मासे १७) रावस

जागु,
हा रावस आता पृथ्वीवर कुठेच मिळत नाही का ?

मी तर या वर्षी मासे खायचा प्लान करतोय, अगदी सहज खाण्यासारखा, (काट्यांचा त्रास नको)कोणता मासा सुचवाल ?

प्रथमच मासे खायला सुरुवात करणार का? मग असे थोडीच मिळणार खायला? त्यासाठी थोडी पुजा वगैरे करा. देवाची हजार कारणे धरून माफी वगैरे मागा त्याशिवाय हे(मासे) खाणं नशिबात नसते...
परशुरामाचा अवतार आहे. दुसरे म्हणजे समुद्रभाजी आहे त्यामुळे प्रत्येक देवाची माफी मागा आणि पापलेटाने सुरुवात करा.

ध्वनी, तुम्हाला 'परमेश्वराचा प्रथम अवतार' म्हणायचं आहे का? परशुरामाचा अवतार म्हणताना मी तरी ऐकलेलं नाही.

परशुराम कोण आहे मग?

हो ते 'प्रथम' राहिले. आमच्यात तरी परशुरामाचा प्रथम अवतार म्हणतात.

कोलंबी खा, त्यात काटे नसतात. पुखाशु.

जागू
निके नक्की ग. आणि ह्या छोट्या छोट्या मास्यांनाच चांगली चव असते

आमच्या कडे छोट्या मिक्स माश्यान्च्या वाट्याला नीवड म्हणतात्.तूला सान्गु जागु याची चव कश्शालाच नाही.

जागू, एकदम सही आणि सोपी रेसिपी.
मि आताच करी आणि फ्राय दोन्ही ही केले होते एकदम मस्त झाले होते दोन्हीही.
मि पहिल्यांदा मासे बनवले आणि खूप आवड्ले.(नवरा एकदम खूष झाला )
मि ओले खोबरे नव्हते घातले तरीही छान झाले.
बारामुंडी म्हनजेच रावस ना?
तुझे खूप खूप थँक्स
आता तुझ्या दुसर्‍या रेसिप्या ही ट्राय करनार .

हो जागू नक्की ट्राय करनार.
अग रावस सारखाच दिसतो बारामुंडी बहुतेक त्याचे इंग्लिश नाव असेल
थॅक्स अगेन

वा वा... सकाळी सकाळी माश्याचं दर्शन झालं ते उत्तम!!! आता वीकांताला मेनुची काळजी नाही.... बाकी रावस मी खाल्ला नाहिये कधीच पण फोटो बघुन खावुन बघावा म्हणतेय... बाकी मागच्या वीकांताला बारबेक्यु नेशन ला सी फुड फेस्ट. होते... तेव्हा अनेक प्रकार खाल्ले... जे आधी कधीच नव्हते खाल्ले ते ही... खेकडा, शार्क स्टेक, कलामारी वगैरे.... खुपच मस्त होता सगळाच मेनु...!!! खाण्याच्या नादात फोटो काढायचे राहुन गेले.. नाहीतर अजुन मजा आली असती.... असो पण आता रावसही घरी करुन पहावा..म्हणतेय

जागू , तुझ्यासाठी फोटोज ,

१. कलामारी फिश

२. ह्याच्या रिंग्स करून तळून खातात .

हा प्रकार मीही पाहिलाय. ह्याला माकुळ म्हणतात काय? जागु रेसिपी टाक ना.

मी ह्याला बेबी ऑक्टोपस म्हणते कारण ते तसे दिसतात म्हणुन. आम्ही कधीच आणला नाही हा मासा. एकदा माझ्या केरळी शेजारणीने हा माशा शिजवला. तिने कालवणासारखा पण खुप घट्ट, कुर्म्यासारखा दिसणारा प्रकार केला होता. मला मासे आवडतात म्हणुन मला वाटीभर पाठवला. नशीब मी घरी नव्हते तेव्हा. रात्री आईने मला हा प्रकार खायला दिल्यावर अस्से काय मळमळून आले... गुपचुप वाटीतले सामान फेकुन दिले आणि दुस-या दिवशी 'मस्त होता प्रकार' म्हणुन शेजारणीला सांगितले.

जागु तु रेस्पी टाक आणि यांना साफ कसे करायचे तेही सांग.

वरचा ऑक्टोपससारखा दिसणारा भाग काढून टाकतात ( माझ्याकडच्या जर्मन बुक्समध्ये तरी तसेच लिहिलेले आहे . ) मलाही तो भाग ठेवलेला आवडत नाही .

कलामारीच्या रिंग्ज खुपच सही लागतात एकदम कुरकुरीत... मला आधी कळलेच नाही एवढा कुरुप मासा / प्राणी खाल्ला हे...
असो युरोपात खाल्ला होता.... त्यावेळेस फिश आहे खा म्हणुन आग्रह झाला म्हणुन खाल्ला होता घरि येऊन गुगलाय नमः केल्यावर खुप किळस आली... पण आता आवडीने खाते

या अशाच रिंग्ज स्क्वीडच्या असतात. (स्क्वीड दिसतातही कलमारी फिशसारखे. तेच की काय?). माहिमच्या 'फ्रेश कॅच' मध्ये मस्त मिळतात.

एके ठिकाणी मी एकदा सीफुड राईस खाल्ला होता. त्यात स्क्वीड, ऑक्टोपस आणि बाकी नेहेमीचे यशस्वी कलाकार मासे होते. ते प्रकरणही झक्कास होतं.

मामी , कलामारी म्हणजेच स्क्विड आणि तुम्ही जो राईस खाल्लात तो बहुतेक स्पॅनिश पाएला असणार .
फोटो बघा .

जागू तू ऊगाचच जळवतेस. माझ्या आईशी तूझी गाठ घालून द्यायला हवी.
आता मी तूला जळवतॉ.
आमच्या शाळा कॉलेज च्या दिवसात आमच्या कडे कधी कधी एक बांगड्याची डीश बनायची.बांगडे त्या काळी गलबताने ससून डॉक ला यायचे.येताना गलबतावरचे खलाशी डॉक जवळ येत असताना पकड्लेला बांगडा शेगडीवर काहीही न लावता अर्धवट भाजायचे आणी परत समूद्रात बूडवून काढायचे.मग तो बांगडा
आई परत पूर्ण भाजायची. निव्वळ बांगडा आणि मीठ(समूद्राच). काय टेस्ट सांगू,

मी ह्या रविवारीच मोठा माकुळ केला होता.>>>> पाक्रु उठायय्य्य्य्य्य्य्य... फोटो

संपदाताई....फोटो पाहुन माझ्या तोंडाचा नळ झाला आहे.....

गुपचुप वाटीतले सामान फेकुन दिले आणि दुस-या दिवशी 'मस्त होता प्रकार' म्हणुन शेजारणीला सांगितले. >>>

साधनातै तो प्रकार मस्तच असतो.....च्चं...

माकुळ का माकली? शाळेत जीवशास्त्राच्या पुस्तकात याला माकली म्हटलेले असायचे.

.