- स्वगृह
- या गृपमधे भाग घेण्यासाठी मायबोलीत प्रवेश करा/मायबोलीकर व्हा !
आहारशास्त्र आणि पाककृती
सदस्य प्रवेश |
रशियन सॅलडलागणारा वेळ: २० मिनिटे लागणारे जिन्नस: २ वाट्या काकडी बारीक चोचवलेली क्रमवार पाककृती: चोचवलेली काकडी गाळणीवर टाकून ठेवा म्हणजे काकडीतलं पाणि पूर्णपणे निथळून जाईल. तसंच दही पण साधारण १५ मिनीटे गाळणीवर ठेवा किंवा फडक्यात बांधून ठेवा. दह्यात पाणि अजिबात राहता कामा नये. मग काकडी, कोबी, भोपळी मिरची आणि डाळींबाचे दाणे एकत्र करा. दही मिसळायच्या अगोदर मीठ, साखर आणि मिरपूड घाला. मग हलक्या हाताने त्यात दही मिसळा. एका छान बाऊलमध्ये (बोल म्हणायचं वाढणी/प्रमाण: ४ जणांसाठी अधिक टिपा: ह्याला 'रशियन सॅलड' हे नाव माझ्या भावाने ठेवलंय, का ते माहीत नाही. माहितीचा स्रोत: काहीतरी नविन आणि वेगळं करण्याची हौस |
|
याच रेसिपीत दह्याएवजी मेयोनीज ( egg चालत असेल तर!) घातले तरी चान लगते. फक्त ते आय्त्या वेळी घालायचे. आणी गाजराचे लाम्ब पातळ slices पण छान दिस्तात.
फुलरानी
आणि अननसाचे पिसेस पण!
..........................................................................
You are not what you think you are; but what you think,you are.
मी सफरचंदही घालते. मंजू, आता मेयॉनिझ नसलं तर अडणार नाही तू सांगितल्याप्रमाणे दही घालेन पाणी निथळून..
उकडून बटाटा पण झकास लागतो ह्यात, मी कधीकधी थोडा मधपण घालते, हवं तर मटारचे दाणे घालू शकतो
वाफवलेला(पाकात) अननस, सफरचंदाचे बारीक तुकडे पण घालतात आणि मस्टर्ड sauce पण घालतात.
सही. करून बघते आता. हॉटेल्स मधे पिझा रेस्तोजमधे खाल्लेलं आवडतं म्हणून घरी ट्राय केलं पण मेयो ला अंड्याचा वास येतो एक वेगळाच. जास्त होते की काय काय माहित.