Name: भरलं परवर
Cook time: ३० मिनिटे
Yield: २
Ingredients: ४ मध्यम ताजे परवर (ताजे परवर कापायला एकदम क्रिस्प असतात) २ मोठे बटाटे (साल काढून उभे चिरून घ्यावेत) १ वाटी सुके खोबरे खोबऱ्यात आरामात बसेल एवढे दाण्याचे कूट ४ तिखट मिरच्या; ८ लसणाच्या कुड्या; १ इंच आलं आणि आवडेल तेवढी कोथिंबीर यांची पेस्ट १ टेबल स्पून गूळ (भाजी गोडसर हवी असल्यास) १ टीस्पून आमचूर पावडर २ टीस्पून गरम मसाला मीठ

Submitted by सई केसकर on 22 December, 2016 - 04:13

प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:

३० मिनिटे

लागणारे जिन्नस:

४ मध्यम ताजे परवर (ताजे परवर कापायला एकदम क्रिस्प असतात)
२ मोठे बटाटे (साल काढून उभे चिरून घ्यावेत)
१ वाटी सुके खोबरे
खोबऱ्यात आरामात बसेल एवढे दाण्याचे कूट
४ तिखट मिरच्या, ८ लसणाच्या कुड्या, १ इंच आलं आणि आवडेल तेवढी कोथिंबीर यांची पेस्ट
१ टेबल स्पून गूळ (भाजी गोडसर हवी असल्यास)
१ टीस्पून आमचूर पावडर
२ टीस्पून गरम मसाला
मीठ

क्रमवार पाककृती:

कृती
१. परवरला एका बाजूने कापून गोलाकार चाकू फिरवून पोकळ करून घ्यावे. साली काढू नयेत.
२. मसाल्याचे साहित्य ताटलीत एकत्र करून घ्यावे. नंतर ते परवरमध्ये घट्ट भरावे.
३. कुकर मध्ये तेलात जिरे हळद आणि हिंगाची फोडणी करून त्यात परवर घालावे. थोडे परतल्यावर पाणी घालावे आणि वरून उरलेला मसाला आणि बटाटे घालावे. २-३ शिट्ट्या (१० मिनिट) कुकरला शिजवावे.
४. वरून सुके खोबरे आणि कोथिंबीर घालावी.

वाढणी/प्रमाण:

२

आहार:

पाककृती प्रकार:

शब्दखुणा:

Groups audience:

पाककृती आणि आहारशास्त्र

Group content visibility: