकनिंग एजंट नकोच वाटतात मला सूप्स मधे..

सशल .. झाला का मॅच तुझा कांदा

मस्त वाटतेय. करुन बघेन आता.

छान आहे सुप. आमच्याकडे असलीच सुपे लागतात, पातळ

फक्त बडिशोपेचा कांदा मिळवण्यासाठी कुंडीत लावावी लागेल बडिशोप. पेरुन बघते थोडीशी

छान दिसतेय सुप. आमच्याकडे कधी कधी मिळतो हा कांदा. नक्की करेन.

आरती, खूप कांद्याची चव येते का सूपला? मला आवडत नाही म्हणून विचारतेय.

त्या काकू सोडून गेल्या का?

आरती, सगळ्यात आधी सॉरी, निगेटीव्ह रिप्लाय लिहीणारे म्हणून.

आज करून बघितलं हे सूप. चोथा पाणी व काहीच चव नाही आली. तो कांदा तसाच न परतता सगळंच मिक्सरमधून काढायला हवं होतं असं वाटलं नंतर. मिक्सरला फिरवताना एखादी मिरचीही घातली असती तर चाललं असतं कारण ४ मिर्या घातल्या होत्या पण त्या मिक्सरमध्ये वाटल्या गेल्याच नव्हत्या.

सॉरी परत एकदा.

अरे वा! मस्त.. धन्यवाद. हा कांदा अनेकदा पाहिला. ह्याचं काय करत असतील- असा विचार पण केला.. पण त्यानंतर काही विशेष शोध घेतला नाही. आता हे सूप करून बघेन.