अननसाचा मुरांबा हा काही तसा नवीन पदार्थ नाही पण मी जी रेसीपी शेअर करत आहे ती खूप झटपट आहे आणि पाक वैगेरे काही करायचा नसल्याने सक्सेस रेट १००%
From mayboli
अननस बाजारातुन सोलुन आणावा. हेच खरे वेळखाऊ आणि हायजिनिक कसोट्या पणाला लावणारे काम आहे. मी फार कसोशीने फळवाल्याचा हात सोललेल्या भागाला लागणार नाही हे बघते.
सहित्यः
१) अननसाच्या मध्यम आकाराच्या फोडी चार वाट्या( फोडी करताना अननसाचा मधला भाग आणि डोळे असल्यास काढावे)
२) साखर चार वाट्या.
३) लिंबाचा रस २ टे. स्पु.
वरील तिन्ही जिन्नस एका पातेल्यात एकत्र करुन मॅरिनेट करत साधारण तासभर ठेवावे. नंतर ते पातेले कुकरमध्ये प्रेशर लावून ठेवावे. नेहमी सारख्या तीन शिट्ट्या झाल्या की गॅस सिमवर दहा ते बारा मिनिट ठेवावा.
गॅस बंद करुन कुकर साधारण दोन तीन तासानी उघडावा. मस्त नैसर्गिक सोनेरी रंगाचा मुरांबा तयार. ( जर कुकर मधुन काढल्यावर साखर पूर्ण विरघळली नसल्यास मंद गॅसवर ठेवून साखर पूर्ण विरघळवावी. जास्त उकळू नये. घट्ट होईल. )
टीप: हा मुरंबा इतर काम करत असतानाच करावा कधी झाला ते कळत ही नाही.
फ्रीज मध्ये ठेवावा.
वाह सोप्प आहे एकदम तोंपासू
वाह सोप्प आहे
एकदम तोंपासू
तुम्ही विणलेला क्रोशाचा रुमाल आणि त्यांचा रंग सुरेख आहे !!!
सोप्पी आहे कृती.. हे असे खास
सोप्पी आहे कृती.. हे असे खास कापावे लागणारे अननस फक्त आपल्याकडेच मिळतात. इथले अतिगोड असतात ( मुरंब्यासारखेच ) आणि कापतानाच रस गळायला लागतो. पण आपल्याकडच्या अननसांना स्वाद चांगला असतो.
( रच्याकने.. अननस हाच शब्द पोर्तुगीज आणि अरेबिक भाषेतही वापरतात. )
हेमाताई, छानच आहे आणि सोपाही.
हेमाताई, छानच आहे आणि सोपाही. करायला हवा. खालचा रुमालही सुरेख.
छान आणि सुंदर!! एक शंका -
छान आणि सुंदर!!
एक शंका - मुरांबा म्हणजे मुरलेला आंबा. इथे आंबा तर नाही मग हा मुरांबा कसा? ह्याला मुराननस असे म्हणायला हवे! (मुरावळ्यासारखे)
मी साधारण असाच करते, पण थेट
मी साधारण असाच करते, पण थेट गॅसवर सगळं मिश्रण उकळून. आता असा प्रेशर कुकरमध्ये पण करून बघेन.
अननस हाच शब्द पोर्तुगीज आणि अरेबिक भाषेतही वापरतात >>> दिनेशदा, इंग्रजी सोडली तर इतर अनेक भाषांमधे त्याला अननस म्हणतात. गूगल ट्रान्स्लेटरवर ऐका. मजा येते.
सुनीत अगदि बरोबर !! मी ही हेच
सुनीत अगदि बरोबर !! मी ही हेच नाव देणार होते. पण म्हटल नको, मुरांबा नाव जास्त सर्वमान्य आहे.
इंग्रजी सोडली तर इतर अनेक
इंग्रजी सोडली तर इतर अनेक भाषांमधे त्याला अननस म्हणतात.>>>>>अगदी अगदी. फिनिश भाषेतही अननसच म्हणतात.
क्या बात है !! मुरांबे
क्या बात है !!
मुरांबे ,लोणची हे प्रकार बनवण्या पासुन मी दूर पळते.आज पर्यंत मला फक्त जागुचे चिंचेच्या रसातले मिरची चे लोणचेच छान जमले. पण हा प्रकार भलताच जमणेबल दिसतोय. एकदम सोपा वाटतोय.
मुरंब्याच्या खालचा रुमालही अल्टीमेट !! जमल्यास त्याचीही रेसिपी येउ द्यात.:)
मॅरिनेट >>> म्हणजे काय???
मॅरिनेट >>> म्हणजे काय???
मी फार कसोशीने फळवाल्याचा हात
मी फार कसोशीने फळवाल्याचा हात सोललेल्या भागाला लागणार नाही हे बघते.>>>>>>>> कसे काय बरे??
एकदम मस्त आणि सोपी रेसिपी! या
एकदम मस्त आणि सोपी रेसिपी! या पद्धतीने पण आता करुन बघायला पाहिजे. बाय द वे, त्या बोल खलचा रुमाल फार म्हणजे फारच सुंदर आहे. (त्याचा एक सेपरेट फोटो द्या ना.. )
क्रोशे डॉयली चा सेपरेट फोटो
क्रोशे डॉयली चा सेपरेट फोटो माझ्याकडे नाहीये. काढून सवडीने डकवते. अरे, पण मी आहार आणि पाककृती मध्ये अननसाच्या मुरंब्याची रेसिपी टाकलीये, कलाकौशल्य मध्ये क्रोशे कामाची नाही. )
वा मस्त रेसिपी. त्या
वा मस्त रेसिपी.
त्या वाडग्यातला खाली विणलेला अननस लपलाय असं वाटतय तेव्हा त्या रुमालाचा सेपरेट फोटो हवाच हो
व्वा...........मस्त..........
व्वा...........मस्त..........अशीच रेसिपी फणसाची पण करतात..त्याला आम्ही फणसआंबा असे म्हणतो.
unhaat sakhar aani aamba ashi
unhaat sakhar aani aamba ashi batali thevun muravun kelelya padarthala muramba mhanatat. shijavun kele tar tyalaa sakhar aamba mhanatat. mhanun haa sakhar-ananas..:) recipe chan ahe.
मस्त आणि सोपी रेसिपी !
मस्त आणि सोपी रेसिपी !
मस्त आणि सोपी कृती! फ्रेंच
मस्त आणि सोपी कृती!
फ्रेंच भाषेतही अननसच म्हणतात.
~साक्षी.
हेमा, खुपच सोपी पद्धत.. कूकर
हेमा, खुपच सोपी पद्धत.. कूकर मधे शिजवल्यने फोडी छान मऊ होतील .तसेच नंतरही चिवट होणार नाही.
मस्त आणि सोपी कृती!...+१
मस्त आणि सोपी कृती!...+१
हेमा खूपच छान व सोप्पा आहे
हेमा
खूपच छान व सोप्पा आहे
मस्त, दर आठवड्याला घरी अननस
मस्त, दर आठवड्याला घरी अननस असतोच.
अरे वा! ईतका सोप्पा आहे ? मी
अरे वा! ईतका सोप्पा आहे ?
मी त्याच्या वाटेला कधी गेलेच नाही. आता नक्की करेन.
मायक्रेाओवन मधे पण छान होइल
मायक्रेाओवन मधे पण छान होइल
एक वाटी अननस फोडींचा करून
एक वाटी अननस फोडींचा करून पाहिला.
एकदम भारी झाला.
साती, धन्यवाद. हा मुरांबा
साती, धन्यवाद. हा मुरांबा खरोखरच सोपा आहे आणि लागतो पण छान.
मी एक प्रश्न विचारु का??
मी एक प्रश्न विचारु का?? मुरांबा मधे आंबा कुठाय??? पाकातल्या आंब्याला मुरांबा...आवळ्याला मोरावळा...मग हा मुराननस नाही का????
बाकी कृती मस्त आहे...आमच्या घरी पण असाच बनवते मॉम...
मुराननस म्हटल्यावर एकदम
मुराननस म्हटल्यावर एकदम जरासंध, नरकासूर, दशानन सारखं राक्षसी नाव वाट्तं म्हणून.
हा टिकावु असतो का? कारण
हा टिकावु असतो का? कारण प्रिझर्व्हेटिव्ह नाहिये
फ्रिज मध्ये ठेवावा. मस्त
फ्रिज मध्ये ठेवावा. मस्त टिकतो. आत्ता सुद्धा आहे माझ्याकडे. माझ्या मुलाला विकतच्या जॅम पेक्षा हा जास्त आवडतो. अननस नेहमी उपलब्ध असल्याने आणि करायला सोपा असल्याने संपला की परत करता येतो.
हापुस व अननस एकत्र मुराम्बा
हापुस व अननस एकत्र मुराम्बा केला तर चालते का?
Pages