मैदा - ३ वाट्या,
मीठ - अर्धा चमचा,
बेकिंग पावडर - अर्धा चमचा,
पातळ तूप - पाव वाटी,
लाल रंग - १ टीस्पून ,
भिजवण्यासाठी दूध
साठ्याचं साहित्य -
कॉर्न फ्लोअर - २ टेबल स्पून,
तूप - अर्धी वाटी
१. मैदा, मीठ, बेकिंग पावडर, तुपाचे मोहन एकत्र करावे. त्यात थोडा लाल रंग घालून थंड दुधाने भिजवून १ तास झाकून ठेवा.
२. तूप फेसून त्यात कॉर्न फ्लोअर घालून साठा तयार करावा.
३. पिठाच्या ८ अगदी पातळ पोळ्या लाटून घ्या.
४. एका पोळीवर साठा पसरुन त्याची गुंडाळी करा. दुसर्या पोळीवर साठा पसरा. त्याच्या कडेला पहिली गुंडाळी ठेवून दुसर्या पोळीची गुंडाळी करा.
५. अशा ८ पोळ्यांच्या ४ गुंडाळ्या करुन घ्या. ओल्या कापडाखाली झाकून थेवा.
६. आता त्याचे साधारण १ इंच जाडीचे तुकडे कापून घ्या. कापलेली बाजू वर करुन चिरोटा लाटून घ्या.
७. कढईत तूप तापले की त्यात एकेक चिरोटा घाला. कढीत टाकल्याबरोबर जरा खाली दाबा. डाव्या हाताने टोकदार चाकू किंवा विणायच्या सुईने दाबून दुसर्या हाताने चिरोटा फिरवत तूप उडवा, तूप उडवतांना एकेक पापुद्रा छानपैकी फुलून येतो आणि चिरोटा गुलाबासारखा दिसतो.
८. असे सगळे चिरोटे तळून झाले की ताटात पसरुन ठेवा आणि साखरेचा घट्ट पाक करुन प्रत्येक चिरोट्यावर एक टेबल स्पून छान गोल फिरवून टाका आणि पाक गरम असतांनाच त्यावर पिस्त्याचे काप घाला म्हणजे ते चिकटतील.
१. चिरोट्याच्या पोळ्या अगदी पातळ लाटाव्या म्हणजे पापुद्रे छान फुलतात.
२. एकेक चिरोटा तळावा लगतो त्यामुळे वेळखाऊ काम आहे पण झाल्यावर इतका सुरेख दिसतो आणि अतिशय खुसखुशीत, चविष्ट लागतो त्यामुळे मेहेनत सार्थकी लागते
३. साधारण प्रसन्न मूड असला की हे चिरोटे करायला घ्यावे कारण मूड चांगला असला की गुलाब चांगले फुलतात
फुड कलर ऐवजी बिटाचा रस वापरून
फुड कलर ऐवजी बिटाचा रस वापरून केले. मस्त झालेत.
<कढीत टाकल्याबरोबर जरा खाली दाबा. डाव्या हाताने टोकदार चाकू किंवा विणायच्या सुईने दाबून दुसर्या हाताने चिरोटा फिरवत तूप उडवा> हे कसे जमणार याबद्दल धाकधूक होती. पण जमले आणि मस्त पापुद्रे सुटले. ते पाहून मूड प्रसन्न झाला
मयेकर, सुंदर फोटो. बिटाच्या
मयेकर, सुंदर फोटो. बिटाच्या रसाची आयडिया सही आहे.
बिटाच्या रसाची आयडिया सही
बिटाच्या रसाची आयडिया सही आहे.>>>+१. तसे पांढरे चिरोटेही सुंदर दिसतात.
मृ +१
मृ +१
वाss काय मस्त आहेत सगळ्यांचे
वाss काय मस्त आहेत सगळ्यांचे चिरोटे.
माझे चिरोटे(साधेच)
माझे चिरोटे(साधेच)
मानुषीताई, सुंदर-सुबक
मानुषीताई, सुंदर-सुबक दिस्ताहेत चिरोटे! तुमचे चिरोटे सात्त्विक तर मयेकरांचे चिरोटे गुलछबू वाटतात!
मानुषीताई, सुंदर-सुबक
मानुषीताई, सुंदर-सुबक दिस्ताहेत चिरोटे! >>. +१
तुमचे चिरोटे सात्त्विक तर
तुमचे चिरोटे सात्त्विक तर मयेकरांचे चिरोटे गुलछबू वाटतात! >>>>>
देवकी धन्यवाद!
भरत, मानुषी........सुरेख
भरत, मानुषी........सुरेख दिसताहेत चिरोटे
मृण्मयी
दिवाळिच्या शुभेच्छा!
दिवाळिच्या शुभेच्छा!
अहाहा, काय मस्तं दिसतायत सगळे
अहाहा, काय मस्तं दिसतायत सगळे चिरोटे!
छानच.
अप्रतिम देखणे झालेत! अग्दी
अप्रतिम देखणे झालेत! अग्दी उचलून तोंडात टाकवेसे वाटताहेत...... Great Job Prajakta !!
मी पण या वेळी रंगीत
मी पण या वेळी रंगीत पाकपुर्या/चिरोटे बनवले.
जयु SSSSSSSSSS क्या बात है
जयु SSSSSSSSSS क्या बात है ....... तुझी कला , आवड, मेहनट आणी घरी आलेल पिल्लु ...ह्य सगळ्याच मीळुन मस्त मस्त गुलाब फुललेत ... झकास ....
स्वस्ति---- २ रन्गात केलेले चीरोटे .. वाह वाह ....सुरेख्च
आश- भरत जी - मानुषी --- अरे क्या मस्त मस्त एक एक रन्गीत चिरोटा ची च्चधती भाजणी ..... मस्त च
नवे चिरोटेही भारी आहेत. मी
नवे चिरोटेही भारी आहेत.
मी टाकलेल्या फोटोतल्या चिरोट्यांत अर्धी कणीक वापरलीय. यंदा नुसत्या मैद्याचे करायचा विचार आहे.
व्वा! सुगरणच नाही तर काय कला
व्वा! सुगरणच नाही तर काय कला कुसर...
सगळ्यांचेच फोटो मस्त!
चिरोट्यावर पिठिसाखर
चिरोट्यावर पिठिसाखर भुरभुरण्यासाठि पिठिसाखर गाळणीत घेउन ,गाळणीला टिचकि मारुन टाकावी, पटकन आणि एकसारखी पडते.
जनहितार्थ
जनहितार्थ
ते तीन रंगांत कसे करायचे
ते तीन रंगांत कसे करायचे
Pages