अडई

मिनी झकास झाली अडई.. नाश्त्यासाठी नविन आणि डोक्याला ताप न देणारा पदार्थ मिळाला, धन्यवाद

मी काल केली. चण्याऐवजी मुगाची डाळ. एक भोपळ्याचा कॅन होता त्यातला थोडा पल्प घातला.
सर्वांचे फोटो छान आलेत.

आठवड्यातून मी एकदा तरी करते हे मुलांसाठी.. सोबत चटणी देते आणि नॉन स्टिक वर करतना तेल थोडं जास्त टाकते किवा झाल्यावर बटर लावते.. मला खायचे नसतात त्यामुळे नो प्रोब्स..
मुलं मजेत खातात.

मिने, परवा केली होती. छान झाली.

परवा करुन पाहिले. मस्त प्रकार आहे, वीकेंड नाश्त्यासाठी हीट:)
थॅन्क्स!

जाम भुक लागलीय हे वाचुन आणि पाहुन!!

परवा केली होती. मस्तच झाली होती.

हे भारी होतात!! दोन्ही अर्थी एकदम पौष्टिक पदार्थ. मिनी, धन्यवाद

सर्वात भारी काय आहे, की वर फोटो दिला आहे, अगदी तसेच 'अडई' होतात त्यामुळे कृतीच्या मध्येच पॅनिकी वातावरण होत नाही प्रमाणही, अंदाज अगदी पर्फेक्ट आहे. परत एकदा, धन्स मिनी

मिनी मस्तच ग.

छान कृती आणि फोटो मिनी.
पूनमला अनुमोदन.

मी आज ब्राऊन राईस घालून अडई/अडया केल्या.मस्त आणि झटपट प्रकार...

मस्त प्रकार आहे हा! काल अडई + नारळाची चटणी असा बेत केला होता. सगळ्यांनी आवडीने खाल्ला.
धन्स मिनी.
(अजुन एकदा धन्स ईथेच देते. तुझ्या पद्धतीने आज चिकन केले. मस्त झाले होते.)

मिनि
मिपण आज सकाळिच करायला घेतलि, पण तव्यावरुन वर उठायलाच तयार नव्हति, पिठ फ्रिज मध्ये कोंबुन आलेय
(चुरा चविला छान लागला, पिलुने व.व १, आवडिने खल्ला)

आता त्यात रवा/तांदुळ पिठ मिसळु का?

प्लिज रिप्लाय

आज नाष्ट्याला अडई. मस्त मस्त मी अर्धी वाटी मुगाची डाळ पण घातली. तिन्ही डाळींचे डबे शेजारी आहेत. एकामागून एक घालत गेले. मग आठवलं मिनी म्हणालेली की हव्या त्या डाळी घाला

एक शंका, तुरीची डाळ असल्यामुळे की काय पीठ तव्यावर पसरलं की वरण जळाल्याचा वास येत होता. तुम्हाला कुणाला नाही आला का असा वास ?

आज नाष्ट्याला अडई. मस्त मस्त स्मित मी अर्धी वाटी मुगाची डाळ पण घातली. तिन्ही डाळींचे डबे शेजारी आहेत. एकामागून एक घालत गेले. मग आठवलं मिनी म्हणालेली की हव्या त्या डाळी घाला

एक शंका, तुरीची डाळ असल्यामुळे की काय पीठ तव्यावर पसरलं की वरण जळाल्याचा वास येत होता. तुम्हाला कुणाला नाही आला का असा वास ?

<< बाप रे सिंडे, किती सेम पिंच करु ??
ऑलमोस्ट वर्ड टु वर्ड सेम लिहायला आले होते मी
माझ्याकडेही ब्रे फा ला अडई आणि मी पण मुगाची डाळ सुध्द्दा घातली आणि मला पण वरण जळल्याचा वास आला. (चुकुन बर्नर वर डाळ पडलीये का ते पण चेक केलं).. अगदी सेम , तेच विचारायला आले होते !!
पण चव सही झाली, मिनी :).

तुमच्या दोघींच्या डाळी जास्त झाल्या का तांदुळाच्या मानाने? तांदुळाच्या निम्म्या डाळी असल्या की नाही येत वरणाचा वास.
मी बहिणीला ही पाकृ सांगितली तर तिने मला अजून एक भन्नाट प्रमाण दिलं अडईचं - प्रत्येकी एक भाग मूगडाळ, तूरडाळ, चणाडाळ, उडिदडाळ, मसूरडाळ आणि दहा भाग तांदूळ

मी मिनीने दिलय तेच प्रमाण फक्त कपच्या ऐवजी वाटीने घेतलं. पण खाताना चव नाही लागली जळकी.

मंजू, मसूर डाळीबद्दल बहिणीला सेम पिंच. मी आजच डाळ घेऊन आले. पुढल्या वेळी घालायला

नाही, प्रमाण अगदी मिनीने दिलेलच घेतलं, खाताना नाही आला पण डोसा झाल्यावर वरण जळल्याचा वास आला खरच..

सिंडे, तू मुगाची डाळ 'पण' घातलीस म्हणालीस तर मला वाटलं डाळ तांदुळाचं प्रमाण एकास एकाऐवजी दिडास एक झाल्यामुळे वरणासारखा वास आला असेल असं मला वाटलं. असो.
तुम्ही दोघींनी क्रिस्प वरणभात खाल्लात असं समजा

मंजु,
अगं उलट क्रिस्प होउ दिलं नाही मी वरण जळल्यासारखा वास आला म्हणून, उलट अजुन क्रिस्प्/खरपूस हवं होतं या फोटो सारखं दिसण्यासाठी , नेक्स्ट टाइम तूर डाळ थोडी कमी टाकून पाहीन.

मुलींनो तुम्ही एका वेळेला इतक्या डाळी का घालताय?? हव्या त्या डाळी घ्या म्हणजे तुर-मूग, तुर-चना, मुग-चना असे काँबिनेशन्स घ्या. बरोबर ना मिनी?

नाही हो काकू. मिनीताई म्हणे की हव्या त्या डाळी घ्या.

हव्या त्या डाळी घ्यायच्या पण एकूण तांदूळ : डाळ हे प्रमाण सेम ठेवायचे. तुम्ही ४-५ डाळी अर्धी अर्धी वाटी घेतल्यात का?

नाही नाही नाही. तरी सुद्धा तुरीची डाळ असल्याने वरण जळल्याचा वास येतो. धन्यवाद.

मला नाही वाटत प्रमाण चुकवलं असेल पण काही वेळेला तुरीच्या डाळीला वेगळा वास असतो .. त्यामुळे असू शकेल .. एकदा मी आणलेल्या डाळीला इतका विचित्र वास यायचा कुकर मध्ये ठेवल्यावर की मी ते अख्खं पाकीट फेकुन दिलं ..