चिझ

खरतर इटालियन असलेला हा पास्ता हल्ली आपल्या भारतीयांच्या घरात देखिल नेहमी बनवला जातो आणि आवडीने खल्ला जातो

या पास्त्याचे विविध प्रकार इथे परदेशात आणि आता देशात देखिल सहज उपलब्ध आहेत. यात स्पगेटी, एल्बो, पेन्ने, बोपास्ता, फेटुचिनी, शेल्स इ आणि लझानिया, कॅनेलोनी करण्यासाठी वापरण्यात येणार्‍या पास्ता शीट्स आणि ट्युब्ज असे प्रकार असतात. कुठल्या प्रकारचा पास्ता कधी वापरावा? तो शिजवण्याचे तंत्र, मंत्र इ बाबत चर्चा इथे करुयात.