मुली की पुडी (मुळ्याचे पराठे, फोटो सहित)

दिल्लीचा प्रकार ना हा, मी पण ( मुळा इथे मिळाला तर ) असेच करतो. छानच लागतात.

वेगळी कृती. धणेपूड कधी घालायची?

उत्तर भारतात जे मुळ्याचे पराठे करतात त्यात मुळा शिजवत नाहीत.
मुळा किसून मीठ घालून ठेवतात. मग 10 मिनिटाने पाणी सुटत. मुळा पिळून सगळं पाणी काढून टाकायच. (मुळ्यात पाणी असाल की लाटतांना त्रास्स होतो.) मग त्यात बारीक चिरलेली मिरची, बा. चि. कोथिंबीर, ओवा आणि आल्याचा कीस घालायचा. आणि हे मिश्रण कणकेच्या पारित घालून पराठे लाटायचे.

फक्त त्या दिवशी ऑफिसला जायचे नाही......

सायली, फोटो सुंदर..

सायली, मस्त वेगळी पा.कृ. फोटो पण छान आहे.

सायली, पाकृ आणि फोटो दोन्ही मस्त. करायला पाहिजेत ग !!

apratim pak kruti....

सायली छान पाकृ.

सायलीताई, सॉल्लिड दिसतेय पा़ककृती. फोटोतील एक पराठा लगेच उचलुन खावासा वाटतोय.