पालक कबाब

वॉव!!! कबाब अतिशयच तोंपासू दिसताहेत.

हो. ताजा मका, बटाटे, मूग, पालक. यात वाटेल त्या भाज्या ढकलता येतील. मी पीटा पॉकेटसमधे हिरवी/लाल चटणी, लेट्यूस, काकडी, टोमॅटो असं भरून सँडविच बनवलं. पोटभरीचा प्रकार.

आज केले कबाब. कालच मिश्रण बनवून फ्रिजमध्ये ठेवले होते.
पालक चॉपरमधून काढून घातला होता. सगळी काळजी घेऊनही मिश्रण जरा सैलसर झाले. मग अजून तीन लहान बटाटे उकडून घातले. ब्रेडचे दोन स्लाइसेस घातले. तरीही जरा सैलच आहे मिश्रण. सकाळी फ्रिजमधून काढले तर पाणी सुटलेले होते.
मा का चु?

अगदीच वाईट परिस्थिती नाहीये. कबाब केले. लेकीला आवडले.

तु का चु ना प्राची, इथल्या बटाट्यांचा दोष

मिश्रण खूपच सैल असेल, कबाब वळायला येतच नसतील तर मावेप्रूफ पसरट भांड्यात ते मिश्रण हाय पॉवरला अर्धा-अर्धा-अर्धा मिनीटासाठी ठेव आणि पूर्ण गार कर, म्हणजे ते आळेल.

इथल्या बटाट्यांचा दोष >>>> हा विषय निघालाच आहे. तर नवा बटाटा/जुना बटाटा कसा ओळखावा हे सांगेल का कोणी? युसांयुसु बाफवर लिहीले तरी चालेल. कारण, बटाट्यांचा हाच त्रास पराठे करतानाही होतो.

मावे कृती करून बघते मंजू. धन्स.

दिसायला चविष्ट, स्वादिष्ट, इष्ट

वाचून हळहळण्याचा आणखी एक अनुभव

कबाब मस्त दिसतायत,एकदम तोंपासु !
सगळे एकसारख्या आकाराचे कसे करावेत या विचारात :-? मग्न

प्राची, बटाटा चर्चा बटाटेवड्यावर आहे.<< हो का? बघते.
संध्याकाळी मंजूचा सल्ला मानून मावेतून काढले मिश्रण. मग केले कबाब. मस्त झाले होते.

मस्त आहे ! एकदम आवडला!

मस्त

व्वा! लोला मस्त आहेत कबाब. आमच्या क्लबात हा पदार्थ हराभरा कबाब या नावाने मिळतो. पण त्यात हिरवा रंग घालून वाट लावतात.

आजच करून पाहिला. छान जमला. सगळ्याना खूप आवडला हा प्रकार. धन्यवाद.

फोटो आणि पा.कृ. दोन्ही मस्त. करावेच लागतील

मी पालक मिक्सर्मधून काढला, त्यामुळे मिश्रण सैल झाले. पण कोर्नफ्लोअर घालून त्या सैलसर मिश्रणाचेच कबाब केले, एकदम hit, पुढच्यावेळी बारीक चिरून घेईन पालक

रविवारी ब्रेकफास्ट ला केले हे कबाब
घरी जाम्च आवडला हा प्रकार..

मी पण आज केले हे कबाब. मस्त झाले आहेत. फोटो मेला अपलोडंच होत नाहीये.

मस्त आहे.... करुन बघनार..

माबोवर 'गजाली'त [ कोकणी फकाणे] आतांच पोस्ट केलेलं हें व्यं.चि. सहज गंमत म्हणून इथंही टाकतोय.
[टीप : 'शेवरं' ही पावसाच्या सुरवातीला येणारी एक रानभाजी. बर्‍याच जणांची - माझीही - खूप आवडती . ]

भाऊ

अखेर जमले ! हुश्श !
मी फ्रीज मधे आजिबात ठेवले नाही. बटाटे २ दिवसांपूर्वी उकडलेले होते, त्यामुळे बर्‍यापैकी कोरडे होते.
पालक पाणी न घालता मॅ. बु. मधून चॉप केला. पुदीना, थोडा गरम मसाला आणि थोडा चाट मसाला असं सगळं घातलं. टोमॅटो सॉस बरोबर खाल्ले.
लोला, खूप खूप धन्यवाद.

मी पण केले होते. मस्त जमले आणि मैत्रीणींसाठी पण नेले होते.

भिजवलेली डाळ थोडीशी शिजवनून घ्यायची काय?

़Khatarnak photo!!! Tompasu!!

लोला,

हे कबाब बेक केले तर चालतिल का? मला एका लंच साठी करुन न्यायचे आहेत. आदल्यादिवशी कच्चे करुन सकाळी थोडे ऑईल स्प्रे करुन ओव्हन मधे बेक केले तर?

साधारण २५ माणसांसाठी काय प्रमाण घ्यावे? बाकी इतर भरपूर प्रकार आहेत खाण्या-पिण्याचे.