वांग्याचे लोणचे

छान दिस्तयं दिनेशदा. करून पाहीन वांगी आणली तर. थँक्स.

दिनेश, लकी आहात. लोकं तुमच्या रेसिप्यांवर संशोधनं करणार असं दिसतय.

पाकशास्त्रात पीएचडी करता येते का? तसे असेल तर तुम्हाला चटकन मिळेल बघा. थेसिस तर रेडीच आहे

केले लोणचे. वांगी छोटी भाजीची वापरली, व्हिनीगर घातले नाही आणि कोळ न घालता चिंच पावडर घातली (पाण्याचा अंश नको म्हणुन) मसाल्याची चव अप्रतिम

थोडेसेच करुन बघितले, त्यामुळे लगेच संपले.

भाजून केलं तरच ते भरीत असंही नसावं. तांबड्या भोपळ्याचं किंवा बटाट्याचं भरीत भाजून करत नाहीत. घाईत करायचं असेल तर वांगीसुद्धा मोठे तुकडे करून कुकरला इतर पदार्थांसोबतच नुसती वर ठेऊन वाफवून घेतली की चटकन चुरून पाचव्या मिनिटाला भरीत तयार होतं की... काहीही असो, पण त्यानिमित्ताने झालेला उहापोह मात्र चांगलाच आहे!

दिनेश, नशिबवान आहात लेकाचे.
ह्या पानावर तुमची प्रसिद्धि अशी नाहीतर तशी करायला लोकं तयार आहेत... मजा करा लेकानो.

वरच्या त्या भाउंना भरीत कसे करतात ते शिकवा आधी, मग लोणचे काय असते ते सांगा. दालचिनीची भुकटी जरा ज्यास्त घालून वांग्याचे लोणचं खायला द्या..मग उगाच असले प्रश्ण पडायचे नाहीत.

भारीच !!!

आरती, लोणचं तोंपासू दिसतंय.

दिनेश, अगदी थ्रीडी प्रचि ! अस्संच घेऊन खावंसं वाटलं .छान सोपी पाकृ.

आरती लोणचे मस्त दिसतयं.:स्मित:

इथेही वाद सुरु झाला का? खरं नाही. चर्चेला विषय दिला नवा. वडी दिनेसभाय जरा राजकारन आणी कवितांचे पण लोनचे घालो नी साईं.

दिनेशदा, मस्त दिसतंय लोणचं.

मस्त आहे लोणचे आणि दोन्ही फोटोही. आरतीचे लोणचे तळून घेतल्याने अजुनच कातील दिसतेय.. यम्मी...

काही वेळेस कॅलरीजचा सुद्धा विचार मनात डोकावत नाही कुठलेही लोणचे पाहिल्यावर्.:स्मित: फ्लॉवरच्या भाजीपेक्षा त्याचे लोणचे खमंग लागते.

तों.पा.सु. रेसिपी.
या रविवारी करुन बघणार नक्की! इथे जे मिळेल ते वापरुन. दैवयोगाने चिंचेचा कोळ मिळतो इथे ! पण असंच होईल की नाही माहित नाही.