जेवण पाककला

रात्री च्या जेवण साठी बऱ्याचदा भात आमटी केली जाते ती वेळेची बचत म्हणून आणि दुसरे फार पर्याय माहित नसल्याने.
कोणी थोडे वेगळे आणि सोपे पर्याय सुचवू शकेल का ? (करायला सोपे आणि फार वेळ खाऊ नसलेले)
(उपमा , वरणफळं , खिचडी हे तसे माहित असेलेले पर्याय आहेत पण नवीन पर्यायांच्या शोधात आहे)
शक्य झाल्यास रेसिपी असेल तर उपयुक्त राहील