मस्त!!! तोंपासु!.

हे बिर्यान्यांचे प्रकार मला मनासारखे कधीच जमत नाहीत

मस्त रेसिपी अंजली.
माझीही कधी मनासारखी होत नाही. आता करुन पाहिन ह्या पद्धतीने.
पन्ना, अगो आणि आता मी... तिघीही मनासारखी बिर्याणी न बनणार्‍या सुग्रण सुगृहिण्या ...
आता मला वाटतय, बिर्याणी हा प्रकार बहुदा स्वतःच्या मनासारखा बनणारा नसेलच

मनासारखी बिर्याणी नाहीच बनणार कारण ती बिर्याणी आहे मन नाही

अंजली, करुन बघेन तुझ्या पद्धतिने. आतापर्यंत अर्धा डझन रेसिप्या जमा केल्यात बिर्याणीच्या (ह्यातच काय ते ओळखून घ्या )

अंजली, आज रात्री करणार आहे ही तुझ्या पध्दतीची बिरयानी. (n th time is a charm!)

शानचा सिंधी बिर्यानी, एव्हरेस्टचा शाही बिरयानी आणि बादशहाचा बिरयानी-पुलाव मसाला आहे. कोणता वापरावा?

आवरा ह्या मुलींना ...

अंजली. आज करुन पाहिली.
खुप छान झाली. खुप खुप धन्यवाद.

मस्त आहे रेसिपी. मी बिर्याणीच्या नादी लागतच नाही. फार खटपट वाटते मला. पण वाचून एकदा करुन बघाविशी वाटतेय.

आज मदर्स रेसिपीचे 'रेडी टू कुक' वापरुन केली. चांगली झाली. त्यात MSG, preservatives नाहीत.

मदर्स रेसिपीचे मसाले पूर्वी इथे मिळायचे ते मला आवडायचे. मग एकदम दिसेनासे झाले. मध्यंतरी लोणची आली. तीपण चांगली असतात. आज हे दिसले पण मसाले नव्हते तिथे.
ही साईट आहे - http://www.mothersrecipe.com/

( अंजली, हा धागा सार्वजनिक नाही आहे. )

मागच्या आठवड्यात ह्या रेसिपीने आमच्या घरी (पहिल्यांदाच) बिर्याणी केली होती.. आधी बर्‍याच बर्‍याच रेसिप्या आणि व्होडीयो पाहून मग ही रेसिपी सापडली आणि हीच वापरली.
छान झाली होती बिर्याणी ! आम्हांला खूप आवडली.. रेसिपीतली प्रमाणं एकदम परफेक्ट आहेत. कुठेच काहीच रीवर्क करावं लागलं नाही. शोनूने लिहिल्याप्रमाणे अवनमध्ये ३७५ डी. वर अ‍ॅल्युमिनीअम फॉईलने झाकूण तासभर ठेवली होती.
रेसिपी करता धन्यवाद.

आज ह्या पद्धतीने केली बिर्यानी. पाहुण्यांनी लिटरली चाटुन पुसुन खाल्ली. धन्यवाद !!!