आंबाडी च्या बोंडांची चटणी

छान चटणी.. हा प्रकार पुण्यामुंबईत माहीत नाही. तशी अंबाडीची भाजी खुद्द मुंबईत पिकवतात ( कुठे ते विचारू नका ) पण ही बोंडे कधीच बाजारात येत नाहीत.

सायली, धन्यवाद.

माझी आई पाट्यावर वाटून करायची चटणी.

ही चटणी. ही भाजी शरिरालातील दाह कमी करते. म्हणून ह्या बोंडांचे उन्हाळ्यात शरबत करतात.

अंबाडी एवजी (मिळणार नाहीत म्हणुन) क्रॅनबेरीज वापरता येतील का?

जे ब्बात!!

फोटोत लसूण आहे पण लिहिलेल्या साहित्यात नाही. उल्लेख चुकून राहून गेलाय का?
बोंडांऐवजी आंबाडीचे कोवळे तुरे वापरले तर अशीच चव येईल की काय असा विचार चाललाय.

अदिति, मी स्वातीच्या पद्धतीने क्रॅनबेरीजची चटणी करते. सासु-सासर्‍यांना खाऊ घातली, तर म्हणे तुला अंबाडीची बोंड कुठे मिळाली

व्वा! सायली मस्तच असणार ही चटणी. पण इथे नगरात मला ही बोंडे कुठे दिसली नाहीत.
आणि प्रीती.........स्वाती आंबोळेच्या रेस्पीने मी लेकीकडे क्रॅनबरीचा मेथांबा केला तो इतका हिट झाला होता तिकडे!

नगरात मला ही बोंडे कुठे दिसली नाहीत.>>पिंपरीत पण नाही दिसली

मानुषी
मुलींनो हा विदर्भातला प्रकार आहे. मस्त पाककृती सायली!

अकोल्यात नुकतीच आली आहेत ही बोंडे, मी दररवर्षी करतो.

सध्या १५ रु. पाव आहेत. ! त्यामूळे सहज होते ४/५ दिवसापुरती

आईशप्पथ्थ .. ये धागा तो मेरे नजर्खालसे छुट हि गया था .
मी पन करते हि चटणी .. शेम टु शेम फक्त पाकळ्या घेते बोंडाच्या . आतल बी / फळ नै घेत .
मला वाटत सायली विदर्भात खुप सहज मिळून जातात बोंड वगैरे म्हणुन इकड जास्त बनतात हे प्रकार..
आंबाडीच्या पानांची पन चटणी करतात माहितीये ना .. बोल तू टाकते रेसिपी कि मी टाकू ?

छान.

वॉव.. इथे खू>>>प मिळत असतात वेट मार्केट मधे.. नेक्स्ट टैम घेऊन येईन.. चटणी चटपटीत दिसतीये.. मस्त!!