लसुणाची झट प ट चटनी

आमच्या कडे पण असा कुरकुरीत लसूण करतात. वाटीभर लसणीचे तुकडे घ्यावे. ते बुडतील इतक्या तेलावर फोडणी टाकून त्यावर लसूण टाकावा व ताम्बूस करून घ्यावा. होत आल्यावर त्यात खोबर्याचा कीस टाकावा. व अजून थोडा परतू द्यावा. वरून चवीप्रमाणे मीठ व आवडीप्रमाणे तिखट घालावे. थंड झाल्यावर कुडकुडीत तोंडीलावणे छान लागते.

मी यात फोडणीची मिरची टाकतो. खिचडीबरोबर मस्त लागते.

मस्त आहे...आम्ही याला भुरका म्हणतो

मला खुप आवडते लसणाची चटणी, नेहमी घरी असते. पण कधी केली नाही बाजारातुन विकत आणली आहे. आता करण्यात येईल.