शेवयांचा उपमा

छान सोपी आहे कृती. झटपट होईल. थोड्याफार फरकाने अशीच करतो. कधीकधी rice noodles चा ही करतो शेविग्गे उपमा.

Edamame ची आयडिया भारी आहे, तेव्हढेच प्रोटीन. आता एकदा ते वापरून आणि मका दाणे वगळून करणार.

सायो, तुमच्या काही पाककृती आमच्या घरी हिट्ट आहेत, खासकरून मसालेभात. हे सांगायचे राहिले होते, इथेच सांगतो.

छान आहे रेसिपी.
मी उपम्या सारख्या त्यात गरम पाणी घालून शिजवते.
पण ह्या पद्धतीने त्या जास्त मोकळ्या होत असतील असं वाटतंय त्यामुळे आता ही पद्धत वापरून बघेन.

खूप दिवसांनी sayo ची पाकृ आली

प्र का आ टा

मस्त दिसतोय !

वीकेन्डमध्ये हा उपमा सायोच्याच हातचा खाण्याचा योग आला.
अत्यंत भारी चव, आणि रंग+टेक्स्चर्सची मेडली!
तिने त्यात घातलेल्या लाल सिमला मिरचीचा फार सुंदर स्वाद आला होता त्याला!

हा पुरावा:

मस्त रेसिपी. मी असा नाही पण करायचे हा उपमा. आता असा करून बघेन. पण शेवया घरच्या आहेत माझ्या. बॅंबिनो नाहीत.

घरच्या शेवयांचा फार सुंदर होतो हा उपमा

बाॅम्बिनोच्या शेवयांचा असा कधी केला नाही
शेवया फोडणीत परतून नॉर्मलच उपमा केलेला आहे
असं करून पाहिला पाहिजे
शेवया आधीच उकडून घेतल्यामुळे आणि वरून टाकल्यामुळे भाज्यांचा क्रंच कायम राहील

घरच्या शेवयांचा फार सुंदर होतो हा उपमा
गव्हाच्या कुरडयांचाही छान होतो

बाॅम्बिनोच्या शेवयांचा असा कधी केला नाही
शेवया फोडणीत परतून नॉर्मलच उपमा केलेला आहे
असं करून पाहिला पाहिजे
शेवया आधीच उकडून दिल्यामुळे घेतल्यामुळे आणि वरून टाकल्यामुळे भाज्यांचा क्रंच कायम राहील

बँबिनो किंवा एम टी आर च्या शेवयांचा उपमा बरेचदा होतो घरी, पण शेवया फोडणीत परतून मग आधणाचे पाणी घालतात. उडदाची डाळ भिजवून मग फोडणीत घालायची पद्धत पण नवीनच ऐकली. आता या पद्धतीने करुन पाहीन. ज्येनांना तिथी/ वार पाहून रात्रीच्या जेवणात भात वर्ज्य असतो बरेचदा. अशा जेवणाला ' आज टिफिन आहे' म्हणतात. पोळी / पराठे फारसे आवडत नाहीत. त्यामुळे हा उपमा टिफिन च्या रोटेशनला चालून जाईल असे वाटते.

दोन्ही फोटो भारी :तोंपासु:

फारच छान. मी साध्या घराच्या शेवयांचा फोडणीत घालून करते. आता उकडून करून बघेन

मस्त रेसिपी.
मी उपम्या सारख्या त्यात गरम पाणी घालून शिजवते.>>>>>
आमच्याकडे पण.
आता ह्या पद्धतीने करून पाहायला पाहिजे.
एदामामेचे दाणे टाकून पण वेगळं लागत असणार.

सुंदर.

छान दिसताहेत आणि लागत असतीलच.
शेवया वेगळ्या उकळुन करतो आम्ही (पण करून जमाना बीत गया) पण इतर बरेच घटक तुम्ही घातले, डाळ भिजवून, याने मस्त होतील.
आता या करणे आलेच.

(आले वरून मनातल्या मनात स्वतःच कोटी करून घेऊन, वाचकांचे श्रम वाचवले आहेत याची वाचकांनी नोंद घ्यावी.)

मिलेट्स नूडल्सचा उपमा सुद्धा चांगल्या लागतो.