Submitted by दिनेश. on 25 July, 2016 - 04:59
प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:
३० मिनिटे
लागणारे जिन्नस:
क्ष
क्रमवार पाककृती:
क्ष
वाढणी/प्रमाण:
चार जणांना पुरेल
माहितीचा स्रोत:
गोव्यातील माझ्या घलमालकिण बाई.
आहार:
पाककृती प्रकार:
प्रादेशिक:
शब्दखुणा:
Groups audience:
Group content visibility:
Public - accessible to all site users
शेअर करा
शकुन कोकम आगळ मधे मीठ असते,
शकुन
कोकम आगळ मधे मीठ असते, ते जरा दाट असते. ते माश्याला वगैरे लावायला वापरतात. कोकम सरबत म्हणजेच अमृत कोकम, गोड असते. अर्थात दोन्ही रातांब्याच्या फळाच्या सालीपासूनच करतात.
मस्तं भाजी आहे. याला आम्ही
मस्तं भाजी आहे. याला आम्ही गुहिया म्हणायचो. खूप वर्षात ही भाजी खाल्ली नाही.
गुहिया... छान नाव आहे !
गुहिया... छान नाव आहे !
Mhanjech alakudi/Arabi? What
Mhanjech alakudi/Arabi? What is tapioca? What is yam, suran?
हे काप तांदळाच्यापिठात घोळवून
हे काप तांदळाच्यापिठात घोळवून तळले तर अधिक छान लागतील.
मस्तच दिसताय... गुड वन दा..
मस्तच दिसताय...
गुड वन दा..
राजसी, अरवी हे छोट्या अळूचे
राजसी,
अरवी हे छोट्या अळूचे कंद.. यात आणि त्यात, चवीचा फरक आहे.
टोपिओका, म्हणजेच कसावा.. यापासून साबुदाणा करतात.
याम.. हे अनेक कंदमूळांना सामायिक नाव आहे. याचे अनेक प्रकार आहेत.
सुरण म्हणजे भाजीचा सुरण.. हा आपल्याकडे फार कॉमन आहे.
देवकी, या कापांना थेट उष्णता मिळाली तर चांगले लागतात. भजी करायची तर फार पातळ काप करावे लागतील ( नाहीतर शिजणार नाहीत ) अर्थात वरच्या कापांना रव्यात घोळवून तळायचा पर्याय आहेच.
खुप छान सजवलीय डिश...त्यामुळे
खुप छान सजवलीय डिश...त्यामुळे लगेच घेऊन खावेसे वाट्ताहेत...
दिनेशदा, तांदळाच्या पिठात
दिनेशदा,
तांदळाच्या पिठात लिहायचं राहिले होते.
पहिल्यांदाच पाहिलं..मस्त
पहिल्यांदाच पाहिलं..मस्त
वा छान दिस्ताहेत तळलेले
वा छान दिस्ताहेत तळलेले कासाळू..
फुटभर लांब.. वॉव..
आलू कचालू.... रमड..... वेर्री नॉस्टेल्जिक कविता..
Pages